 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。os.tvboxnow.com d; B' z3 {+ \4 F8 d
调味料：: K$ }& R' ^+ J/ W7 F1 _( w
淀粉：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H4 P, g7 u1 X3 ~6 N4 P
料酒：1汤匙
, [3 a% k$ d: p6 ]1 q公仔箱論壇 生抽：1汤匙
0 x2 w6 q n3 a1 R" q5 m3 b( j 盐：适量os.tvboxnow.com$ C, m1 b, p. v& k" r- ?; k! U
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做法：公仔箱論壇) P' e9 {8 @5 O
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；公仔箱論壇( C& i" c6 }, e
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；tvb now,tvbnow,bttvb1 H8 `* c% g# q* K* o3 w; t* n) C
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C, [3 Y( p) r3 F8 w- U
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。- `/ x# d9 g/ h" H: g, p' J
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功效：tvb now,tvbnow,bttvb1 a' H w& |# t1 V, o$ b/ ~
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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! P. H% q- u* A) g" v ●靓汤心水
& c1 H' ]9 F( ^+ f2 P2 W' ` 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。% x, ^) v+ Y4 Y' Q+ O, E# F$ ~
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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