1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。 k9 ?1 N; j. U( C8 y
$ U: q" {3 l! }- i2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。 ( C w ]3 {; N- Z3 {
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3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。
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4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道）
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5.防入少量的粉。（我放的是面粉）
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放好配料之后拌匀。
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4 t) k* S0 t, k1 M$ @4 Q用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E4 I! }# o! n9 f. O
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然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。 # T. i" \$ T# P& b8 c
9 C) u( v( D/ x& D1 O/ o做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]' d/ u! d. ^, z4 u$ t. k
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煮熟的珍珠丸子; G4 d/ f* M: \9 k& K8 Q2 j7 b
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發表於 2009-1-10 01:20 PM
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