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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 公仔箱論壇& F/ m9 p5 K: B9 }5 U/ F" b+ M& P- }
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本集食譜tvb now,tvbnow,bttvb% i& B3 h* Y, D0 t# U
六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
. S3 I1 ?- U7 o7 D公仔箱論壇木薯粉 105g Tapioca Flour 公仔箱論壇# q$ b7 c% w+ g) l; T  I+ f) v! z
砂糖 30g Sugar TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]$ c* R. Y+ D9 Y( K% K4 X& ?2 I
冰糖 120g Crystal Sugar os.tvboxnow.com* G" p, a. X" f$ _- T  N+ d
水 1700ml Water
1 h- x3 t% \5 e) c$ I7 ^' x3 t/ I8 h公仔箱論壇鹽 少許 Salt tvb now,tvbnow,bttvb3 c6 r/ z4 U8 l- P4 p

5 ~$ j5 B, d6 x. }& ^木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean ; @0 N' y  S* d
木薯粉 85g tvb now,tvbnow,bttvb9 @3 m/ W" e1 w
馬蹄粉 40g
% e. s- \7 y6 U6 @砂糖 30g Sugar os.tvboxnow.com6 Q: f5 z6 Q1 J2 r' j% X
冰糖 120g Crystal Sugar os.tvboxnow.com3 U7 s9 a7 i1 v, D/ ?
水 1700ml Water TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J' s$ r3 d3 R
鹽 少許 Salt
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1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
: b3 V5 N2 x3 @% b+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
0 i1 K0 z  {1 ]公仔箱論壇3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙 os.tvboxnow.com1 G% e$ r& y& `3 _4 r, n6 ~
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
+ K% L) r- X* [- A5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
# F; ~* m: e7 i9 e" \7 N. QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u2 M' k7 G% h9 w
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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