 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。公仔箱論壇9 O; ?, i6 N/ A2 Q
5 c' p6 l- \% e8 G+ q* ^" N) Y+ [薑辣素讓你發熱
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蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。 tvb now,tvbnow,bttvb0 `+ J; ]0 `. M# F8 R+ L, d
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藥用的薑tvb now,tvbnow,bttvb* z6 i, h) b. K3 s% R
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薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
$ Z$ e8 K' B" c3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U# Z* O* X( }2 S- y+ Q7 v
典籍中的薑os.tvboxnow.com) `, V" _5 U2 M& q4 {2 b
' [" J. g9 U' R2 r8 Y* X* Rtvb now,tvbnow,bttvb性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
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使用方法
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磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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0 J# o/ S9 E/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便
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冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x& X5 R# e3 e8 m: o- H( q* v
& ]8 d& c" Z1 Cos.tvboxnow.com最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝
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日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。公仔箱論壇2 K' y) u' }2 Z- B% N2 U- l$ D
5 U5 N$ {+ g% B% D/ ~( H6 `4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。os.tvboxnow.com: Y. c3 R0 m5 h- C: I* v3 C
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生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
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! i# ?/ E/ M2 V! N公仔箱論壇另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。
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8 A3 w G: V1 y$ B0 ^tvb now,tvbnow,bttvb生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。
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) X1 p" g* }; P+ B, o4 G$ ^6 J% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。
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: \2 i1 p2 l- g( d# Fos.tvboxnow.com【適合飲用的人】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b1 h2 ]; N6 ~6 ~% x$ i% \
$ }8 a& N" ~+ p" Vtvb now,tvbnow,bttvb常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
" i! e( ]& W+ m5 B! s, B公仔箱論壇※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~5 X) v" A9 x5 o( P
, d( C9 C" J" V& H' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】tvb now,tvbnow,bttvb5 K) f1 X# w4 Q1 z2 o j/ H* z
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步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。tvb now,tvbnow,bttvb4 b) _4 j3 P6 H# ^' n: q
步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。
x" {8 G; o: G步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。
8 Y- f, M" v6 q% T公仔箱論壇步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。
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% w3 [. d) J! k/ C9 N$ i& O【怎麼喝】" G+ }1 O2 D2 p' b4 d; d( k# h
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早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。
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% {3 U+ ]- T6 H( J7 M6 Q( p* X+ Y2 {生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
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材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。9 Y$ ~9 ?! L- R$ m- E H/ z w
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做法：/ T6 ]4 Y: }7 `& ~: q( r" d
①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 }7 @8 Z; u9 n1 {: h
②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
7 V6 P- Y' ?5 d$ Dos.tvboxnow.com③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。
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* {: k* S& T* G7 B& g( Hos.tvboxnow.com這樣做，好好吃os.tvboxnow.com; H4 l8 p, s! k4 \
: W9 _& c3 f& n/ W日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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