材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯
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醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙公仔箱論壇) I- C# e0 n% ]* O$ }2 u
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汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙
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做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.公仔箱論壇! z/ Z# a. u8 [" j
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2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.os.tvboxnow.com8 g7 y- E% b/ ?( ]. b
/ u) T5 s; _# m$ }$ U* N 3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.4 e# w0 u) r' a% N& V
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發表於 2007-1-30 02:24 AM
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