1. 步步高昇
: O6 L5 S& A5 }( }9 Fos.tvboxnow.com材 料:
* n7 [$ ]3 T6 f冬菇 12朵 公仔箱論壇, f+ x- x3 k1 x! ?6 c* ?
竹笙 12條 % o7 K! s6 b1 B, Y6 [; {7 X$ b2 h
青江菜 12棵 公仔箱論壇& W# w6 I9 }( x. M2 l& z
蝦仁 1/2斤 os.tvboxnow.com9 p2 {' v- ^- s: z' Q
中油 2兩
. n. @' x8 F7 P6 _7 H' F8 m, X公仔箱論壇公仔箱論壇# y5 `" Z8 h! F ^; {6 R
調味料 os.tvboxnow.com3 f$ ~3 I" F, }/ @
鹽 1/2兩 tvb now,tvbnow,bttvb! r. F. Y5 o6 ^% K0 `
味精 1/2兩
/ b7 t& I5 q+ M3 {/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許
" Y9 z6 o- C1 E3 j& P米酒 少許 公仔箱論壇* k# g# W( i, Q
蠔油 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~6 }9 Q$ C( r* v* V; y7 P% C1 Z, @
太白粉 1兩 8 |( U/ j5 Y" E' X$ i6 N1 k
" \( n* s$ a7 Z; `8 ?2 K9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
0 X" C6 Q0 j5 R$ p' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J. v4 q/ {, }9 f
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。 ; R3 a2 @2 L7 x% o2 A1 o
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
; G- j- Q7 S7 s- }5 m(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 + i7 R; p" Y( t9 ^. K% G0 N! i
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。公仔箱論壇0 q/ H$ s: Q$ V+ z8 l
 公仔箱論壇, ]: Y: Y; t: M' W2 P0 w
4 H s" }+ V- B+ |/ q7 v) G, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 海鮮扒滑豆腐tvb now,tvbnow,bttvb. ^( w- B2 w7 U
材料
4 x: ]% [: v) m公仔箱論壇滑 豆 腐 1盒
7 z3 P" f& Z. }4 a, ^' }公仔箱論壇蝦 肉 4兩
+ l2 Q+ x2 u) ?1 Y0 stvb now,tvbnow,bttvb帶 子 4兩 7 W) I5 {$ Z K, _# R, M6 S, X
魚 柳 4兩 2 L( ?* q2 S! Y7 Q. c1 g' a! t9 P
上 湯 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M4 ^) r* t: D- I" g
蛋 白 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb$ m; t! Z; _, M* C: |. ?- i6 u
生 粉 水 少 許
0 E) Q' |7 W9 c! s
6 J* u! a6 i, C/ Ttvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb" R' z- `+ v: H: d
醃 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb# _$ u) _( o- Z, I# f6 s: ]
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 b$ Z8 s: C4 e* v% L% H
鹽 、 胡 椒 粉 少 許
9 t7 M" _3 `4 u1 ]os.tvboxnow.com製法: * i" \! q" x4 s/ c8 C/ L
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 p" m5 X. e5 a% V) @* o* s
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
& U5 g3 E9 o% t9 h9 F* ]燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
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3. 鮮蝦釀西蘭花
( D0 V5 ]' X5 N z. U) }+ ]5 u) ^os.tvboxnow.com材 料 : os.tvboxnow.com# k" J9 O' ~( n
10 兩蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p# H& D- t6 }+ A
1 罐清雞湯os.tvboxnow.com- p, A+ H8 `, h+ D+ h/ Q
1 顆西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb) M; |4 P0 K2 d. |- j( w
% s' N* N& S' q' |. dos.tvboxnow.com調味料 : os.tvboxnow.com. T- F9 ]$ [# M& z# S1 Q, V
1/2 茶匙鹽os.tvboxnow.com/ H7 l0 j( _8 x L" {
l/2 茶匙糖- e, S- w% h$ X8 Q/ y
1 湯匙生粉
' d) D" K/ x) e9 j$ ?7 U胡椒粉少許
& d: z) n' e8 Z' P4 `: O2 x5 ^tvb now,tvbnow,bttvb: O. y1 Q% s3 j, [, a. P
獻 汁 : os.tvboxnow.com$ f. } r# R2 L5 e
l 茶匙生粉
- p6 J, ~' ?# m: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許公仔箱論壇* C( F6 W2 D$ H1 T
os.tvboxnow.com1 C. [! r: U- h9 n. @: m
做 法 :
) U* [1 u. {1 l- v(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
: j: O" M8 A& \! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
2 R! p* ~- U$ y% b& F公仔箱論壇(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
0 [& g6 Y0 J% r8 ~* T! X3 y7 s7 ^: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用os.tvboxnow.com3 v. K8 A5 A5 n# @" E
( ~) T/ H! F D! ]+ J- L7 s; @9 L" X9 btvb now,tvbnow,bttvb4. 冬蟲草響螺雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u, _+ C/ p# t: a$ \
材料
8 B. Q+ K) s K$ T. ]2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾 螺 160克
% y/ @( x# _4 @7 _9 Eos.tvboxnow.com鮮 雞 1/2隻 ; w# k3 ?1 `9 T
冬 蟲 草 24-32克
8 ^2 [6 k( P: G5 G6 k9 Uos.tvboxnow.com薑 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C3 y/ _: D8 b0 g2 Y
蔥 1條
# d% ^: ~1 ]. [9 i' k! \- z8 j豬 脛 160克 (隨 意 ) 公仔箱論壇5 e% W+ |9 \+ a7 c+ V: i C
清 水 少許
0 ^" f2 B7 B( S' D. W
- f9 ~4 |3 H/ I4 f$ u* N4 G/ y' K" jos.tvboxnow.com調味:
& i+ P/ {' u# J鹽 少 許+ u6 _ v# {/ F
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製法: tvb now,tvbnow,bttvb) ^# D/ r5 U3 [: o/ T# h
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
0 @8 q; X4 U1 _豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
0 |, H6 k* |( ]* l Hos.tvboxnow.com響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。/ k, a y; K" _' Z# G$ f1 @
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
' Z& S8 [. E) B) w. o/ H: L公仔箱論壇煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb/ p1 ]; \) G# n" ^7 Q8 E8 ^, O
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5. 紅豆沙湯圓
9 e J. |' c* \$ C1 b. R& J" _os.tvboxnow.com材 料 : T9 K, D f( y' a! c) m: q4 e
1/2 斤紅豆
+ J4 a/ k0 C$ {. k% v公仔箱論壇1/2 斤冰糖os.tvboxnow.com9 r! E3 N% o8 i9 J$ `
1/2 個橙連皮
; v2 R5 |0 J3 K* X% Ytvb now,tvbnow,bttvb湯圓適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U- y) Q+ f- m
( Y5 |% O/ O4 @+ ktvb now,tvbnow,bttvb做 法 : ; Y+ z6 S A( b, g
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
; ^5 z# ^; G; s/ f4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。os.tvboxnow.com+ [7 o/ E$ d) Z; Y# _
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。2 {. T1 d3 Y6 y5 F
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8 t! q: F2 o2 ?3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _5 E8 P+ E/ R9 z
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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