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[健康資訊] 選對菜色,打造免疫金鐘罩!拒絕病毒入侵就選這6種年菜

本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb+ g: T) m1 {' U: h
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防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起,又有新型變種病毒趁勢而出,春節期間和家人、朋友團聚時,除了做好防疫動作,確實戴好口罩、勤加洗手,減少病毒攻擊的機會外,身體本身的免疫力也顯得格外重要,如何吃得盡興又吃出免疫保護力,彷彿金鐘罩保護身體,讓病毒不得其門而入呢?tvb now,tvbnow,bttvb" n5 B4 y* m+ I* ], Z! \0 ?) _
調節免疫的重要營養素TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A/ Z) O  z) W7 Y+ y
免疫系統需要免疫細胞共同合作,身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應,攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力,常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等,以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源:os.tvboxnow.com. e# W- s( z, g* h% H! e6 q' U% D/ l1 ^
營養素
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功能
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常見食物來源TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r8 e" e1 g- i- [
蛋白質
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免疫細胞的原料,若攝取不足會影響免疫功能。
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海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品os.tvboxnow.com# i6 T! G" K; W' u! v
維生素A
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具抗氧化力,維持上皮細胞健康,阻擋病菌入侵。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z6 v4 x. W  M0 y
紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等tvb now,tvbnow,bttvb2 t8 ?# J  n- B! x" b3 j- b' w$ J
維生素C2 c2 D0 l* j" Y/ {
具抗氧化力,促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z3 O) e2 N" g" A! t/ m$ F6 E7 w
蔬菜、水果8 f7 k  j/ v0 V& b7 @
維生素D
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參與免疫反應。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |* v$ R9 t  {! A
深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟os.tvboxnow.com% V1 S6 [9 @( E7 S
維生素E
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具抗氧化力,可促進淋巴細胞成熟。
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堅果、植物油! A& ^0 A  x+ o/ n. J* U

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具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y: M2 }/ X6 s9 t! C* w; s; W
牡蠣、南瓜子等公仔箱論壇. c3 k3 Y6 C; Y" y( P' Z
植化素  G, S* g( l! P9 \
具抗氧化力,清除自由基。
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各式蔬果
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# c! m! r7 V- E  K" b* aos.tvboxnow.com向破壞免疫力的NG飲食說不os.tvboxnow.com7 T# N  g' `4 C5 d
不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友,高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力!因此採購年貨時,應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先,例如:以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料,以無糖茶類取代含糖飲料,以新鮮水果取代果汁,以清蒸方式取代油炸等等。
7 k) E# e2 i7 n2 Y8 l8 mos.tvboxnow.com輕鬆變出一桌防疫年菜
1 n* ~; U# j+ c' Y; ~公仔箱論壇團圓飯怎麼可以馬虎呢?提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席,但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材,也要一起入菜,打造好吃又好健康的年夜飯!
- c9 a  N3 Q, fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。象徵年年有餘的整尾魚料理
6 D) f1 P, J0 l+ s公仔箱論壇魚肉富含優質蛋白質,有助於免疫細胞合成,而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸,然而魚料理的方式很多種,如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等,要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值,建議選擇清蒸的方式,減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力,另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C5 n, p/ E/ H) d7 m
過年必吃的水餃、年糕、雞湯,怎麼吃能夠更健康?下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法!
- B3 {! u6 Z3 w( E- U- Ptvb now,tvbnow,bttvb代表全家團圓的全雞料理
- P8 B6 u4 A7 }年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨,因應防疫,為免疫力超前部署,今年不防試試看蒜頭雞湯吧!大蒜富含大蒜素,可殺菌及抗氧化,幫助抵禦病菌侵襲。8 U& x7 J4 f3 k% {3 F9 q
祈求招財進寶的水餃tvb now,tvbnow,bttvb7 r% S* _  }5 R' p" F8 C+ N
利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰,製作五彩繽紛的水餃皮,另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味,享用年菜時同時獲取到各種植化素,強化免疫保護力!
, T" K+ p# i. W8 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盼望步步高升的年糕
% N6 R/ g* ~3 |3 D4 d- Q- V* dtvb now,tvbnow,bttvb年糕大多會額外添加糖,建議可選擇甜度較低的店家,且適量購買並當天新鮮吃完,避免再使用麵糊油炸方式,高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e0 m& X; o; U  a
意味著長長久久的長年菜
- R8 I1 l9 E, z0 ~1 M4 ]0 S2 q1 p# qos.tvboxnow.com過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜,代表著長長久久,可選擇各種不同的蔬菜,如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。
" r7 {# ]2 ^7 r/ n" `7 T6 Z+ Xtvb now,tvbnow,bttvb一家團圓圍爐的火鍋
/ I$ p1 E. A% ~8 X. j2 X5 R9 Fos.tvboxnow.com具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色,以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底,改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底,再加上富含維生素、植化素的蔬菜,就是一道防疫鍋物!
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