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發表於 2008-12-22 10:43 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 木瓜花生煲生鱼汤

 ，  描述： 清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效
木瓜：1个（300克左右）
红枣：6粒
猪展肉：150克
生鱼：1条（600克左右）
花生仁：一把（约50克）
姜：3片
水：8碗
　　在省港澳，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品，足可见其营养丰富。生鱼一般都会用来煲汤，在干燥的秋冬季节，配以滋润的木瓜，是一款极为养颜的汤水。而鱼汤的营养十分容易被人体消化和吸收，很适合老人家和小朋友饮用。- N$ F( }* W6 }$ U
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　　(3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O: L9 Z& u8 ]6 A6 v* z

& u8 ^6 P1 [3 [9 o! D* d, K5 O9 |　　做法：
" ]$ I9 C% `- U5 k; |- Los.tvboxnow.com　　1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块；os.tvboxnow.com4 I! ]/ I: E6 x* z( a3 f; b9 e
　　2. 猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍浸泡15分钟；  m$ c. |) T! t6 y
　　3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f4 m) ?* {8 o) e( H! i" V' ]
　　4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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　　功效：
. g& x* v! O3 i8 d5 G7 J  ?8 o: i公仔箱論壇　　清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。公仔箱論壇5 `& `; u0 z+ }6 o1 g2 u2 K+ U

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　　靓汤心水
. @2 J8 |5 w# |  J% G8 H公仔箱論壇　　木瓜选购时以果体坚实、具清香为佳。虽然此汤适合大部分人饮用，但木瓜极具疏通肠胃的功效，故脾胃虚寒，例如经常腹胀腹泻、大便稀烂人士不宜常饮木瓜汤，另感冒、发烧等亦暂不宜饮用。
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