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《美國心臟病學會期刊(JACC)》一項研究發現,核桃有助減輕慢性發炎,且能降低罹患心臟病、中風風險。tvb now,tvbnow,bttvb1 I. |+ B& V# N& {& y# ~
西班牙巴塞隆納醫院研究團隊探討,將核桃納入日常飲食中是否能改善發炎,研究找來708名年齡介於63~79歲的老年人、分為2組,實驗組每天攝取30~60克核桃(約5、6顆),對照組則不攝取核桃。tvb now,tvbnow,bttvb, t9 X3 Z& \2 e8 k5 V- T2 D1 r
兩年後發現,人體10種常見的發炎指標中,攝取核桃的組別有6種指標明顯降低,且血液中的發炎反應濃度明顯減少11.5%。
6 j$ I7 R- `- m9 I( o! I其實核桃富含Omega3、維生素E、礦物質和纖維,研究人員也指出,長期食用核桃除了抗發炎,也有助於降低心臟病、中風的發生率。堅果有益健康,不妨每天吃點核桃吧!公仔箱論壇5 S1 U9 r, k% |' U- z
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