1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。 公仔箱論壇. y' V$ E6 q5 ^. b5 V' Q" W
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2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。
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3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。
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4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R K7 X3 R" N1 J( D; k
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5.防入少量的粉。（我放的是面粉）
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% h0 `4 g A+ O( C4 b4 r公仔箱論壇放好配料之后拌匀。
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, d3 j+ f3 x; l+ l7 @" g3 l用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。 tvb now,tvbnow,bttvb+ r+ b6 u$ e1 w. L+ l& P% R$ k
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然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。
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做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了 公仔箱論壇# Z8 S5 J" d6 V
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6 `. D' U1 T9 Y& y煮熟的珍珠丸子
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發表於 2009-1-10 01:20 PM
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