1. 步步高昇
X5 x! J" O" _$ d1 I( f$ ?公仔箱論壇材 料:
+ A' U L4 ?6 h6 q8 I$ A" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 12朵
/ |4 [0 Z8 b G7 ]% e+ |' g: |公仔箱論壇竹笙 12條 os.tvboxnow.com% R3 u/ w+ }1 N/ p* i3 s- j; f
青江菜 12棵 ) p) }& Y& ^& D4 W
蝦仁 1/2斤
& [" u/ W- m+ |0 ~3 C# w: ?中油 2兩 公仔箱論壇% l! t8 Q6 D0 \, a9 `
公仔箱論壇8 {4 h2 o/ B( }1 g6 Q
調味料 公仔箱論壇' o! p& A: i* Y1 D
鹽 1/2兩 ( A1 t; q. n7 S7 }
味精 1/2兩 tvb now,tvbnow,bttvb) A5 K6 g( C& o1 y9 b
白胡椒粉 少許 " E1 J9 @* [: O: e$ @
米酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F3 M: w! y: e+ l' i: A/ `- q
蠔油 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b5 W6 E: F0 }; c( V4 a
太白粉 1兩 os.tvboxnow.com( Q) r6 H0 l9 b# t: |0 u: c
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做 法 tvb now,tvbnow,bttvb7 n1 U: u" P: g+ `
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
! O4 N `- p! g2 I' A4 Dos.tvboxnow.com(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
2 @% J, B! G8 F5 k6 o: w3 ktvb now,tvbnow,bttvb(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 3 x! @! h: O) |! i7 C! n z: x: Y
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 os.tvboxnow.com5 _7 |: M4 N6 e5 O4 i$ p+ Q X3 A/ Y
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。tvb now,tvbnow,bttvb! D3 D0 S6 A: D3 C6 g
4 o/ P; _; f) J# n2 e2 m
7 B! U4 p% b0 Q! {. y5 E公仔箱論壇2. 海鮮扒滑豆腐公仔箱論壇& e0 Z% h7 e& t% T9 h
材料
/ w" n8 r: T3 A; U( @( s- q% y( M1 ? ttvb now,tvbnow,bttvb滑 豆 腐 1盒
( A3 E3 r* p$ k' h. |公仔箱論壇蝦 肉 4兩 ; Y% ]# ]( |" N# @; ^
帶 子 4兩
6 q! g! s0 Z: e* \& c/ G5 htvb now,tvbnow,bttvb魚 柳 4兩
, i. l& w+ }' t- ?/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上 湯 1杯
6 ^" N' @' o+ m3 [os.tvboxnow.com蛋 白 1隻
$ ~2 v* B, k7 d& n公仔箱論壇生 粉 水 少 許
6 u& ^& R3 T5 z公仔箱論壇
2 F b1 G% b+ S& yos.tvboxnow.com調味: 公仔箱論壇 q4 H1 i, E3 p p7 [0 u4 \
醃 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v& F+ g* @5 ^* q4 L
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 公仔箱論壇9 j9 c( ?4 h5 N' W6 Q; w# i3 v+ q; D
鹽 、 胡 椒 粉 少 許
. T5 Q8 g4 X8 l) x) k+ w製法: os.tvboxnow.com: x) O3 Z6 z& B( V: R2 T
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 7 o9 T2 h3 Y8 h$ M4 @0 b
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P2 R0 l# _. I! E5 b$ N+ _0 w% Q% N+ G
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
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' Z: T% Y* n* r0 B2 X. jos.tvboxnow.com: F, F; e4 o- G6 E3 k& N$ N
3. 鮮蝦釀西蘭花公仔箱論壇. M+ ^' Y4 J7 X2 C
材 料 :
1 y3 G0 S- y: t5 m3 q" qos.tvboxnow.com10 兩蝦仁
n4 x4 k8 _. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 罐清雞湯
) r+ \+ S: K. C( B1 顆西蘭花os.tvboxnow.com/ D' z1 `- v1 u) i5 _
tvb now,tvbnow,bttvb3 \4 a e- ^& W! s- m5 o8 Q2 D# q
調味料 : os.tvboxnow.com& @! N2 m* x$ h' g- y+ m
1/2 茶匙鹽7 ^3 y( Z3 V$ C& s
l/2 茶匙糖os.tvboxnow.com2 ^. d3 b& z' _$ k
1 湯匙生粉
& D; ?6 `. Q2 \( t) q5 K胡椒粉少許 h/ O- [ L5 C# w/ N' d) ~
6 s7 o( r( n: S* ]9 V% D8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻 汁 :
" X# O1 E* K* t3 c& V$ u0 ^tvb now,tvbnow,bttvb l 茶匙生粉4 G6 z, Y& D) K% V9 R: o: n
鹽少許/ L# u# M# B0 I/ b6 C. B: e
$ i5 M- K' _. V8 H4 b5 j6 y3 K* C" H做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb! Z4 ~! L1 |5 i. d# s+ \
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
r0 X U! E* N0 aos.tvboxnow.com(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。% c1 G$ M% q5 u$ y4 g2 m
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。3 g+ G, ~9 S% B
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
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4. 冬蟲草響螺雞湯
( f3 h" r9 U* d4 u# h: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 ' u" n& g# O0 Q1 `1 e3 @: a' A
乾 螺 160克
8 i( `( g* \( L+ M鮮 雞 1/2隻
; l6 J6 p% n5 [2 Y; \ q4 _) @& C冬 蟲 草 24-32克
" u( n, a) N, S( s2 m% ?6 V7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 3片# y6 j$ }; a D, E3 J. U. a
蔥 1條
- E8 ]6 k) E0 M/ m/ O* c2 a豬 脛 160克 (隨 意 )
! u( y- @5 H. f9 q& Y" `os.tvboxnow.com清 水 少許* a( Y& Y9 e; L1 o3 S& B; S
8 R; m2 \( x. h' p/ X& [: X, F/ H% o調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A* N3 ~( h# O2 \1 M- ~
鹽 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X7 n/ N0 J2 [# s
公仔箱論壇- w8 B4 _- w# D: e! k: S
製法: os.tvboxnow.com& h4 T4 s# b5 ?8 \( E7 X
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
8 W( Q4 c; S% S) w7 |6 X$ vos.tvboxnow.com豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
% Q$ q# A1 P M0 x: v6 p* Q1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。公仔箱論壇+ O% s) K. U1 e/ Q6 M- [+ y0 V) s
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 4 Y5 r" U3 d; T$ p7 ^- r
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。- `6 F/ ]: k# t/ s' A4 e4 ~
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5. 紅豆沙湯圓' \, k1 p p! v, B0 G7 D
材 料 : os.tvboxnow.com/ @9 L) e" v/ b+ H9 [8 l
1/2 斤紅豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N5 h) f- g, j; o4 Y( k# t+ G
1/2 斤冰糖- e, s3 @% j7 R% X
1/2 個橙連皮os.tvboxnow.com- t0 D- d9 i( |+ m6 H
湯圓適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E1 _- ?# m) {
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做 法 : ; m# X1 K e/ K* [
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。- D% a1 ]! z" b) t+ U3 s' R
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。公仔箱論壇# ] Y5 A9 W% [8 V1 e& q
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
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三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
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, L& F0 I: P. D- L8 }7 ^9 v7 ^( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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