2021-02-17
7 I' J6 \# }: A% Q% }0 }6 @tvb now,tvbnow,bttvb
0 x. d% b5 W* K- r! g {) c
. l V6 e2 ~7 N# \4 z; B F
' N. ?7 x7 x' S2 N' p* N: ~tvb now,tvbnow,bttvb近年不少市民都愛用氣炸鍋煮食，消委會測試市面上12款氣炸鍋的電器安全及效能表現，認為「法國特福Tefal」FX202D（1,498元）及「Tastec」BYTT1898WHZ（1,198元）的整體表現不俗，前者通過所有安全測試項目，氣炸薯條表現較佳，後者氣炸春卷較出色。
2 W/ |$ b9 ^6 M7 e$ X* R; ~+ Q4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# P n0 Q* p7 L2 v {
消委會測試各樣本安全性，發現「Harrow」、「德國寶German Pool」及「億世家ecHome」溫度升幅過高，「普樂氏Proluxury」、「Harrow」及「Midea」絕緣距離不足。
8 [* D- L8 n$ T- J* O0 S& C7 `7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G6 S3 O0 b- {8 ^' N1 E
至於氣炸釋出的丙烯酰胺，被國際癌症研究機構歸類為「可能令人類致癌」，消委會發現不同樣本氣炸後的薯條的丙烯酰胺含量可相差68倍，有6款超出歐盟基準水平，其中「伊瑪牌Imarflex」超標13倍。& [: ` Z H0 y! E H2 ~
4 d+ c6 j0 B9 V' q9 S, s8 V. l1 itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, i/ `$ o% V! ~9 {
最新一期《選擇》由藝人朱晨麗講解氣炸鍋原理。（《選擇》截圖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \. }- y4 O. ^ k/ h
tvb now,tvbnow,bttvb1 L- }$ ^2 X+ c2 R4 o
消委會測試了市面12 款氣炸鍋，售價由298元至2,080元，額定功率由約1,000至1, 500瓦特，最高烹調溫度由200℃至250℃不等，最長烹調時間普遍為30及60 分鐘，只有「德國寶German Pool」聲稱可長達9小時59分鐘。
! K: N3 A$ ?/ D I& c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v8 r% I! P& H2 V: Z
消委會測試12款氣炸鍋評分（由低至高）tvb now,tvbnow,bttvb- K/ v# K n: F n% b/ e
 " y* X* s; D) e. u/ W8 a
「法國特福」、「飛利浦」及「普樂氏」氣炸薯條表現較佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t" \% k) n: f* v+ Z- b
+ i8 F, p" {% W- n1 k- q, W# a+ x. W0 T公仔箱論壇消委會委託獨立實驗室進行效能測試，根據樣本說明書指示及代理商提供食譜，測試急凍薯條、雞膇及春卷的表現，並量度烹調時的中心溫度及耗電量。
. L7 {9 o7 A; [! U$ ]5 S" n! Ytvb now,tvbnow,bttvb
: |2 v5 u% n4 l: {# ~公仔箱論壇測試發現，「法國特福Tefal」、「飛利浦 Philips」及「普樂氏Proluxury」表現較佳，氣炸後的薯條色澤呈淺黃色，口感不俗，獲4.5點評分或以上。os.tvboxnow.com/ H+ H% |. v* H5 c
公仔箱論壇( D8 T- u6 _0 _+ [- S
評審樣本氣炸4隻雞膇表現，經各樣本氣炸後雞膇的中心溫度均超過85℃或以上，其中5款「Recolte」、「普樂氏Proluxury」、「Denki」、「伊瑪牌Imarflex」及「億世家ecHome」表現較出色，能均勻地烹調，氣炸後的雞膇多肉汁而雞皮又香脆，獲5點的最高評分。公仔箱論壇( a& V) Y/ p5 K- ]8 l+ }
公仔箱論壇3 Q7 @* m2 I' y9 d9 Z
測試樣本氣炸10條春卷表現，而表現較出色的是「Tastec」、「Denki」、「伊瑪牌Imarflex」、「億世家ecHome」及「TSK」，獲5點高評分。公仔箱論壇0 w6 }0 ]& g" T$ L( ]
# j2 d" o6 s3 P' F; Cos.tvboxnow.com「法國特福」、「飛利浦」及「普樂氏」氣炸薯條表現較佳
" T. @4 v) M0 Y2 K4 I8 o; ^os.tvboxnow.com消委會委託獨立實驗室進行效能測試，根據樣本說明書指示及代理商提供食譜，測試急凍薯條、雞膇及春卷的表現，並量度烹調時的中心溫度及耗電量。
x! Q+ j8 h: l# v8 \& X0 n* A3 kos.tvboxnow.com4 P2 ] {. R5 u: N3 a1 e
測試發現，「法國特福Tefal」、「飛利浦 Philips」及「普樂氏Proluxury」表現較佳，氣炸後的薯條色澤呈淺黃色，口感不俗，獲4.5點評分或以上。os.tvboxnow.com) P* S0 D4 I# n, G
5 g: E/ r2 a+ H$ P- X/ j4 ~
評審樣本氣炸4隻雞膇表現，經各樣本氣炸後雞膇的中心溫度均超過85℃或以上，其中5款「Recolte」、「普樂氏Proluxury」、「Denki」、「伊瑪牌Imarflex」及「億世家ecHome」表現較出色，能均勻地烹調，氣炸後的雞膇多肉汁而雞皮又香脆，獲5點的最高評分。
k5 P4 Z( q# I% Z
1 [- M/ S7 ]+ s* \tvb now,tvbnow,bttvb測試樣本氣炸10條春卷表現，而表現較出色的是「Tastec」、「Denki」、「伊瑪牌Imarflex」、「億世家ecHome」及「TSK」，獲5點高評分。, ^$ m I+ [. S G. n5 G4 g) q: B
- n. e! X/ X, }& s9 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, S0 q1 W+ ?8 V( m; w! _. I
最新一期《選擇》由藝人朱晨麗講解氣炸鍋原理。（《選擇》截圖）os.tvboxnow.com! d, @; W3 ?3 T% c- ]) C
# A$ ^6 y' T, n$ M4 L9 Q公仔箱論壇
# y8 W4 q( J2 o6 k g1 ^! V' \公仔箱論壇消委會發現，不同樣本氣炸後的薯條的丙烯酰胺含量可相差68倍。（《選擇》截圖）
" s0 j( S8 f9 @7 P) f" `$ Z$ F
 0 G6 B$ w! M l( m+ {) U& J
消委會發現，「伊瑪牌Imarflex」的丙烯酰胺最高，含量高達7038微克/公斤，比基準水平高約13倍。（《選擇》截圖）
! I& C3 b8 _; i a
! X% w# B( ~& _8 ~ eos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb6 e, C; D, I: u7 e9 M
消委會發現，「普樂氏Proluxury」、「Harrow」及「Midea」的部分絕緣距離不足。（《選擇》截圖）
+ F6 ? D Z- e: `$ ]公仔箱論壇公仔箱論壇1 n q8 ~4 c" N8 Q; Z
 tvb now,tvbnow,bttvb0 a' ~5 Q6 R' c6 B. g$ r
消委會發現，「德國寶German Pool」及「億世家ecHome」的手柄量得的最高表面溫度升幅分別為65K及64K，稍高於標準上限60K。（《選擇》截圖）
# U( _+ v% [. k+ c+ z% M! }2 w" Z- ]os.tvboxnow.com
5 C l) ^- S, V* K0 \# F3 I1 I$ U- C公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r% L& j* e4 J% n0 e& n3 \
消委會測試市面上12款氣炸鍋的電器安全及效能表現，6款氣炸薯條後的「可能令人類致癌」物超標。（《選擇》截圖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s8 d- P% k. n: m6 }
( Q7 b7 t; a- m) u5 Ttvb now,tvbnow,bttvb : ]5 c8 [1 `4 J/ _
消委會測試市面上12款氣炸鍋的電器安全及效能表現，6款氣炸薯條後的「可能令人類致癌」物超標。（《選擇》截圖）" s: [1 C& ~: X+ ]7 j
os.tvboxnow.com. a0 I ^$ ~: E Q
「普樂氏」、「Harrow」及「Midea」的部分絕緣距離不足
# L @- l: m1 b: S4 x消委會參考國際安全標準IEC 60335-1及60335-2-9測試氣炸鍋的安全程度，發現「Harrow」內部電線的溫升超過標準上限。另外，「德國寶German Pool」及「億世家ecHome」的手柄量得的最高表面溫度升幅分別為65K及64K，稍高於標準上限60K。
3 l3 s& x1 H, \0 N* }* i9 b* V7 f4 N3 @, o4 V* c* {: [
而「普樂氏Proluxury」、「Harrow」及「Midea」的部分絕緣距離不足，量得的絕緣距離較標準要求的少約1 至2.5毫米不等。「飛利浦 Philips」的地線並非最遲拉緊。「TSK」產品上欠缺牌子名稱及產品型號，不符合法例要求。
M" r4 Q' O0 X9 l9 E# j8 E1 }) [' [& Z: E0 b; f6 B
& k5 b- c5 j' O! S( Y" U% H1 ?/ nos.tvboxnow.com消委會測試市面上12款氣炸鍋，發現氣炸薯條後釋出的丙烯酰胺含量相差68倍。（互聯網）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K- V2 W6 o O+ C1 P
tvb now,tvbnow,bttvb7 x, V8 V; a @# F. @9 j
半數氣炸鍋氣炸薯條丙烯酰胺含量超歐盟基準水平
' O- Y* q( [7 a0 B' A' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消委會測試薯條中的丙烯酰胺含量，發現薯條經各樣本氣炸後的丙烯酰胺含量由每公斤102至7038微克， 最高與最低相差68倍。6款樣本包括「普樂氏Proluxury」、「Denki」、「Midea」、「伊瑪牌Imarflex」、「億世家ecHome」及「TSK」的氣炸薯條的丙烯酰胺含量高於基準水平（500微克/公斤）。
+ R) e x, a( c4 O7 V9 n公仔箱論壇/ O2 i' [& k# P4 B$ q- l' ~
「伊瑪牌Imarflex」的丙烯酰胺最高，含量高達7038微克/公斤，比基準水平高約13倍，可能由於該樣本食譜建議的烹調時間過長及溫度過高、烹調均勻度不足等原因，以致部分薯條炸至深啡色等。雖然「普樂氏Proluxury」氣炸薯條的色澤及口感非常好，但丙烯酰胺的含量卻高達每公斤1215微克，比基準水平高約1.4倍。 |
發表於 2021-2-17 11:34 AM
| 
