2021-02-17 tvb now,tvbnow,bttvb$ @, V, ^8 T1 F
7 n4 l' N, _6 A* O公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a+ o4 o) m8 g' T+ b' t
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近年不少市民都愛用氣炸鍋煮食,消委會測試市面上12款氣炸鍋的電器安全及效能表現,認為「法國特福Tefal」FX202D(1,498元)及「Tastec」BYTT1898WHZ(1,198元)的整體表現不俗,前者通過所有安全測試項目,氣炸薯條表現較佳,後者氣炸春卷較出色。' c; q7 |2 \; S0 z
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消委會測試各樣本安全性,發現「Harrow」、「德國寶German Pool」及「億世家ecHome」溫度升幅過高,「普樂氏Proluxury」、「Harrow」及「Midea」絕緣距離不足。tvb now,tvbnow,bttvb! z" W& \. o' F# [( D
) |( u2 a) f. s. @$ k/ A至於氣炸釋出的丙烯酰胺,被國際癌症研究機構歸類為「可能令人類致癌」,消委會發現不同樣本氣炸後的薯條的丙烯酰胺含量可相差68倍,有6款超出歐盟基準水平,其中「伊瑪牌Imarflex」超標13倍。tvb now,tvbnow,bttvb7 q9 h8 w7 f5 V7 M7 }
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最新一期《選擇》由藝人朱晨麗講解氣炸鍋原理。(《選擇》截圖)
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" o- C( X* l. `0 Jtvb now,tvbnow,bttvb消委會測試了市面12 款氣炸鍋,售價由298元至2,080元,額定功率由約1,000至1, 500瓦特,最高烹調溫度由200℃至250℃不等,最長烹調時間普遍為30及60 分鐘,只有「德國寶German Pool」聲稱可長達9小時59分鐘。* d# p" g. a# s5 Y4 _) a
6 N! V! @: _* o2 V2 ^: dtvb now,tvbnow,bttvb消委會測試12款氣炸鍋評分(由低至高)tvb now,tvbnow,bttvb0 ]! Q2 B7 A" c2 M- N" p. L

; Y! |* r, n/ s7 ~( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「法國特福」、「飛利浦」及「普樂氏」氣炸薯條表現較佳3 A/ `6 C1 R% [# i
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消委會委託獨立實驗室進行效能測試,根據樣本說明書指示及代理商提供食譜,測試急凍薯條、雞膇及春卷的表現,並量度烹調時的中心溫度及耗電量。
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5 e, @ j- m7 F; ?: ?5 W3 \ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。測試發現,「法國特福Tefal」、「飛利浦 Philips」及「普樂氏Proluxury」表現較佳,氣炸後的薯條色澤呈淺黃色,口感不俗,獲4.5點評分或以上。
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2 q& N6 X! M$ y公仔箱論壇評審樣本氣炸4隻雞膇表現,經各樣本氣炸後雞膇的中心溫度均超過85℃或以上,其中5款「Recolte」、「普樂氏Proluxury」、「Denki」、「伊瑪牌Imarflex」及「億世家ecHome」表現較出色,能均勻地烹調,氣炸後的雞膇多肉汁而雞皮又香脆,獲5點的最高評分。7 r. }2 u$ T/ X; m
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測試樣本氣炸10條春卷表現,而表現較出色的是「Tastec」、「Denki」、「伊瑪牌Imarflex」、「億世家ecHome」及「TSK」,獲5點高評分。公仔箱論壇* e2 r0 D9 d- e3 z
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: q3 r7 \2 f# G8 \0 n; u. k. ~3 w公仔箱論壇消委會委託獨立實驗室進行效能測試,根據樣本說明書指示及代理商提供食譜,測試急凍薯條、雞膇及春卷的表現,並量度烹調時的中心溫度及耗電量。
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! F) X3 Q. q# @) ros.tvboxnow.com測試發現,「法國特福Tefal」、「飛利浦 Philips」及「普樂氏Proluxury」表現較佳,氣炸後的薯條色澤呈淺黃色,口感不俗,獲4.5點評分或以上。tvb now,tvbnow,bttvb G! h A( B0 M: W. C
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評審樣本氣炸4隻雞膇表現,經各樣本氣炸後雞膇的中心溫度均超過85℃或以上,其中5款「Recolte」、「普樂氏Proluxury」、「Denki」、「伊瑪牌Imarflex」及「億世家ecHome」表現較出色,能均勻地烹調,氣炸後的雞膇多肉汁而雞皮又香脆,獲5點的最高評分。
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測試樣本氣炸10條春卷表現,而表現較出色的是「Tastec」、「Denki」、「伊瑪牌Imarflex」、「億世家ecHome」及「TSK」,獲5點高評分。
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最新一期《選擇》由藝人朱晨麗講解氣炸鍋原理。(《選擇》截圖)
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消委會發現,不同樣本氣炸後的薯條的丙烯酰胺含量可相差68倍。(《選擇》截圖)
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' R5 o' z$ S! F, dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消委會發現,「伊瑪牌Imarflex」的丙烯酰胺最高,含量高達7038微克/公斤,比基準水平高約13倍。(《選擇》截圖)
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. q! e- s/ c* D0 `% ~* |5 }7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com! b$ }& F: }; K! c% X. A2 o
消委會發現,「普樂氏Proluxury」、「Harrow」及「Midea」的部分絕緣距離不足。(《選擇》截圖)
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消委會發現,「德國寶German Pool」及「億世家ecHome」的手柄量得的最高表面溫度升幅分別為65K及64K,稍高於標準上限60K。(《選擇》截圖)tvb now,tvbnow,bttvb; J) P, k( {7 O! b1 }' o: k* A" L
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7 B, g1 Y$ u. f) n$ m& h% @& z: Ytvb now,tvbnow,bttvb消委會測試市面上12款氣炸鍋的電器安全及效能表現,6款氣炸薯條後的「可能令人類致癌」物超標。(《選擇》截圖)
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消委會測試市面上12款氣炸鍋的電器安全及效能表現,6款氣炸薯條後的「可能令人類致癌」物超標。(《選擇》截圖)
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: F" q* ^ P. o6 Ros.tvboxnow.com「普樂氏」、「Harrow」及「Midea」的部分絕緣距離不足
$ U# t; `. Z( H; FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消委會參考國際安全標準IEC 60335-1及60335-2-9測試氣炸鍋的安全程度,發現「Harrow」內部電線的溫升超過標準上限。另外,「德國寶German Pool」及「億世家ecHome」的手柄量得的最高表面溫度升幅分別為65K及64K,稍高於標準上限60K。os.tvboxnow.com, a/ [* C6 s$ c
" W( e X. o. Q0 m) J8 n k A6 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而「普樂氏Proluxury」、「Harrow」及「Midea」的部分絕緣距離不足,量得的絕緣距離較標準要求的少約1 至2.5毫米不等。「飛利浦 Philips」的地線並非最遲拉緊。「TSK」產品上欠缺牌子名稱及產品型號,不符合法例要求。, \+ E V/ z' O% I4 t2 d
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3 L5 w3 K! E# R, A5 T8 C: qos.tvboxnow.com消委會測試市面上12款氣炸鍋,發現氣炸薯條後釋出的丙烯酰胺含量相差68倍。(互聯網)
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半數氣炸鍋氣炸薯條丙烯酰胺含量超歐盟基準水平TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \' Y* w$ N+ f/ W W3 ^
消委會測試薯條中的丙烯酰胺含量,發現薯條經各樣本氣炸後的丙烯酰胺含量由每公斤102至7038微克, 最高與最低相差68倍。6款樣本包括「普樂氏Proluxury」、「Denki」、「Midea」、「伊瑪牌Imarflex」、「億世家ecHome」及「TSK」的氣炸薯條的丙烯酰胺含量高於基準水平(500微克/公斤)。os.tvboxnow.com) H# W1 c1 B# E2 M
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「伊瑪牌Imarflex」的丙烯酰胺最高,含量高達7038微克/公斤,比基準水平高約13倍,可能由於該樣本食譜建議的烹調時間過長及溫度過高、烹調均勻度不足等原因,以致部分薯條炸至深啡色等。雖然「普樂氏Proluxury」氣炸薯條的色澤及口感非常好,但丙烯酰胺的含量卻高達每公斤1215微克,比基準水平高約1.4倍。 |