 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
# D( P, t# v& f) r; atvb now,tvbnow,bttvb 调味料：
0 ^: }7 B2 D3 X6 \6 E5 ` 淀粉：1汤匙
7 J- X4 }" J0 pos.tvboxnow.com 料酒：1汤匙
) A9 N$ k- n6 J+ s9 |% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽：1汤匙公仔箱論壇8 X" B# t% Q3 S8 q, ]5 t
盐：适量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 W1 l0 R' V/ C% k+ J- j0 \
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
1 D. ^2 b4 q- A- o6 b4 btvb now,tvbnow,bttvb 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N" w& j' |9 }3 `! g2 c
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
8 ]. U! Q# b. V( g! x 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 f7 D+ h) ?$ |2 E- \% a. s8 A/ [
' G" B" m& u- C1 a- {os.tvboxnow.com 功效：* z1 w" y! ?( h
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
) m N# ~! R1 B* w" R: z9 q. }7 sos.tvboxnow.com公仔箱論壇# v! M8 T% ?: |1 R! @. n
●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K$ Z: T+ H, I$ ]8 E
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
- F& R8 M, d& p5 bos.tvboxnow.com 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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