燒 牛 柳 不 宜 燒 太 久 ， 最 好 是 燒 到 表 面 變 少 許 焦 ， 代 表 已 五 成 熟 。tvb now,tvbnow,bttvb$ b4 B" a& _" }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K% M: w. n6 Y6 i) T$ }
 tvb now,tvbnow,bttvb1 i6 L4 j3 f3 a& c* X
4 V Z3 \( [8 O* l% e1 X! X6 _ I- u先 旨 聲 明 ， 酒 店 DIY ， 和 美 心 當 然 有 明 顯 分 別 。 os.tvboxnow.com) {3 R8 [; b& ?+ T X* z+ A+ L
os.tvboxnow.com. v+ }8 \9 n' @1 e! \+ n" c
看看 菜 式 就 知 ， 美 國 牛 柳 、 南 非 活 鮑 、 印 尼 大 蝦 、 三 文 魚 、 青 口 ， 帶 子 … … 全 部 以 套餐 式 上 ， 盡 是 貴 價 來 路 貨 ， 價 錢 也 貴 近 十 倍 ， 一 個 人 平 均 消 費 要 三 百 多 才 下 得 樓 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W( v/ C& }: Y, L* a4 p
% G' p5 x5 ~' i( ~0 ~* |" `. M) H
石 鍋 用 火 山 石 造 成 的 ， 傳 熱 能 力 超 強 ， 放 進 焗 爐 焗 四 小 時 ， 溫 度 高 達 攝 氏 290度 ， 一 小 時 也 不 會 降 溫 。 形 狀 也 不 像 鍋 ， 平 平 的 沒 有 鑿 紋 ， 只 輕 輕 地 鑿 成 淺 凹 陷 ，反 而 像 塊 石 燒 板 多 點 ， 用 來 煎 食 物 ， 肉 汁 可 以 留 在 鍋 內 。
# ]) R' x, S6 A& C( T0 k' N+ \$ ^7 H1 x6 ^, g5 H8 Y1 c
石 鍋 會 放 在 焗 爐 中 焗 四 小 時 。
; g# n) z5 n) H9 h' \( Mtvb now,tvbnow,bttvb4 W* y+ g; L4 b! J
; P4 N3 z6 G9 _3 c公仔箱論壇店 員 會 用 紅 外 線 測 溫 器 顯 示 給 客 人 看 ， 溫 度 高 達 攝 氏 290 度 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F/ R6 I, V: h6 |9 J8 x
$ q; |, L+ n1 Q) ^
 - w* A% q/ v" Z& ^; k
客 人 點 了 菜 後 ， 店 員 就 會 送 上 材 料 及 燒 熱 的 石 鍋 。
. u, l3 M+ K$ u1 a: L4 r
; H$ r* z6 o1 ~6 {" H; y* U" G) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 g5 O2 X0 }) T% D
桌 上 有 提 示 牌 提 醒 客 人 小 心 熱 石 ， 服 務 細 心 。公仔箱論壇. M$ ^9 i, ^# E, C9 ^* \9 _
* E0 e" r' d5 K: o/ y2 P9 y( K u$ b 8 r0 i$ L- \2 {+ b. Q( I- L( y
海 鮮 大 蝦 石 鍋 燒 $388
* R% O, \( E) v# ~( d蝦 是 印 尼 大 海 蝦 、 此 外 還 有 三 文 魚 、 青 口 ， 帶 子 等 ， 全 都 頗 新 鮮 。
. O6 D6 m c- m" P* ?
% O' U% w( j# k* G% W7 Htvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com3 {/ ^: m. K0 {: J4 z1 @
牛 柳 拼 鮑 魚 石 鍋 燒 $288公仔箱論壇1 L( }$ z. [( Z
有 厚 達 兩 吋 的 美 國 牛 柳 和 南 非 魚 活 鮑 。
; x- E' C9 [1 B8 b7 w5 x+ F( {tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com1 P& I4 |& m6 c* j @
5 C% c' W2 K4 Z, X& Y2 ^公仔箱論壇
2 L0 ^, y6 U! c7 Q% w) Kos.tvboxnow.com
& Z9 H8 N Q3 q: |+ N9 O7 ^$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客人 點 了 餐 ， 侍 應 便 送 上 石 板 及 新 鮮 生 料 ， 還 會 為 每 個 客 準 備 圍 裙 ， 以 防 油 花 四 濺 。把 材 料 放 在 石 板 上 ， 喳 一 聲 立 即 冒 煙 ， 即 使 厚 厚 的 牛 柳 ， 不 消 一 分 鐘 ， 表 面 即 變 焦熟 。
2 i9 _8 Q( U# l: d/ @1 E! ^
6 I' x( I, B, Q7 `你 一 定 會 問 ， 貴 價 的 材 料 ， 燒 壞 了 怎 辦 ？ 酒 店 嘛 ！ 當 然 提 供 完 善 售 後 服務 ， 上 菜 時 ， 侍 應 會 用 紅 外 線 探 熱 器 測 試 石 鍋 溫 度 ， 確 保 熱 力 十 足 。 然 後 又 會 教 客人 燒 的 竅 妙 ， 像 牛 柳 兩 邊 各 煎 一 分 鐘 ， 便 可 把 肉 汁 鎖 住 。 鮑 魚 兩 邊 各 煎 兩 分 鐘 ， 加少 許 海 鹽 ， 鮮 味 帶 焦 香 ， 就 愈 吃 愈 開 胃 。 個 人 經 驗 是 ， 食 物 最 好 不 要 一 次 過 上 鍋 ，否 則 很 快 燒 熟 ， 不 消 半 小 時 就 燒 完 。 反 而 吃 一 片 切 一 片 ， 食 物 襟 燒 一 點 ， 也 多 些 細藝 。
3 c5 Z/ q8 e( o5 j; ]4 h# m ~8 k5 d: j/ U9 ]3 g. n
為 方 便 客 人 調 味 ， 每 張 餐 桌 都 會 放 置 各 種 調 味 料 ， 如 白 酒 、 辣 椒 粉 、 海 鹽 、 黑 椒 等 ， 一 邊 燒 一 邊 調 味 ， 想 鹹 想 辣 都 可 以 。 公仔箱論壇0 W7 ^# }& A# A5 M9 S" D A
! i8 x x* V7 N Oos.tvboxnow.com看  一 份 份 牛 扒 、 鮑 魚 在 自 己 的 手 勢 下 變 成 一 件 美 味 的 食 物 ， 吃 起 來 又 是 另 一 番 滋 味 了 ！9 f% Q* F2 r5 X
tvb now,tvbnow,bttvb4 Z% |5 E2 w" {9 ~
公仔箱論壇* y1 N# G8 M$ g: _' M
 公仔箱論壇& G/ Z0 x! J8 m, u8 I0 B R- \% E
" k) C1 N3 [6 I5 W火 山 石 淺 鍋
0 [' n, D7 X% U! A3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。物 料 ： 火 山 石 " C0 l2 k \. N4 n/ I
保 溫 度 ： ★ ★ ★ ★ ★ ， 可 把 溫 度 保 持 在 攝 氏 150 度 至 250 度 之 內 達 一 小 時 。 公仔箱論壇: ~4 l" A) @4 q U/ ^8 u. o' l
優 點 ： 熱 力 超 強 ， 可 輕 易 把 食 物 烹 熟 ， 第 一 時 間 吃 到 最 新 鮮 的 食 物 。
; l/ @; g3 ~; x1 o$ l) |公仔箱論壇缺 點 ： 石 鍋 溫 度 太 高 ， 烹 調 時 要 控 制 好 時 間 ， 否 則 很 易 煮 焦 。os.tvboxnow.com3 o$ L5 X/ ~7 M7 c6 ?( V/ q
! v1 `9 e6 h# }9 n" n& S$ qos.tvboxnow.comGrill Cafe
: J: ]+ T& L8 T: s9 w$ u營 業 時 間 ︰ 6:30am-11pm( 石 鍋 燒 只 供 應 晚 市 ) os.tvboxnow.com. M8 S7 ^3 U R1 O; i) @9 [
註 ︰ 石 鍋 燒 餐 另 奉 送 自 助 沙 律 吧 、 凍 頭 盤 、 餐 湯 、 甜 品 、 飲 品 。 |
發表於 2008-12-27 10:00 AM
| 