本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯
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鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
% L) E% o6 n a" r3 n+ D8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？
: ^/ T: c w# e' ?5 i4 o- C6 Yos.tvboxnow.com青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。9 {( B- T* w. L, [$ j& k
每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。公仔箱論壇9 {1 }& @$ \1 A( R- Y0 M+ A
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! c: \4 u+ N1 v; p! b' O9 ktvb now,tvbnow,bttvb六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
. [4 m: c( g& T! G1 x6 r▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。
- z& Z- M& F R& H, i9 s1 {6 v公仔箱論壇深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。tvb now,tvbnow,bttvb* K4 M( ]5 Q! r1 F# h |
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% _$ C2 A0 Z( G* Y# Mtvb now,tvbnow,bttvb六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
& U9 D t% i2 G% ptvb now,tvbnow,bttvb每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。公仔箱論壇. N4 R i7 {3 c& j' L! G8 R
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
3 v$ Z2 S0 X* a( z* {tvb now,tvbnow,bttvb豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。os.tvboxnow.com& ]% K. \. z f2 ~ z Z- Z' F
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* w5 U" ~' {3 y" K! N) ]9 Btvb now,tvbnow,bttvb六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e) F) r' v) |- h( d$ }8 W# W
▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。tvb now,tvbnow,bttvb5 j$ d8 Y2 `. }9 E" V# ^
▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。) V( |3 o- L s$ B; P# D) z) y
▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。公仔箱論壇0 @0 j/ U0 k: l/ S- `% R
這些食物助攻鈣吸收
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1 o! B8 t3 |/ d公仔箱論壇每餐一碗全穀雜糧0 M% T' p4 O& H( F9 L9 L/ c
全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
T8 H% Y: L# H+ x3 a8 {9 Q ptvb now,tvbnow,bttvb水果維生素C公仔箱論壇# g( Z# Z3 ]" {* `! y
水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
) ~ g- [/ H: v# N) Qtvb now,tvbnow,bttvb魚類富含維生素D
' v! i3 D1 x8 |3 J6 Q4 ]6 q- x* {os.tvboxnow.com部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。
, \' L& H8 [4 a4 }! J, utvb now,tvbnow,bttvb諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
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