 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
( x/ j1 ~! |8 c7 d0 h, G( k 调味料：
7 @# I. l7 ]2 y4 ` 淀粉：1汤匙
8 T: H" l1 I# v/ l9 R5 p 料酒：1汤匙, v% e& _' E/ k% {
生抽：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb& C: z7 J | M5 X$ `+ N( ~$ X
盐：适量公仔箱論壇) H) A$ i; P" l2 ~" a6 k" e: Z
& l9 S4 L+ N& k ]# z2 Z 做法：os.tvboxnow.com0 M" x) h2 ~/ Q4 E
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R7 A7 x* H: ^& r' F1 ]0 X% z
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
. b& |* B5 A4 W: yos.tvboxnow.com 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；os.tvboxnow.com/ B8 a$ H d- C
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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5 {+ T9 K, v8 A6 C1 Ttvb now,tvbnow,bttvb 功效：
0 d" J; o/ H( C3 N g* V2 H6 B 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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* G, u I( n/ e; B' m0 s. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水
4 {" j( V0 P" |! R6 \3 u, l公仔箱論壇 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
4 P8 W3 ?2 O( z) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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