 | | 蝎子：30克 |
 | | 云苓：25克 |
 | | 蜜枣：4个 |
 | | 姜：3片 |
 | | 淮山：40克 |
 | | 水：8碗 |
 | | 龙骨（猪骨）：500克 |
广东人什么都敢吃，在这个汤上真的能体现出来。俗语说“毒如蛇蝎”，说明蝎子之毒性，况且此物还长得张牙舞爪，外地人有时真不理解，什么不好吃，偏要吃它！但广东就是这个环境，地处南方，五行属火，水土带有温热之性，有热气和暑气，到了人体内就是五脏六腑之热气、火气，而用蝎子煲汤清热解毒、滋阴降火，又清香美味。你别说，来到广东日子久了，你还真会爱上它。公仔箱論壇- N( J0 Q. f9 ]1 y; D! F
做法：' {9 O* S% v* K# p, U
1. 蝎子用热水烫过，洗净；公仔箱論壇, k- C1 ^7 H( Q( d
2. 各材料洗净，猪骨切块汆水；
7 p( W V- F# E: E3 c 3. 全部材料放入煮开的沸水中煮20分钟，转小火熬两小时，下盐调味。公仔箱論壇& W" N5 K0 K8 v& }
功效：
1 C5 i% G2 u1 @/ S) W4 @tvb now,tvbnow,bttvb 此汤清澈晶莹，清香美味，蝎子配伍健脾养阴的淮山、利水祛湿的云苓，有清热解毒、祛湿活络健脾之效。0 Z! ?. Q% p) a* F3 I
# M4 x' l2 ~: L3 E! v# |( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# t3 I/ H! @" ^" e* _美食科学堂
' q. D4 n, U6 v' ?4 [* E( s公仔箱論壇公仔箱論壇! E* ~ Y) }/ k' g9 D7 _
蝎子" x* s0 l9 k9 y: V$ x& }( D/ C
蝎子是传统的药用动物。中医以完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，共有100多种疾病需用蝎子配药进行治疗。蝎子中含有蝎毒素，其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似；此外还含有三甲苯、甜菜硷、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等，是一种滋补佳品，能调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，有祛风、止痉、通络、解毒功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T# z/ L! V6 W1 u4 {
蝎子泡酒，含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛，对治疗风湿、肩痛、肩周炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等有显著效果。
0 q: p; J; Z; ]8 [' a4 d: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 云苓os.tvboxnow.com" T7 J" p4 z& M: ^* s
产于云南的茯苓称为云苓。云苓最早记载于《神农本草经》，列为上品。它性平，味甘、淡，归心、肺、肾经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功，擅于扶正祛邪，常用于惊悸失眠、脾虚食少、便溏泄泻、水肿胀满等。os.tvboxnow.com. [1 S. W" i2 u" ]5 j0 i
: H8 E: H2 X# i/ A- ]6 h5 h公仔箱論壇 公仔箱論壇3 B( d: Q, |# y1 Y4 w
靓汤心水
7 b6 h$ v: Z" U* f! T/ y) Otvb now,tvbnow,bttvb 1. 市场上就有活蝎子卖，煲汤前记得先用开水烫过，让它排尿，洗得更干净。
) H6 a! {+ ?9 U( jos.tvboxnow.com 2. 可在汤里加一勺花雕酒或黄酒，辟除蝎子腥味。
( e+ `- q1 M$ n7 S; q& M
( ?7 q, d: U# R9 m8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 c( J& y. b% V, W0 Y5 p9 k" h: tos.tvboxnow.com美味嗒多D
1 X8 N+ \4 Y3 ]tvb now,tvbnow,bttvb 土伏苓蝎子汤
1 _, d) q/ `7 g- H" V2 c0 E9 f; Gos.tvboxnow.com$ L3 Z: F) h3 \8 c# R
土伏苓150克，蝎子10只，瘦肉300克，将土伏苓洗净；蝎子开水汆烫洗净；瘦肉洗净。将所有材料放入沸水煮15分钟，转文火煲1－2小时，下盐即可饮用。此汤味道醇和，具有解毒祛湿的功效。
! x0 O2 R, i% X! P$ F# R: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F4 L- }# p1 V2 }$ V 蝎子炖龟汤
1 @* r f8 G' b" W. C3 @os.tvboxnow.com
2 P2 u4 I, @# h( A公仔箱論壇 蝎子50克，草龟一只（约500克），瘦肉150克，鸡肉150克，鲜土茯苓150克、元肉6颗。将蝎子汆水洗净，和其他材料一起放入沸水煮15分钟，再转小火慢熬两小时，依据个人口味酌量加盐调味即可。此汤鲜味浓郁，清热解暑，排毒养颜。 |
發表於 2008-12-29 11:38 AM
| 
