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材 料：
3 N% E5 X5 q. m) e3 K. H* ^*油 低筋面粉2杯猪油、水各1/2杯公仔箱論壇( y# J; z5 C/ F7 S8 x+ P
*油酥 低筋面粉3/2杯、猪油1/2杯: ]( }0 n2 D/ K
*内馅 绞肉1/2斤、洋葱1个、盐、味精各少许、咖喱粉1大匙
6 P3 P) B3 `$ U: K公仔箱論壇*蛋黄1个" {$ N! P- i; ? D
*黑芝麻少许
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做法 ：
, j) g# w' F0 H3 a+ T7 u* I1。油皮与油酥各自揉成面团，分别切成26等分，再将油皮包上油酥做成酥皮后，揉为小圆球 。os.tvboxnow.com2 A% ^. m, g- P1 i# x% g
2。起油锅，用1大匙油炒香洋葱丝，再入绞肉同炒，加咖喱粉、盐、味精拌匀，即为内馅 。
( A- s/ ` l8 O3 w2 F公仔箱論壇3。将酥皮以擀面棍擀成长片状，再卷摺擀一次，连续两次即可擀成圆片，每片包入内馅对摺一半，并沿 边做花边，然后涂上蛋黄液、撒些黑芝麻，放入烤箱以摄氏200度火力烤约20分钟至金黄色，即可取出。 |
發表於 2008-12-31 04:51 AM
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