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材料：os.tvboxnow.com. O$ p4 c T' r8 M, i
A.蛋白 Egg 4粒tvb now,tvbnow,bttvb" e5 m2 ~- n, i
幼糖 Sugar 100克公仔箱論壇/ v- J4 o( D; I( x5 G& j3 ~6 t
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙
* F, Y+ e" B4 d3 _, wos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com1 ?& i5 [+ |' y. Q3 ]$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U8 k: k; M8 J( J+ o/ {
B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克* y. M& a9 q; `8 u3 n0 c7 C' `
幼糖 Sugar 70克os.tvboxnow.com$ z2 e, B2 x* _& h
鹽 Salt 小半茶匙6 ~* v7 Y7 V* f3 M/ v0 X3 ]7 f
蛋黃 Egg 4粒6 M. N! n3 ^: G( L$ r- }1 `' K
鮮奶 Fresh Milk 30克/ v/ ]& }3 q4 g1 n
食油 Cooking Oil 50克公仔箱論壇# {+ ?6 @ `( K" c) {
小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H; j$ C/ S d
發粉 Baking Powder 小半茶匙公仔箱論壇( j4 v; r1 A1 E
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: R. u- y R5 z) w PC.可可粉 Cocoa Powder 30克
3 e9 ^5 Q- U! F) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熱水 Hot Water 60克3 h6 s! y' J* G( E3 k) _
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. k1 n5 G* y$ U奶油霜材料：
# L9 ^2 ]6 E: J" g% Z* T4 z公仔箱論壇 白油 Shortening 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L, M3 \5 u1 g. t( ]5 w) B
菜油 Margerine 200克
6 r+ T4 `1 S3 i6 h; {2 s& x5 C4 }os.tvboxnow.com 糖粉 Icing Sugar 200克
. L$ m, D( R; d8 C6 @" Z, btvb now,tvbnow,bttvb 可可粉 Cocoa Powder 20克
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; S6 B! p- q$ r) r5 r, d! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e+ F& v8 ~$ M2 P+ p
奶油霜做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 j: {8 c, j4 I8 d w* y
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m# a( |$ _" z5 F Q* f
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做法：os.tvboxnow.com! U) ?& T9 ^" ^
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
: e2 }) {0 ~. R$ b5 @6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。os.tvboxnow.com+ Z( q8 v' [. i% n+ ^. q) W9 g
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。9 q% f& ]' f3 q2 G8 G3 ^. y2 U/ { ~
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
; h2 s2 W1 A" F! ptvb now,tvbnow,bttvb5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。
2 p5 F. l- O0 S4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
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% C1 i- o$ @2 l5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com p" b7 X ?5 j
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb V& ~( N2 k2 _5 C' S7 n
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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