, 描述: 清润鲜美,具有润燥,健脾补肾,催乳补血之效
 | 木瓜:1个(300克左右) |
 | 红枣:6粒 |
 | 猪展肉:150克 |
 | 生鱼:1条(600克左右) |
 | 花生仁:一把(约50克) |
 | 姜:3片 |
 | 水:8碗 | 在省港澳,生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品,足可见其营养丰富。生鱼一般都会用来煲汤,在干燥的秋冬季节,配以滋润的木瓜,是一款极为养颜的汤水。而鱼汤的营养十分容易被人体消化和吸收,很适合老人家和小朋友饮用。
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做法:
& h/ n8 Q }+ |6 C/ h1 M公仔箱論壇 1. 木瓜削皮剖开,去籽,切块;
# J% s& e2 Q0 G) \- Z$ }# L. r. ^ 2. 猪展肉洗净切大块;红枣洗净拍扁去核;花生洗净,稍浸泡15分钟;
! f& F0 v: @5 [, ]/ D5 o0 Qos.tvboxnow.com 3. 洗净宰好的生鱼,起油锅,下生鱼和姜片小火煎至两面微黄;
4 U' C# _7 N3 m* D, H0 b6 [公仔箱論壇 4. 煮沸清水,放入煎好的生鱼和其他材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。os.tvboxnow.com; O; F, S0 e' V' i8 W
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功效:" v0 u9 J+ r' }, ]
清润鲜美,具有润燥,健脾补肾,催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治疗肺呼吸道炎症,预防哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `* a; o) B" [; E0 x
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木瓜选购时以果体坚实、具清香为佳。虽然此汤适合大部分人饮用,但木瓜极具疏通肠胃的功效,故脾胃虚寒,例如经常腹胀腹泻、大便稀烂人士不宜常饮木瓜汤,另感冒、发烧等亦暂不宜饮用。 |