, 描述: 清润鲜美,具有润燥,健脾补肾,催乳补血之效
 | 木瓜:1个(300克左右) |
 | 红枣:6粒 |
 | 猪展肉:150克 |
 | 生鱼:1条(600克左右) |
 | 花生仁:一把(约50克) |
 | 姜:3片 |
 | 水:8碗 | 在省港澳,生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品,足可见其营养丰富。生鱼一般都会用来煲汤,在干燥的秋冬季节,配以滋润的木瓜,是一款极为养颜的汤水。而鱼汤的营养十分容易被人体消化和吸收,很适合老人家和小朋友饮用。
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(3-4人份)os.tvboxnow.com5 m' U4 M7 h& e- ~& D, [
( a& n+ }) x( Y; dtvb now,tvbnow,bttvb 做法:
9 Z. \7 l- f2 j1 A; m" L公仔箱論壇 1. 木瓜削皮剖开,去籽,切块;
2 I, p+ q5 I1 d8 c! S5 ~ S. ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 猪展肉洗净切大块;红枣洗净拍扁去核;花生洗净,稍浸泡15分钟;os.tvboxnow.com+ }; E, z# f% G7 c; U0 y) l4 W( u* s* J
3. 洗净宰好的生鱼,起油锅,下生鱼和姜片小火煎至两面微黄;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W8 Z$ _' d) S0 ~
4. 煮沸清水,放入煎好的生鱼和其他材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
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功效:! C8 M @( X4 J+ A) l$ N& h
清润鲜美,具有润燥,健脾补肾,催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治疗肺呼吸道炎症,预防哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效。
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木瓜选购时以果体坚实、具清香为佳。虽然此汤适合大部分人饮用,但木瓜极具疏通肠胃的功效,故脾胃虚寒,例如经常腹胀腹泻、大便稀烂人士不宜常饮木瓜汤,另感冒、发烧等亦暂不宜饮用。 |