公仔箱論壇 » 識飲識食 » 盲公餅

返回列表回復發帖

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

1^#

字體大小: tT

發表於 2007-1-27 03:09 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 盲公餅

盲公餅創制于浦嘉慶年代後期(1796一l820年)，距今已有一百六十年之久。這盲人名叫何聲朝，八歲時由於家貧患病，無錢醫理，而致雙目失明。十歲開始學卜易，學成後，就在本市教善坊口開設"乾乾堂"卦命館，頗得當時一些人士信仰。生子二，一名蔭源；一名奮興(字豫齋)。而豫齋則在館侍奉父親。由於問卜者多攜帶小孩，喧鬧啼哭，影響工作。豫齋乃想出一法：用飯焦乾磨成米粉，加上芝麻、花生，用生油和勻，製成米餅，稱爲"肉餅"。(現盲公餅餅印仍舊有肉餅二字)這樣既可賣給問卜的人以餌小孩，又可以多賺一些錢以補助家計。由於製作別出心裁，甘香香美昧，價錢便宜，購買的入日多。鄰居爲了獲利，也從中仿製出售，但質量不及"正貨"，人們都擁向何聲朝處買，輾轉相傳下去，向盲公買餅的人們都叫肉餅爲"盲公餅"，盲公餅遂由此而得名。 . I& u5 j% h: d5 J8 y' v

收藏分享評分

回復引用

上級忍者

Rank: 4

2^#

發表於 2007-1-27 02:50 PM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

多謝你的講解,現在明白它的來源.

回復引用

星級忍者

Rank: 6 Rank: 6

3^#

發表於 2007-1-27 04:42 PM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

懷舊

回復引用

上級忍者

Rank: 4

4^#

發表於 2007-2-9 05:54 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

good stuff
thx

回復引用

VIP

Rank: 19

VIP勳章

5^#

發表於 2007-2-9 10:53 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

那裡可以買

回復引用

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

6^#

發表於 2007-2-9 11:27 PM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

原帖由 金谷秀夫 於 2007-2-8 09:53 PM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb" r& I& l: d3 |* Z5 e# J
那裡可以買

os.tvboxnow.com" R4 n% Q% I$ T1 ^, z: @/ q- ~* i
如果你住係國外,你可以係d中國超市到買.當然,無咁正宗啦.

回復引用

乞丐

7^#

發表於 2007-2-11 05:17 PM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

very miss it
i tried b4 when i was 5 years age os.tvboxnow.com }' S! P" P4 ^1 P; Q& B
also i can remember the taste >:D<

回復引用

乞丐

8^#

發表於 2007-2-14 08:40 PM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

good stuffos.tvboxnow.com8 j2 s r; E% B- e- V/ q5 n
thx

回復引用

初級忍者

Rank: 2

9^#

發表於 2007-2-15 01:01 PM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

thanks for sharing

回復引用

上級武將

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

10^#

發表於 2008-11-18 09:56 PM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

真的有这种饼的存在哦。

回復引用

見習忍者

Rank: 1

11^#

發表於 2008-11-18 11:54 PM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

i love 盲公餅, it tastes really good

回復引用

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

12^#

發表於 2009-1-1 08:12 PM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

真的有这种饼吗？

回復引用