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材 料公仔箱論壇# d+ l/ a) H2 t0 h
象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 /  花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙
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調 味 料( V! ?8 K: U9 i# o1 a" o7 s
鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙4 }6 X" ?5 R/ d8 x; W
0 t% V( `' L! I/ n4 K+ X, Q q ios.tvboxnow.com做 法tvb now,tvbnow,bttvb) `1 j$ J# r/ D; a( r e9 n
1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。 & L9 u4 r; h3 Q9 U
8 G/ q4 u& H; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝  備 用 。 公仔箱論壇* Y1 w( w7 h; B" v/ L9 ]. t8 p
! z6 @4 O1 n; q# X+ [' m: e公仔箱論壇3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。 ! k' p* I4 f. d c( l3 g8 q! }0 G
5 o0 p4 B5 H% J8 Z/ q C1 Aos.tvboxnow.com4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。
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5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。
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象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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