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[健康資訊] 選對菜色,打造免疫金鐘罩!拒絕病毒入侵就選這6種年菜

本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L7 H: [! W! ~4 ?2 s
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# m% J- G; M- u8 U防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起,又有新型變種病毒趁勢而出,春節期間和家人、朋友團聚時,除了做好防疫動作,確實戴好口罩、勤加洗手,減少病毒攻擊的機會外,身體本身的免疫力也顯得格外重要,如何吃得盡興又吃出免疫保護力,彷彿金鐘罩保護身體,讓病毒不得其門而入呢?2 v4 j2 n* s7 J3 J1 K$ F
調節免疫的重要營養素公仔箱論壇! ]% J  x- z  l2 F4 Y/ {2 H
免疫系統需要免疫細胞共同合作,身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應,攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力,常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等,以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源:1 n1 O* @8 e" H$ _3 Z
營養素
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功能公仔箱論壇+ E8 h0 R1 c( \
常見食物來源公仔箱論壇" D* i) ~2 S  K/ i& P1 t" a! L5 q& g9 r
蛋白質TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z9 [3 L1 b5 j% R7 U
免疫細胞的原料,若攝取不足會影響免疫功能。
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海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s: R1 Z$ R& \
維生素ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }7 c5 C" F  @8 l+ m
具抗氧化力,維持上皮細胞健康,阻擋病菌入侵。5 @  L* d: V5 _2 g$ l* B5 j/ C
紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等' R4 w2 a( D* F4 v7 y- p+ @
維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb  m( z2 M1 S7 ~+ d5 I: n; x9 d
具抗氧化力,促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。
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蔬菜、水果
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維生素D
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參與免疫反應。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l, g4 d" H% H1 p, x) |
深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟
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維生素E
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具抗氧化力,可促進淋巴細胞成熟。
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堅果、植物油公仔箱論壇- A, g" N# W! o$ Q6 ?& Y

. T8 |. c1 J) T4 P5 o0 A) ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。tvb now,tvbnow,bttvb" u+ p- L6 H* P3 C- y! T4 S3 P
牡蠣、南瓜子等
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植化素os.tvboxnow.com& W) ^* C" c( y! M' x
具抗氧化力,清除自由基。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R2 e+ @& }2 P
各式蔬果os.tvboxnow.com7 q/ N5 a) r/ t3 }# n3 [; z
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向破壞免疫力的NG飲食說不os.tvboxnow.com1 C, w0 O6 F0 ?( F% `) Z: }
不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友,高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力!因此採購年貨時,應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先,例如:以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料,以無糖茶類取代含糖飲料,以新鮮水果取代果汁,以清蒸方式取代油炸等等。tvb now,tvbnow,bttvb. u+ |+ j4 ?% I. Z1 c2 B
輕鬆變出一桌防疫年菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s! D6 G; _- d  r3 c
團圓飯怎麼可以馬虎呢?提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席,但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材,也要一起入菜,打造好吃又好健康的年夜飯!
) K1 r1 t6 @" i9 J% R* [5 Q+ atvb now,tvbnow,bttvb象徵年年有餘的整尾魚料理
: |8 W9 N0 |8 g2 Xtvb now,tvbnow,bttvb魚肉富含優質蛋白質,有助於免疫細胞合成,而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸,然而魚料理的方式很多種,如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等,要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值,建議選擇清蒸的方式,減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力,另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。公仔箱論壇. z3 c$ ?3 r2 }. m) {3 V- o
過年必吃的水餃、年糕、雞湯,怎麼吃能夠更健康?下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法!tvb now,tvbnow,bttvb8 z. d* r" x0 [, j5 h9 F( D. S& V
代表全家團圓的全雞料理tvb now,tvbnow,bttvb) m( V# W5 C* d
年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨,因應防疫,為免疫力超前部署,今年不防試試看蒜頭雞湯吧!大蒜富含大蒜素,可殺菌及抗氧化,幫助抵禦病菌侵襲。
# e6 L; \: e1 R6 i9 K公仔箱論壇祈求招財進寶的水餃os.tvboxnow.com+ Z( _/ h: w3 i2 P, o! H+ F' F0 u
利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰,製作五彩繽紛的水餃皮,另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味,享用年菜時同時獲取到各種植化素,強化免疫保護力!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y! f, u& o6 A/ u4 t) F; [# @
盼望步步高升的年糕
+ H9 ^7 M1 x2 B6 {( c! v" p年糕大多會額外添加糖,建議可選擇甜度較低的店家,且適量購買並當天新鮮吃完,避免再使用麵糊油炸方式,高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。
7 j5 G4 l1 `, Q3 h* t% c5 zos.tvboxnow.com意味著長長久久的長年菜os.tvboxnow.com; a! N; O& s4 P+ Z/ B
過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜,代表著長長久久,可選擇各種不同的蔬菜,如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。
, r( {0 |  \9 S0 g一家團圓圍爐的火鍋公仔箱論壇/ q; v1 K2 A" y& G3 j; \" ^* ?
具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色,以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底,改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底,再加上富含維生素、植化素的蔬菜,就是一道防疫鍋物!
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