![Rank: 19](images/default/star_level3.gif) ![Rank: 19](images/default/star_level3.gif) ![Rank: 19](images/default/star_level3.gif) ![Rank: 19](images/default/star_level3.gif) ![Rank: 19](images/default/star_level2.gif) ![Rank: 19](images/default/star_level1.gif)
![VIP勳章 VIP勳章](images/common/VIP.gif)
|
1#
發表於 2021-2-21 09:47 PM
| 只看該作者
[美食介紹] 尖沙嘴美食|日本米芝蓮一星餐廳開副線日本燒肉店 用百年和牛供應商 專人幫你燒肉
堂食禁令有條件放寬,總算令餐廳鬆一口氣。尖沙嘴K11 Musea剛好有一間新開張的日式燒肉店焼肉而今,是日本米芝蓮一星懷石料理店富小路やま岸的副線,主打日本和牛燒肉。
! Y6 U6 }. f4 M" Y3 }& ]( n" P' w6 ztvb now,tvbnow,bttvb
% b9 Q' R6 t/ E6 Dtvb now,tvbnow,bttvb餐廳請來日本美女野村寛美擔當女將,為客人帶來高級燒肉體驗:「我們用東京傳統品牌日山畜產的出品,公司經營和牛生意已超過百年歷史,他們很專業,養的和牛有獨特溶點(45℃至52℃),令牛肉更細膩,所以會很滋味。」3 T1 R; d1 O$ \
" r- }; }- v( B- ?# v% q2 N7 i. u
午市和晚市提供各款套餐,若在晚市點Jikon Dinner Set($1,280),便可以到最隱蔽的吧枱位置,享受專人燒肉服務。套餐先有送上前菜沙律、洋葱湯,接着有冷盤A5黑毛和牛他他、炙烤A5黑毛和牛、A5黑毛和牛壽司。煙燻A5黑毛和牛配魚子醬是用燒過的櫻花木,令和牛沾上獨特芳香。os.tvboxnow.com) Y/ [8 [; Y! H6 N9 u y Q
+ p- ~& l+ P! h/ T$ E6 M- _然後開始燒肉部份,先有鹽醃牛肉盛合,分別是澳洲厚切牛舌、巴西薄切牛舌和貝身牛扒。薄切牛舌外酥內嫩,貝身牛扒油花豐富,齒頰留香。在特製醬牛肉盛合中,其中有一款和尚頭肉,結合了富小路山岸招牌海膽手卷,變成和牛海膽手卷Uni Beef Dog,烤過的牛肉軟嫩多汁,海膽在烤好的牛肉之上,轉化成半溶狀態,放進口便嚐到肉的油脂香和海膽鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb5 \. ]* u/ G& y
E) b. p0 d: P9 E: l+ }0 X還有牛柳心配柚子酸汁和西冷條,特製的柚子酸汁可以中和油膩感。最後一款肉是每天不同的稀有部位肉,西冷薄片輕輕烤過後,配上越光米飯和雞蛋,面頭添加黑松露,和牛肉汁混合在沾滿蛋汁的飯粒,飯粒飽滿香甜。
. \9 l+ }0 S1 a7 Q7 u9 K/ O6 M g公仔箱論壇
7 u; u2 m. x# V$ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後以富小路才有的素麵和甜品3.6牛乳奶凍作結。若覺得晚市貴了點,午市套餐約三四百元已有交易,不妨先試一試。1 a: N" Y. \2 c# D1 _
9 h4 q6 M- \* utvb now,tvbnow,bttvb採訪、攝影:《飲食男女》tvb now,tvbnow,bttvb; E4 R m- a3 }4 C8 B
焼肉而今 by 富小路やま岸TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U, S1 B9 u2 @
地址:尖沙嘴梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea6樓603號舖
6 N' P& ]+ i d; Y' Q. \tvb now,tvbnow,bttvb電話: 2868 0929
) P% x+ u4 K' sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間:12nn-11pm
: C2 K+ e3 v4 ]! x$ i) |9 ?os.tvboxnow.com
3 j i; A" B: o, r* jos.tvboxnow.com* {4 ^4 v8 c0 I; H- A1 P" z( ^
![](https://hk.appledaily.com/resizer/932R4jzX5MMVgk1rXu2XXOce2bs=/802x601/filters:quality(100)/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/27AOXIIXBZFBXILMHNNXRUKWOM.jpg)
8 i/ K8 M\" ^2 Y7 t
# X! G7 w. _* M. C( P公仔箱論壇 0 X3 G$ q. `$ ^7 {# C- i
\" S\" p; o0 B* H+ Qtvb now,tvbnow,bttvb![](https://hk.appledaily.com/resizer/ec-PlMBw_e756O0mWD7QPg8FdiQ=/802x601/filters:quality(100)/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/IH565CKWVVEGXOTD7MY55OZQUE.jpg)
! ^$ S# G0 f- D3 G
. {, _' P: w8 p& ^3 W2 o+ b: g. { / E: z9 e; I, S5 ?1 |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P2 t% v, |4 w
![](https://hk.appledaily.com/resizer/z_3kxBNkujMUF_A02aXpxctvTwE=/802x601/filters:quality(100)/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/D44HP4CXBZGJJOSJLYWJCG4H7Y.jpg)
- G- P* |5 D( A6 {8 a. ytvb now,tvbnow,bttvb
\" e# B! } q, B7 }! Kos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com+ ?, [7 _/ C( ~
tvb now,tvbnow,bttvb( }4 a, C/ P& k' F
![](https://hk.appledaily.com/resizer/57ewQJfzi4mbqiV5YcCevWXa44A=/802x601/filters:quality(100)/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/PAHBL4Q4OFEJRE5VQDSFZNCC24.jpg)
, P, u% S( p8 b1 h2 |tvb now,tvbnow,bttvb9 w7 Q9 u# q9 A3 X( K
7 u/ o# \( U. Z. v7 ^& x8 u
]8 p3 h+ {( H$ v公仔箱論壇![](https://hk.appledaily.com/resizer/__8AGGUrebwVUOvXpm4w4Z_kcL8=/802x601/filters:quality(100)/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/6XZMPTTV2BBUZPH7NSHP2GKQVU.jpg)
5 \ w$ N' E) q8 J! ]tvb now,tvbnow,bttvb
1 {) X& c7 Y! L% }% }3 d/ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。![](https://hk.appledaily.com/resizer/pAzOxPTHSeqDiqjHuggmFb13E8Q=/802x601/filters:quality(100)/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/PYB5XELOMBGTRNVPDJQQTLFCFA.jpg)
5 b' ?) R) k, H! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q6 x' P) d' T6 M& m; A9 h8 A
|
|