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" {+ }, t7 v: H& ~3 ?( x公仔箱論壇牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许公仔箱論壇& O8 Y/ I& F# k3 x
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' x. o3 p2 m0 e- T0 }. f. p* u做法：os.tvboxnow.com$ ~9 v ^9 j6 M# _. _
1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝
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2、土豆洗净削皮煮熟后切片$ l! o& R8 w; N0 R6 u6 E; W/ W
/ p1 b8 J! _- i1 A( I8 U/ Y/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、熏肉切块公仔箱論壇, V2 x$ u( \; x
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4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。5 l# s' o0 ]( i# ^$ d
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5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。 公仔箱論壇7 z, g( S) d5 Q
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注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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