 | | 白果（干）：10克 |
 | | 腰果：50克 |
 | | 元肉（桂圆）：10克 |
 | | 干淮山：15克 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 花旗参：10克 |
 | | 当归：6克 |
 | | 竹笙：10克 |
 | | 蜜枣：2粒 |
 | | 水：5碗 |
 | | 鹧鸪：两只 |
 | | 枸杞子：12克 |
 | | 干淮山：15克 |
 | | 沙参：10克 |
 | | 芡实：15克 |
 | | 扁豆：10克 |
 | | 姜：两片 |
 | | 水：5碗 |
八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u' H8 J8 |6 U* l: h3 A' }1 w2 @( V. ^
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* A" @# f3 n" |$ z3 R$ O$ U6 ?tvb now,tvbnow,bttvb 百搭八宝汤
' [" l) ?. b6 i" Q9 b 甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
& `9 |" a& ~4 e" a! ~- C$ y4 @ 八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
4 B- o+ `$ p* m" Y b公仔箱論壇
) I3 k7 z! B' X1 u7 P 靓汤心水3 O0 a5 f; T" N" y7 d% Q. {: y
如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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- W2 w- E7 S$ d6 P1 o: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 甘露八宝汤tvb now,tvbnow,bttvb7 b8 [8 G( T9 P. q" L9 h% \- w7 f
做法：os.tvboxnow.com) ]; Q+ q4 t/ v7 x
1. 竹笙用清水浸泡一小时；
" C8 o( x* U4 ]! C 2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;: m9 U+ i' N% V f& W% X
3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；公仔箱論壇 w+ y) E2 E7 t, V
4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
4 k! @ R! i# s! J% m) l5 R公仔箱論壇 功效：os.tvboxnow.com. V" E/ h9 r5 [9 Y
益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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" X6 l; Q9 D# D# J7 I1 p 鹧鸪八宝汤
' l; ?8 C. a0 B) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：os.tvboxnow.com! l/ N' V/ q( f! t' c9 I
1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；6 E1 h0 o4 i4 H- M
2. 洗净沙参玉竹等药材；
: q& e. B5 }6 y+ j9 Jtvb now,tvbnow,bttvb 3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。& y" c2 s4 b/ [" V F: m
功效：
& Y/ j6 |- |, ?/ x, g+ e" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。 |
發表於 2008-12-26 10:46 AM
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