返回列表 回復 發帖

[健康資訊] 小方豆乾含鈣量是毛豆6倍!聰明代換高鈣食物 吃出「績優骨」

本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯 os.tvboxnow.com; F' x6 {2 h# p, h8 F

& j6 t4 X3 {. W8 o3 H- d公仔箱論壇鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分,但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
. F! t% w; M& k, ^8 |& \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2013~2016年國健署「國民營養調查」顯示,青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃,才會足量?
' e- u0 \" a$ v/ y8 S$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青少年與成人每天約需要1,000~1,200毫克的鈣質,同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是,參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量,並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物,以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E5 i! n! E9 ~! S
每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣,2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。公仔箱論壇/ N% b1 v5 A* L0 Y

. a( I/ n- f- Y& z公仔箱論壇
( w% C7 ], @$ Z  |0 }* wtvb now,tvbnow,bttvb六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼tvb now,tvbnow,bttvb3 ^; z" A4 f2 }
▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣,因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。公仔箱論壇# L# v. G9 J/ @
深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質,且富有對骨骼健康有助益的維生素K。- {, b; G4 j4 p8 B8 R

- g  Z- n) P6 n8 e8 l# q0 X/ L7 |公仔箱論壇os.tvboxnow.com5 b+ t( F  C* H+ o# Z; \
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼7 x3 p5 w  \* ]$ f$ a) t' i! R
每天1匙黑芝麻粉磨碎食用,吸收再加分。os.tvboxnow.com8 }: a6 E9 v- @% U2 T4 {- L
- n) f1 O5 c  C
os.tvboxnow.com' E0 S, F8 B( u/ v4 \+ g$ L0 O" A
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼os.tvboxnow.com' c- E$ {9 m+ z+ W
豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣,例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。
2 S0 w, {+ \# z+ A$ m# a+ D# E/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f5 p  T% b7 p) c& T
公仔箱論壇3 ~) H2 o3 ^3 _
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
! k( A" T9 T0 D; d$ k' D- z▲黃豆含鈣量高,但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。
. c, m" o. p& o/ V6 w* s' r0 H* e8 dos.tvboxnow.com▲黑豆含鈣量高,但黑豆漿含鈣量低。公仔箱論壇3 ]* P# N4 V- p. M
▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思,每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質,相當不划算。% h  V3 ?6 i) t3 i) ]5 L
這些食物助攻鈣吸收
0 p( I% @& d! h7 ]1 U, ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F  v6 k2 }4 X1 |& J4 }8 otvb now,tvbnow,bttvb六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼tvb now,tvbnow,bttvb5 }4 w. Y2 h+ |, j' z' e" N. t- `
每餐一碗全穀雜糧tvb now,tvbnow,bttvb9 o8 D: O/ M, D5 y: @9 i
全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收,小麥中的碘可調節代謝、生長,均衡攝取能間接降低骨鬆風險。
0 T# R9 N1 D% Q$ Z. F2 ?# i/ ntvb now,tvbnow,bttvb
- T$ s  @- W' M4 I, ~: ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 I, W2 q, `' y
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼tvb now,tvbnow,bttvb( a) b) X- J) ?; C
水果維生素C公仔箱論壇7 b+ k! @9 D$ [
水果中的維生素C有助鈣質吸收,因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高:芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。
: G, k- v8 Y/ G) s$ z+ n! B+ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r. B7 |! k( }tvb now,tvbnow,bttvb
; @& y; b/ c( C: ^, P" hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
: P' {7 [' Y- A+ B. u魚類富含維生素Dtvb now,tvbnow,bttvb0 z. Y/ B* S  X: `% G3 c0 d9 J2 _# t
部分魚類維生素D含量高,有助鈣質吸收,如:沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。
' [2 E. Q" ?; l$ M4 _諮詢專家:國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭
返回列表