香港人工作繁忙，加上外出用膳多肉少菜，攝取纖維不足，容易導致便秘。營養學家Tina Cheng表示，天然食物中，有4種食物的潤腸通便功效非常好，第一種是黑木耳，每100克乾木耳含有30克膳食纖維，成人每日建議攝取25至35克膳食纖維；亦含有屬於水溶性纖維的果膠，可以促進腸道蠕動，吸走腸道廢物，達到通便減肥作用，建議每日平均食用大約10至20克乾木耳。
, N( \1 [* f$ N9 U3 t- K6 @8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J% ^- o# u5 D! c" Z& }& I
黑芝麻亦有潤腸作用，每100克含有14克纖維，而其脂肪含量亦十分高，每100克含有46克，其中85%是不飽和脂肪酸，有效保護心血管，建議每日食用一茶匙原粒黑芝麻或一湯匙黑芝麻粉。
/ R) [* w `% r. u9 zos.tvboxnow.com
/ u7 q0 _* u' M" v$ A% Aos.tvboxnow.com另一種通便食物是牛油果，每100克含有6.7克膳食纖維，較同等份量的西蘭花、椰菜花為高，分別含有3.3克和2.3克纖維。而100克牛油果含有14.5克脂肪，其中80%是不飽和脂肪酸，高纖維和高脂都有刺激腸道效用，建議每日食用約半個牛油果。不過牛油果的鉀含量偏高，會增加腎臟負擔，所以腎病患者要注意牛油果的攝取量。
$ u$ K F" H6 x- l+ [- F0 x" c
火龍果每100克含有1.7克纖維，另外果肉內的黑色種子不被人體消化，有助排便，建議每日食用大半個至一個火龍果。不過每100克火龍果含有7.6克糖分，每人每日建議攝取最高50克糖分，糖尿病患者必須注意火龍果的食用份量。
4 v+ q- G' D- [' Q3 t採訪、攝影：《飲食男女》1 l& f1 \+ ]5 ~* J7 ]
% q" K$ z( k6 \# ^0 N. ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N. z, b' V' N3 B* f
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/XZOMK3QRXZBJTCQE4LS7GNCK5E.JPG)
/ }1 Z" W$ F/ }5 G: L) {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: H i! e- u1 Y8 L8 C1 G3 Y
& e! s$ w' z0 a, y. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/3NV5WHOTUBCVLAMTFBEWUQNH6Q.JPG)
. p. K. f/ ` j3 i公仔箱論壇
$ e/ b. Q* o8 Z {+ m* zos.tvboxnow.com/ N; g7 ]8 h2 c$ b
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/WUFG27JCQRCWXJPABYOX35ZKUA.JPG)
2 U1 e) m) ~$ P1 p6 A公仔箱論壇* K$ w# A; b7 X* C0 Q+ J
os.tvboxnow.com% Y. f7 K1 s- n
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/XRASX5DVQRE7XCRVLOSNNIYMXU.JPG) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {4 b3 `8 Q4 y+ f" d
" \6 Q, A1 [( H公仔箱論壇
' _7 Z k9 `& vtvb now,tvbnow,bttvb/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/B2RLJZRCW5AI5CDW5MXAQ66VU4.jpg) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A% y' Z5 P& v- i8 ?: ~! @& E
os.tvboxnow.com+ T* {4 C( _3 V4 o- B' k+ c; P
6 D. m6 d* k8 a$ m2 ^0 d2 t5 gtvb now,tvbnow,bttvb/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/6HVMWATWWZGEXIEMOM2GM4OZJ4.jpg)
/ S( h/ t3 A# \0 n
4 \- T @/ T3 e( L4 T7 yos.tvboxnow.com
( l5 G# e- A3 W/ q& Q; p0 j) B/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/YRAJVOWS3JGBHPSYX2M2BF4HAU.jpg) |
發表於 2021-6-7 12:12 AM
| 