01︰豬肝雞蛋粥; ^: p& h" j8 c' {) I9 @
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【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。os.tvboxnow.com% ?6 Z R+ V1 x
$ ^0 r5 _7 M' [" P) K$ m; x1 T 【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 w" M8 }3 N/ {+ l2 i$ q1 _2 p# a3 q
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【功效】補肝明目。0 T0 O0 F: [, Z
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【用法】空腹食用，每日或隔日一次。
0 j/ w+ R8 q. y8 [& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com) |" ^2 ^4 N1 Y$ n
【應用】適用于夜盲癥、視物不清。公仔箱論壇6 z6 p1 T# r0 {# v8 q, R
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3 F1 l2 U# \: j9 D8 N 02︰桑椹果粥
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# R7 {1 t4 |7 ]公仔箱論壇 【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y2 h0 c' f) t: u8 b! ]1 J
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【制法】
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1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；os.tvboxnow.com: y" K8 _* g! r- E: {* v0 S2 Z
2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹
4 `' r$ X* @' e" |; S公仔箱論壇 子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。tvb now,tvbnow,bttvb# I5 y6 I. k# d6 m4 H
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【功效】補肝滋腎，益血明目。公仔箱論壇# z! R. u5 [' w' w7 U# {
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【用法】每日一次，常食。
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1 K- c+ a2 O( s9 k+ ^3 ?' x' Ios.tvboxnow.com 【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
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/ e2 o. U, a' R/ S }6 d# b$ h6 i公仔箱論壇 03︰榛子杞子粥
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7 d% ?) ^% {. Q7 w3 \tvb now,tvbnow,bttvb 【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。& ^( y, S X, T& C& I
" E- i$ y: @6 O- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成tvb now,tvbnow,bttvb9 L! r0 N, O2 r; v$ q' T2 L
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粥即成。
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& }* g+ c; k4 {; O0 T/ P8 ?: `os.tvboxnow.com 【功效】養肝益腎，明目豐肌。3 V6 a9 x; ?6 h4 ^/ t
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【用法】每日1劑，早晚空腹服食。
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【應用】適用于體虛、視昏等。6 |8 a- N/ I. c
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3 O# W i0 T" U8 l2 l q3 u( A7 ~ 04︰杞子粳米粥
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【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。
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8 W! S( |4 Z6 Z- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制法】
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1、將粳米、枸杞子洗淨備用；6 j, f/ S7 a- O! B- s! ~
D! C* t( Y! D& [, `8 } 2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；
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% J: d6 |6 {. u- ?) V$ a( a9 \) z! M公仔箱論壇 3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。
. f+ I6 o' ^) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `; u5 E# }4 E2 `
【功效】補腎益精，養肝明目。
6 Z3 Q, |/ e9 S2 A, J i9 x/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# D4 z! Z4 U6 M) m: c
【用法】每日食用1次。
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* P2 p5 e* B3 k: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u& B% Q) W1 T" H
& w+ f; ?& U2 O6 w7 S; j t9 S% p4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 05︰豬肝陳米綠豆粥os.tvboxnow.com) r4 q: Y2 L$ P
8 Z! C; j% d& ~+ _- Q' G, y 【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。os.tvboxnow.com* |2 y3 K/ q3 d+ v- ]" i8 r
" c& }+ R. b! r+ L9 B# x公仔箱論壇 【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬公仔箱論壇/ i0 ^ l4 E5 m
肝熟透即可食用。不宜加鹽。
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【功效】益肝明目，消腫。
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【用法】可早餐食用。
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【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。
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( K+ k e8 y' N! D& A, d9 }- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 06︰蒼術豬肝粥os.tvboxnow.com5 [& c, X$ K! }) q: H1 S
【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。tvb now,tvbnow,bttvb. t* A& Z a& P ^3 i/ O4 ^
7 ^! v, \$ A% M) y" r 【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水% M) D; M" i, q* q6 y a) {, p
適量，放入沙鍋內煮熟即可。! Y) F& I5 {) d. L( z; P
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【功效】養肝明目。tvb now,tvbnow,bttvb3 |( L/ B, m& l6 ^& d5 X
, H, N2 y# Y6 p( @5 H- v) x LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。公仔箱論壇! V; S7 d9 E9 F3 K
* l: m) z) N: G) b 【應用】適用于兩眼昏花。公仔箱論壇- K% j( D) ]* J4 H5 X, e
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' F$ x3 Z+ p; {- y) \) \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h5 ?0 H! R g" t$ K
07︰雞肝粟米粥tvb now,tvbnow,bttvb0 @; V7 z7 {6 [5 S1 X
" D1 b2 f% ]; ^, e, o# `tvb now,tvbnow,bttvb 【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。
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【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味+ m2 ]; R% u D1 V" b% s
即可。$ T/ ^# {0 V$ I6 Y* |0 D
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【功效】益肝明目，滋陰養血。) [7 q. X" N3 V- N9 s
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【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。
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. o" U: W) g( H1 o$ s7 _. r 08︰大米決明子粥
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【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。
5 A C( H0 h) n% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com" ^% o( V! N4 ]9 ^& J0 d
【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加
* B- o L" m. S$ ytvb now,tvbnow,bttvb 入冰糖，即可食用。
0 H6 W% I% @9 p0 H, a, O1 R5 ~, ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M2 G4 T/ N8 g3 m$ w9 E
【功效】清肝明目、通便。
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" @/ i$ C- C( ttvb now,tvbnow,bttvb 【用法】每日1次，連服2周。公仔箱論壇* K, K* p8 w* c% V( G
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【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。
4 R! a" @. x R9 N. ^. T; {2 ^os.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb2 f# S2 x( P' T& Q, F
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09︰皮蛋瘦肉粥2 }5 J$ k* _0 I
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煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰tvb now,tvbnow,bttvb% k# z0 N: a" X; y8 R
味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量( A8 z* ?9 \1 S1 n& g6 |
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要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰tvb now,tvbnow,bttvb I" @. Z- L' ^, c! J
) y) P2 x! o# {4 E. t/ o 1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿
# F) }% N' P* u$ ^tvb now,tvbnow,bttvb 軟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v; D& L5 c$ J& j1 t
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2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和
0 [3 Z M) n9 W2 R 少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過
3 b; {# F" R: F# a' Z" x( a2 Ios.tvboxnow.com 程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；1 H0 F" O e4 s/ q/ R
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3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考
& A0 n% j3 C# k: D ?: p& d; oos.tvboxnow.com 究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米
F, S1 ^! S( y `$ U: A) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把
8 o. t! j3 T+ Gtvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法
3 ?8 L; Y; r9 B) D公仔箱論壇 如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下3 @+ O$ y: O G, `
格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；5 P$ A9 F$ i% f5 \* `* p# W- S% O
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4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、
) R3 G: i+ W, l; f4 a6 u2 qos.tvboxnow.com 姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這
6 s0 o9 M5 e7 K* {' ?# p3 B公仔箱論壇 樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個2 N$ D$ D1 @# l7 y3 [ `* G T' b
皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。; N. i: h+ P$ m; B
; }) Y2 C1 n% e6 `9 }/ e3 b* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再; J9 J" M5 W) p9 s* }# D9 Y
轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；
; a. c/ A6 b4 z& a& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, h& z. G7 A `5 G 6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在
1 C$ x0 p2 a1 C& O% M 粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後
* C" a+ ?0 L' rtvb now,tvbnow,bttvb 半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得
4 v8 Z& t" d3 {' ` 既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持
0 }1 G+ B3 v) K# n I# r a 了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。) [9 `! A; c2 S- D; e
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這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬
# V) f/ L' U7 H; j 不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與公仔箱論壇2 J. [7 T# c/ e6 c
粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。公仔箱論壇! E n7 A/ ?% S+ |% \
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5 d' g5 n. y0 j: l9 ? 10︰玫瑰情人粥
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, u6 x0 _: j6 w1 J0 O; q$ L公仔箱論壇 原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯1 R1 i* y& H0 o& {, p! ~
4 t; l1 ?+ Y) e: @; i LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 輔料︰蜂蜜適量# X; z- w1 c) |& D
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做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a' @( ?" V G
6 m. M' J/ o- z$ l' l7 B公仔箱論壇 1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。
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2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣公仔箱論壇: N2 g! p, }2 _2 M
續煮3分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]7 t4 j4 r' M8 b6 w' }" X" r
0 q- ]9 n$ }" q6 l6 Z 3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。
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7 s& F2 P; H0 K7 V4 y$ wtvb now,tvbnow,bttvb Tips︰
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玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而公仔箱論壇. c3 H, L6 L7 _' ]3 f% _: h: D
使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營os.tvboxnow.com+ J8 J9 b' q, h" p$ d# [4 ]5 Q% A- @
養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。tvb now,tvbnow,bttvb; T& S4 u# b% u9 a$ q0 G
3 J8 U; S+ Y# v; c1 @公仔箱論壇 特色︰
5 i! E4 W, S6 ~4 D2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E- ~+ Q6 g, T6 z6 \
加速新陳代謝，恢復窈窕身材。 
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7 Y" k" n* l O( _& }[ 本帖最後由 yumiko123456 於 2009-1-14 04:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-8 10:37 AM
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