本帖最後由 soforlee 於 2021-2-24 12:48 AM 編輯
0 B) X( J0 F4 ?/ h8 E5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q# F' g S6 m* A7 A7 q
4 u9 u) G( V# b& j5 s5 I; p1 h
5 F1 Y& E0 A: f, F& E; X6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 諮詢專家/北投健康管理醫院營養師 潘富子tvb now,tvbnow,bttvb# s7 J) U9 G" @, o0 C
新冠肺炎疫情不斷蔓延，為了避免人群接觸，增加感染風險，許多人減少外食，選擇在家自行烹煮。但因為現代人生活忙碌，下班時總沒有足夠時間好好準備食材、料理餐點，「調理包」便成為餐桌上快速救急的一項選擇。
4 Y5 f- @. V" t8 u& V9 f6 etvb now,tvbnow,bttvb ! V; @! X4 {! u, f9 C
北投健康管理醫院營養師潘富子表示，調理包屬於加工食品，難免還是會擔心是否將過度的加工吃下肚，對健康有不好的影響。她提醒，用3招式聰明選、健康吃，讓調理包也能不罪惡！公仔箱論壇9 \2 p, @7 s5 l7 ~
4 k4 @: i K1 l W8 m' y6 y2 btvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com0 Y7 X3 _4 ^9 ?& C/ O4 X
招式1 「營養成分標示」看仔細！
5 I& |' \1 B v/ o8 z9 Q& `公仔箱論壇, M! Z: y! n. m$ j
潘富子提醒，大多加工食品因為了保存或保留食品的風味，會在製作過程中加入較多的調味料或添加物，購買時看清食品包裝上的營養成分標示並多多比較再做選擇。
# I3 p" v) U5 G0 c% e3 aos.tvboxnow.com
7 Z- w2 V1 w1 U7 h6 L應避免選擇太多添加物在內，並選擇低油(脂肪)、低鹽(鈉)、低糖等食品。調理包內成分常見的是鈉含量偏高，國健署建議成人每日鈉總攝取量不要超過2400毫克（即食鹽6克），長期吃下過多鈉，恐增加罹患心血管疾病的機率。6 O) Y. Q7 N" W! p3 @( Z# Q
. u; O5 ^0 b; v2 V* _! ~1 \第2招：可優先選擇冷凍鮮食調理包
+ q* Y, n7 d# l4 c: m0 N" b0 b. g% J4 t# x
常見的調理包可分為冷凍、耐高溫軟袋包裝、罐頭等方式當作保存方法。冷凍包裝的食物有水餃、咖哩雞、燉煮牛肉、排骨湯等，通常為了以防食物變質通常冷凍包裝的保存期限會較短，食材上也會較新鮮。公仔箱論壇; g9 ]4 C& ]% H' F. g7 ]& S' z
公仔箱論壇. y, o) y/ ^1 I9 n
常溫料理包通常可以在常溫環境下放置1～2年，製造方式不需添加防腐劑，而是經過高溫殺菌後真空密封包裝才得以保存這麼久的時間，但也因經過高溫殺菌處理，過程中也使部分營養素流失的較多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S# X* G- E, F; I5 [
' d4 B/ i m" y+ x) u公仔箱論壇第3招：別忘了補充足夠的膳食纖維
. C+ f/ c, n3 H, s. p5 h$ j4 aos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com3 G7 W0 ]& N" @% v9 D+ X9 z5 h
市面販售的調理包口為大多以精製澱粉、肉類居多，若長期食用容易缺少蔬菜、水果、乳品類等營養素。務必要搭配新鮮蔬菜，補充膳食纖維的攝取量，以及足夠的鈣質。tvb now,tvbnow,bttvb6 B7 C: H: G! Z {7 w7 p' L
公仔箱論壇" ^- `) M: X- e: U; w
如使用肉類食品料理包，除了增加蔬果、乳品類攝取量，也別忘了，可搭配適量的澱粉，如飯、麵、地瓜等全穀雜糧類當作主食。潘富子提醒，勿長期以調理包取代新鮮食材，盡量選擇食物的原形，才能吃得健康，提升免疫力！, {. B+ B5 Y4 n- X% i
|
發表於 2021-2-24 12:47 AM
| 