 | | 光鸡：一只 |
 | | 玉竹：40克 |
 | | 枸杞子：10克 |
“冬天吃什么既营养又补身？”你问10个人，可能会有8个人回答是鸡。的确，因为天气寒冷，人体在冬季对能量和营养的需求都较高，而鸡肉不仅美味营养丰富，药用价值也很大，多喝些鸡汤可提高人体免疫力，因此人们有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法。而现在天气干燥，用鸡肉配滋润养颜的淮山玉竹煲汤就最合适不过了。0 j- W1 d6 d3 J+ P1 p' G* ?6 P
做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 w0 I) r7 X( Z9 P
1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起冲净；os.tvboxnow.com+ r( B2 r- W9 G8 D1 R4 J" h, E0 `
2. 洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核；tvb now,tvbnow,bttvb8 B, b D: x4 W3 h" H* ?" K
3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。
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5 a8 ?0 r4 k7 _ v* l+ l* F: \公仔箱論壇 功效：滋阴养颜，生津止渴，益气补脾。
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1. 鸡肉的营养和口感以走地鸡为优。如怕鸡汤太肥腻，可把鸡皮剥去。
7 `2 i9 L3 g1 C7 e: ^5 c公仔箱論壇 2. 玉竹以透明呈白色的为佳，带黄色的玉竹一般带酸味，质地略逊。把玉竹稍加浸泡再煲汤，味道更佳。 |
發表於 2009-1-6 10:17 AM
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