这道清蒸菜最适合女生冬天食用,以达到美白祛斑、润肤和抗衰老的功效。tvb now,tvbnow,bttvb- Y3 l( {8 P! v2 n# ~! T
烹制材料(三人份)
8 C$ ] R2 s1 s2 y 材料:番茄(3只)、子排骨(400克)、姜(3片)
3 `; W6 U# d( b- E# B( Q' X 调料:油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、海天金标生抽(1汤匙) 公仔箱論壇, J: F! ~7 L( Q( {2 s7 Q5 E
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 | 1 排骨斩成4厘米长的段,洗净置入深盆中,加入1/2汤匙盐和姜片抓匀,腌制15分钟。 |
 | 2 腌好的排骨用清水冲洗一下,拣去姜片,加入1/2汤匙盐和1汤匙油拌匀备用。 |
 | 3 番茄在底部划十字刀,放入沸水中烫15秒,捞起剥去外皮,再切成块状。 |
 | 4 将番茄块和排骨一同拌匀,淋入1汤匙料酒待用。 |
 | 5 烧开锅内的水,放入番茄排骨,加盖开大火隔水清蒸1小时。 |
 | 6 取出蒸好的番茄排骨,淋入1汤匙海天金标生抽,即可上桌。 | os.tvboxnow.com W) m# [6 x2 U6 _5 j: N$ Q8 u
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* Q0 Q+ X0 Y7 `2 J/ I3 K) O1 o& bos.tvboxnow.com贴士:
3 N; A; a3 v( q* r2 Y' H Ttvb now,tvbnow,bttvb 1、建议用不锈钢盆来清蒸,可使番茄排骨受热均匀,成熟度一致。1 y: @6 e1 n+ _1 @5 K; |7 ^
2、清蒸番茄排骨时,如果留意到锅内的水快烧干,可揭盖添入热水继续蒸制。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^5 z( _, ^1 i |1 i d
3、番茄烹调前要去皮,否则会影响成菜口感;可在其底部划十字刀,放入沸水中烫一下,捞起剥去外皮,切块后便可烹调。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J+ b" \8 d' T/ u0 g( X% f
4、番茄的味道偏酸,不喜酸味者,可在番茄排骨中加点白糖,来中和其酸味。
# H4 M9 u$ @- V) ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、番茄性较寒凉,有胃寒者忌生食番茄,女性经期时应少食番茄。 |