夏天來臨，食慾不振，不想吃正餐或吃太油膩，大角嘴一間新輕食店壹杯，就主打濃湯、本地蔬菜沙律和麵包組合的輕食。
3 @3 n2 U. p3 m
5 `$ r0 Q% ]" Z- V, Ptvb now,tvbnow,bttvb前身是壹碗壹碟車仔麵店，不過負責人顧先生表示壹碗壹碟的車仔麵在區內有很多競爭對手，加上疫情政策關系，營業方式十分受限制，所以他有新的想法，聘請了幾位西餐廚師，開設全新品牌：「壹杯主要用本地蔬菜、香港調味料，轉化新的飲食文化，以往香港人飲食文化以快為主，現在除了快，也希望可以吃得健康點，及注重食物原料產地。」# h0 R) `* P1 \( q9 \% _
os.tvboxnow.com9 F8 J5 o6 f4 I4 B9 [% a
濃湯以西日式風格為主，每個月會推出期間限定款式。4月是黃金海膽湯($88)，選用日本海膽和鰹魚高湯熬製，表面放了有海膽多士，海膽湯口味偏重，口感非常濃厚，裏面還有4到5塊海膽，很足料。負責人還推薦另一款芫荽濃湯($58)：「市面上芫荽都是用作火鍋湯底，或製成燒賣等等。還未有人做成濃湯。」每次用15至20斤，芫荽味非常突出，散發芫荽獨有草青味，要資深芫荽迷才會接受。
# Y# v: v9 {( j% X6 D5 t1 B* Y5 @) s9 B/ G' b! F, i1 G
另外還有急凍即食湯提供，買回家後可存放在冰格2個月，無添加味精和防腐劑。紅菜頭西芹湯($38)採用本地農場新鮮紅菜頭，添加了西芹碎，增加爽脆口感，味道清甜。口味還有甘筍薑湯和南瓜藜麥湯等。餐廳還提供輕食套餐($68)，包一款蔬菜湯（期間限定除外）、一款麵包和一盒沙律。看似份量不多，但濃湯質感濃厚，所以一個套餐已相當飽肚。
$ S! [% P5 R4 n8 X' r0 qtvb now,tvbnow,bttvb採訪、攝影：《飲食男女》tvb now,tvbnow,bttvb! U! r2 }6 Z/ I' D, B7 C
壹杯os.tvboxnow.com7 [* k& w7 ^. w* d3 v, c- P
地址： 大角嘴角祥街2號地下J號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }5 [6 `; o. o7 w9 z
電話： 5722 8983os.tvboxnow.com1 d# U9 x: ?2 I" a% @
營業時間：11am-8pm ，星期二休息; k6 w$ b% K# @& m/ F1 X0 h( d, y
Z& F+ e1 a$ d$ ^1 X. ^0 o- B" B4 ?
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/K7PCRZ6STNHJBJZ2DLUR6T6IFE.JPG)
6 F+ L) E1 P+ g/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e/ [/ s" R& x" } A( u ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a0 e$ O3 P( h h- I; los.tvboxnow.com/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/7GVK6C46W5GU5MVK22AVKZV37A.JPG) 公仔箱論壇' I! Q _9 N) g8 Z# G
4 O* P* F. ~8 F2 v/ j9 x0 }' y
6 O$ M" ^- ?$ r* a2 i2 z- Y/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/3IQQHC7BWJFQHLUFSYNCTEHFDA.JPG)
- {0 _6 y8 s5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 h+ `6 D" x$ {3 d G4 ~# q
; b! E" l; I+ r& V. n/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/TC6LARM7DVBJFMWAETIMRISNV4.JPG)
$ T9 N+ X9 B& ]3 M( L% m
+ J* y" W% l/ }$ p" E公仔箱論壇
/ f% u' q. j1 m' p: \1 ~) N3 Qtvb now,tvbnow,bttvb/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/DYN4YJY4GZA6VBEIXU5CIVVSEI.JPG) os.tvboxnow.com8 K7 X9 R U R( e" r( w+ G0 s
# L# v4 X# d4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 @$ a, ?) h# s; }, ^2 u/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/SXUZ722C3JBL3HAFYEDGENCWE4.JPG) " F9 n+ b x7 m' V6 A
: f% `1 _1 C, d) v5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?7 R+ a! O& m9 m" X+ i. n F+ Q
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/EZU4SGLCZJB33MA7XZCHBALVOE.JPG)
2 X; _6 t8 B K6 b7 R# l5 U! |0 C# t公仔箱論壇
1 g6 L" U& M' r9 Ros.tvboxnow.com2 ]* W- h% d9 q. L
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/W7V6XBCT2VBGPP23AU5CLAOXEQ.JPG) 公仔箱論壇4 v% y# J1 K6 ~+ E6 `0 X. F
% w/ B) P' n" g3 f/ F$ Y' A
3 C' ?9 Q' ~6 [- f
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/GXRX3JXSSFBM3HENG3BPW3P2YI.JPG) |
發表於 2021-4-10 09:06 PM
| 