 0 o0 Z- b; k/ @8 E/ Z: u+ Q
os.tvboxnow.com% G6 y" K) d; _( b3 T9 W7 C1 ]5 V
材料：
( d3 ]4 w9 M; ~A.蛋白 Egg 4粒3 Q, Y* ?) [6 o
幼糖 Sugar 100克
8 e' N z! R) B6 T9 V# ^% f! Btvb now,tvbnow,bttvb 塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙os.tvboxnow.com! Y) S3 G& m1 [ V: Z- B
/ w* N( T% F% `$ P& D* ~公仔箱論壇% w7 c$ r" K" W! l% g0 p" s
B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
6 X7 Z7 d& @% @; {, g0 b9 z+ B- v 幼糖 Sugar 70克
# r1 M! u4 P/ c y9 m) Q s! J 鹽 Salt 小半茶匙+ @( Y# @9 k- H2 Q2 G3 K$ ~# v. }
蛋黃 Egg 4粒; H( S2 ]- h& k$ i
鮮奶 Fresh Milk 30克
2 P) Q; P8 D' r s9 ~9 a9 g公仔箱論壇 食油 Cooking Oil 50克
, ~& ]# ^- q; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙' j& v4 F& k; o6 [
發粉 Baking Powder 小半茶匙
( ~# b6 \* m. I; {, Y9 J- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m6 ]; d7 T6 u$ t* v. qos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com1 v/ a, m( {9 d
C.可可粉 Cocoa Powder 30克
; i3 B/ o) H. h0 D7 P/ Ztvb now,tvbnow,bttvb 熱水 Hot Water 60克
6 _- j$ W' Q' ^
( E! m N' _0 @5 \7 d5 q# xos.tvboxnow.com
; _5 }5 o; J C( K奶油霜材料：公仔箱論壇% Q3 L+ j8 T' p% [: J' m. `
白油 Shortening 200克tvb now,tvbnow,bttvb1 D3 o! r: X1 v; ^( m
菜油 Margerine 200克
% M# _3 n8 B# ?' C( pos.tvboxnow.com 糖粉 Icing Sugar 200克
9 p, F9 X& y8 I# f/ U& c7 Stvb now,tvbnow,bttvb 可可粉 Cocoa Powder 20克
4 Q7 } F8 @8 Ftvb now,tvbnow,bttvb( p/ y( l, z4 d- `' V% ^) g+ s
1 R) c5 N7 `# Z4 M4 P4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜做法：# O! @8 ?% U6 C& E# e/ \8 ~2 q, d
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。公仔箱論壇& `, S- F% I5 s. w( S
! V% J) b. F+ ~' A3 Z+ G7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：" E) P7 S# g( A
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% x( A* m* E7 t. T
2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。os.tvboxnow.com* n4 q! E4 W5 d' K
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。os.tvboxnow.com$ E, |) R% Y1 c P% ^
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
% N3 e3 T6 s, @! I! d2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s" s+ _* o3 h2 c5 s H
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。1 {# Z3 V( A; O: `' i" k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k3 K# x q1 k7 W, ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @9 J5 m7 v; U* M: j
小貼士：/ g4 ^0 ? d) l) q- `! x' k p1 m
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
| 
