 | | 白果（干）：10克 |
 | | 腰果：50克 |
 | | 元肉（桂圆）：10克 |
 | | 干淮山：15克 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 花旗参：10克 |
 | | 当归：6克 |
 | | 竹笙：10克 |
 | | 蜜枣：2粒 |
 | | 水：5碗 |
 | | 鹧鸪：两只 |
 | | 枸杞子：12克 |
 | | 干淮山：15克 |
 | | 沙参：10克 |
 | | 芡实：15克 |
 | | 扁豆：10克 |
 | | 姜：两片 |
 | | 水：5碗 |
八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。
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百搭八宝汤tvb now,tvbnow,bttvb, F( {5 O1 [0 g% \4 s
甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
, [/ m, ?4 T9 h0 V4 \, ^ 八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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( C; Q5 `. m- P& R5 Q: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 靓汤心水
/ v) z5 ?) ?7 A R1 V Y! N' v# _5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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; l8 c+ H" S( }$ O: x- D0 Oos.tvboxnow.com 甘露八宝汤
7 p- l. P$ r' E公仔箱論壇 做法：
2 A# I% t- `/ M ]1 a/ e# k 1. 竹笙用清水浸泡一小时；
7 t9 v* p5 O. u O; |! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;os.tvboxnow.com) n4 R& l* U) y
3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
% s# i$ s2 y x6 r# ?: B! r2 C* Ntvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。公仔箱論壇5 X9 B4 e2 a6 V, ]
功效：4 r0 w$ |5 m2 H
益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
2 x1 X& u! o# V) _7 y8 q& `' F8 ios.tvboxnow.com公仔箱論壇" J$ |% X4 @/ e. n9 p; N: s
鹧鸪八宝汤os.tvboxnow.com1 q# O6 @$ q% C. A
做法：
+ Z, d# d- Q' j Y( Z( l 1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
( M1 s! r; g! C- m: b3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 洗净沙参玉竹等药材；os.tvboxnow.com/ s3 {# w. g5 R/ T9 b
3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
a& g, ]9 r* H w" w4 L4 _' N0 Z+ f9 Q公仔箱論壇 功效：tvb now,tvbnow,bttvb2 [# J9 g6 M: | ?. U6 q
益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。 |
發表於 2008-12-26 10:46 AM
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