本帖最後由 soforlee 於 2021-2-24 12:48 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb- m/ L/ Z/ T9 c7 h5 }7 V
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諮詢專家/北投健康管理醫院營養師 潘富子9 H, \2 A& s* Y/ c; s4 f1 k
新冠肺炎疫情不斷蔓延，為了避免人群接觸，增加感染風險，許多人減少外食，選擇在家自行烹煮。但因為現代人生活忙碌，下班時總沒有足夠時間好好準備食材、料理餐點，「調理包」便成為餐桌上快速救急的一項選擇。os.tvboxnow.com7 `3 g, `* t$ O8 `) a- O6 l$ x
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北投健康管理醫院營養師潘富子表示，調理包屬於加工食品，難免還是會擔心是否將過度的加工吃下肚，對健康有不好的影響。她提醒，用3招式聰明選、健康吃，讓調理包也能不罪惡！os.tvboxnow.com. W( I2 m6 O8 W2 C' ^* O
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* D3 ^! A7 i4 M" V. x" i招式1 「營養成分標示」看仔細！) G5 a5 Q2 h$ Y8 T' K3 _0 P% ~
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潘富子提醒，大多加工食品因為了保存或保留食品的風味，會在製作過程中加入較多的調味料或添加物，購買時看清食品包裝上的營養成分標示並多多比較再做選擇。os.tvboxnow.com6 u! S" T6 B* q- a& m$ p
5 x# D8 q- U' i; M應避免選擇太多添加物在內，並選擇低油(脂肪)、低鹽(鈉)、低糖等食品。調理包內成分常見的是鈉含量偏高，國健署建議成人每日鈉總攝取量不要超過2400毫克（即食鹽6克），長期吃下過多鈉，恐增加罹患心血管疾病的機率。os.tvboxnow.com' t4 b; C! i% I V) x
% W; x3 j: c$ R公仔箱論壇第2招：可優先選擇冷凍鮮食調理包
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: C- P) D' x8 F5 J# R; t- S, q公仔箱論壇常見的調理包可分為冷凍、耐高溫軟袋包裝、罐頭等方式當作保存方法。冷凍包裝的食物有水餃、咖哩雞、燉煮牛肉、排骨湯等，通常為了以防食物變質通常冷凍包裝的保存期限會較短，食材上也會較新鮮。
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% R: T! l4 Z; q: wos.tvboxnow.com常溫料理包通常可以在常溫環境下放置1～2年，製造方式不需添加防腐劑，而是經過高溫殺菌後真空密封包裝才得以保存這麼久的時間，但也因經過高溫殺菌處理，過程中也使部分營養素流失的較多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w& [ W; }4 V1 u
4 |5 B; y, @9 _0 _( T+ M: S/ |第3招：別忘了補充足夠的膳食纖維
: u& L: S5 [! R/ A7 {# c5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b" Q7 w$ V' ?* R- f0 v公仔箱論壇市面販售的調理包口為大多以精製澱粉、肉類居多，若長期食用容易缺少蔬菜、水果、乳品類等營養素。務必要搭配新鮮蔬菜，補充膳食纖維的攝取量，以及足夠的鈣質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t0 ?" B. O" i( V
7 \, o2 ^2 j; A% C5 T7 t5 B+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如使用肉類食品料理包，除了增加蔬果、乳品類攝取量，也別忘了，可搭配適量的澱粉，如飯、麵、地瓜等全穀雜糧類當作主食。潘富子提醒，勿長期以調理包取代新鮮食材，盡量選擇食物的原形，才能吃得健康，提升免疫力！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `% ^. G% h4 L5 p
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發表於 2021-2-24 12:47 AM
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