大大塊生牛肉等你選好再落單，即切再煎至3成熟上碟，血淋淋的牛扒在面前，你有膽食嗎？「我們是用石板上碟，石板溫度高至攝氏300度，所以煎至3成時再放上石板，牛扒已達5成熟，吃時達至7成，所以我們定了3成的熟成度。」經岩盤牛扒負責人Keith解釋後就放心食用。除了食法有別一般外，連點單都有些不同，「參考了日本立食牛扒文化，再帶來香港，我們加入更多元素，可以選擇不同部位、自選重量，一切選好後即場即叫即切即煎，再放在石板上。」
, U8 w) Z: P' Zos.tvboxnow.com
( I: q* x, Z# p) J# y: ytvb now,tvbnow,bttvb牛扒分別有加拿大肉眼、阿根廷牛柳、安格斯西冷、安格斯三角肉，熊本A5和牛西冷以及熊本A5和牛肉眼。每款價錢也不同，按重量計算。性價比最高就是加拿大肉眼，$66有200克，肉質軟嫩。最多人喜歡的熊本A5和牛西冷就$260有200克，油脂豐富。後腰三角肉(300克、$177)，甚有油香。此外，這裏亦有日本啤酒機，可以特別技術做出生啤效果，非常過癮。0 z/ t' h- \1 Y' Z
( L% L1 a+ O/ l& O5 ?# h新舖座落於新蒲崗大型商場內，地方比其他分店大之外，也可以涼着冷氣等位，炎炎夏日食石燒牛，也可食得舒舒服服。
. ]& e6 f9 @' y4 Q- f1 i) \$ S' o3 s4 hos.tvboxnow.com% H% g# r! e! q
岩盤牛扒公仔箱論壇4 ?0 t5 K7 g+ }% j6 r
地址︰新蒲崗太子道東638號Mikiki LG09-10舖& I( \) N9 b( V1 P9 l
電話：2623 9298tvb now,tvbnow,bttvb; z1 b* e% e* M" B" u% W; u% G
營業時間：11:30am-10pm
- `$ Q0 F# J i+ ]os.tvboxnow.com採訪、攝影：《飲食男女》
& }- o B7 t+ U7 |tvb now,tvbnow,bttvb- p# ]. \+ U4 V# G0 r5 a0 z% `
$ | s0 v& j: W R, C公仔箱論壇/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/WPWTHAQJTJFWLFKMAFM4O3YLAU.jpg) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n& P$ l: B& I
公仔箱論壇1 S: @$ D) g* p% Q
tvb now,tvbnow,bttvb9 |$ D1 D% u* H! `5 j
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/BZXNCFIEQRBLNABJODXFKBHN4A.jpg) 6 b4 U1 ^ P! {# t* H
9 w4 j" n& \; G: Bos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @! M# f3 D( o2 e
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/APOTHME22VELNGFBUVKA3OXRTU.jpg)
5 W& N" ^. v* I R5 H2 a CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r+ ^8 Q1 J% [* S& X
' E9 G/ Y2 y! z6 c2 c. A/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/DRMZKP2N2NAQNLTNXFZRHT5GJM.jpg)
2 V* b: Y' t( N; A* C0 g2 Q) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `" U. i, V6 y; ?, J" s& V
os.tvboxnow.com8 {* w& d$ G; f: N0 x& e. v0 V
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/NDH6H2FAKRFTLFCI65AHG6CVGQ.jpg) tvb now,tvbnow,bttvb( @ y; B! H" q4 `$ F+ R0 [ A
& I/ i; j# G- O6 W4 \6 P& g. I ]& n- J0 Y
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/Q3Z3G5BI55FEDOPJYUXNIHD7BI.jpg)
- b( u& s0 P" Z+ [# Q4 B3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f" ]9 r9 J: z
' q, [8 ]1 X7 o+ vtvb now,tvbnow,bttvb/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/VBWF4NWTXRH2BPYXHQYBDEP7GY.jpg) |
發表於 2021-5-29 11:07 PM
| 