 | | 光鸡：一只 |
 | | 玉竹：40克 |
 | | 枸杞子：10克 |
“冬天吃什么既营养又补身？”你问10个人，可能会有8个人回答是鸡。的确，因为天气寒冷，人体在冬季对能量和营养的需求都较高，而鸡肉不仅美味营养丰富，药用价值也很大，多喝些鸡汤可提高人体免疫力，因此人们有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法。而现在天气干燥，用鸡肉配滋润养颜的淮山玉竹煲汤就最合适不过了。
M5 l& ~" j1 T 做法：
! P. a H( n# l. c. z: F 1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起冲净；
J- q( f2 a* @" v6 o 2. 洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核；& t% k, a+ M: K% n
3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。
( z9 v* E# x( M- k- x! _
$ p9 q4 z- d2 h, e; k- bos.tvboxnow.com 功效：滋阴养颜，生津止渴，益气补脾。
; k6 i4 ~0 i# J: F' V9 E& x7 W
4 R: i* ^6 Y, M" ]! f$ ^3 bos.tvboxnow.com
/ H0 Q8 L7 u! V9 t v靓汤心水
# ?! o$ r3 j5 N) c$ k0 w: Otvb now,tvbnow,bttvb 1. 鸡肉的营养和口感以走地鸡为优。如怕鸡汤太肥腻，可把鸡皮剥去。
! C ?4 J0 @& G# c( b5 r公仔箱論壇 2. 玉竹以透明呈白色的为佳，带黄色的玉竹一般带酸味，质地略逊。把玉竹稍加浸泡再煲汤，味道更佳。 |
發表於 2009-1-6 10:17 AM
| 
