红烧羊肉
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菜系：传统豫菜
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^+ {! y3 }: I9 \os.tvboxnow.com红烧羊肉的制作材料：- ]( _+ G X0 Q: I% d5 ?& R! j
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主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。
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/ p& O. W2 S8 W k" G红烧羊肉的做法：
# F0 \, a3 [& `" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r) A: ?9 f# }9 stvb now,tvbnow,bttvb1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。公仔箱論壇0 Y5 L: w6 i) Z
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2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。
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" J/ S6 _0 F9 d: P, I! o6 v( h! X3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l/ U* f; b+ i! S i3 i8 P3 J
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4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK |
發表於 2008-12-24 10:43 AM
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發表於 2009-1-14 07:27 AM
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