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K! b, _. H2 d, p材 料tvb now,tvbnow,bttvb+ F- e7 V1 S+ `. r! n y" D: b8 H
豬  1/2 斤 、 黑 木 耳 2  、 花 旗 參 5 錢 、 蜜 棗 3 粒 、 鹽 適 量
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做 法1 }& s- C5 D; H) ~
1. 黑 木 耳 浸 水 半 小 時 ， 浸 軟 備 用 。 豬 切 三 大 塊 ， 加 片 薑 落 滾 水  ， 放 入 豬  水 ， 撈 起 備 用 。 % p. f7 V2 ]& I, i2 V( P' ?
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2. 另 外 煲 滾 一 煲 水 ， 放 入 豬 、 黑 木 耳 、 花 旗 參 、 蜜 棗 ， 先 用 大 火 煲 10 分 鐘 ， 然 後 轉 細 火 煲 兩 小 時 ， 湯 出 味 後 加 鹽 調 味 即 成 。
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貼 士& D9 s8 @- T" o' N. c
花 旗 參 清 熱 解 毒 ， 用 來 煲 湯 宜 選 支 裝 花 旗 參 ， 片 裝 的 宜 焗 來 飲 用 。 |
發表於 2009-1-12 01:33 PM
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發表於 2009-8-19 04:03 AM
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