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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^8 C, }% a) w

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0 G. |# J) W" {+ dos.tvboxnow.com本集食譜
% e; y7 c8 f% R六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
6 B! q/ n! ]- R' |% Y/ ctvb now,tvbnow,bttvb木薯粉 105g Tapioca Flour os.tvboxnow.com+ K  c/ @( n- W, ?3 b' U* l
砂糖 30g Sugar tvb now,tvbnow,bttvb5 U. l. @+ {% {% Y5 i
冰糖 120g Crystal Sugar
+ d+ Q/ e( B2 A0 Y! M6 |% \- Utvb now,tvbnow,bttvb水 1700ml Water tvb now,tvbnow,bttvb7 k  Z$ S! }) T0 r7 G
鹽 少許 Salt ! s7 R) w& q: r4 J+ ^" x% x# N

; B. a% S0 K% H木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean ; p; ?2 C( l9 Y/ y
木薯粉 85g
! f" {: x# [. p3 i' vtvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉 40g
- C; R% |& d5 J- `9 e+ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 30g Sugar
) _# Y( j0 i8 b冰糖 120g Crystal Sugar os.tvboxnow.com# J/ H: y9 W( F* ^1 V
水 1700ml Water
+ f" B( I9 B4 c0 Q6 p; D8 i, Z鹽 少許 Salt
8 u+ W7 B% B, H! n4 ^& k8 b% d  J
% Z  ^% q% Q) j, ^" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
4 b  N' f7 n) D( Z2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
- E$ Z* o9 @6 q* a8 k& [! }3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
' v( |, C/ K$ `) ^+ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼   n. \& p4 z) q. T  z, o
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
; X3 Z% e+ @3 w9 Atvb now,tvbnow,bttvb6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 7 L4 n3 f$ q+ K: L! e1 g
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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