每天的飲食都得經過食道，醫學也證實食道癌的發生與飲食習慣相關，雖然食道癌很可怕，但要預防其實並不難，因為食道癌就是明顯的「癌從口入」，快改善飲食習慣，就可降低罹患食道癌的機會。
. \% y+ h4 I% j4 ~- M. `- G公仔箱論壇 1、抽菸、酗酒、燙口飲食
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& Q7 s- z* }" o7 f. Zos.tvboxnow.com根據流行病學研究調查的相關資料顯示，抽菸酗酒者罹患食道癌的機率，比起不菸不酒的人要高出44倍以上，而常吃溫度超過60℃、70℃以上的熱食，也就是食物入口時會有燙的感覺，這樣長期刺激食道，也會導致罹患食道癌的機率大增。 os.tvboxnow.com7 ]* v5 f/ ?9 y
! t! c1 q3 C8 \, Btvb now,tvbnow,bttvb2、加工食物中含過量硝酸鹽或亞硝酸鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p) O' F. ~% L6 F( d
/ j# F9 V% N$ N0 J5 ^2 n5 Btvb now,tvbnow,bttvb吃了添加硝酸鹽的食物，進入胃中會產生亞硝胺，可能刺激食道與胃腫瘤生成，常見的食物有香腸、臘肉、火腿、熱狗等。
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3 T0 V$ Y. z5 u* d) v3、食物中蛋白質的攝取量不足
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根據報告顯示，若是高油脂、高熱量、低蛋白質的飲食習慣，比較容易有食道癌的產生，但目前作用機轉還不明確。 os.tvboxnow.com8 i) H7 R' r N7 z
* m% F& j9 _5 ?1 Tos.tvboxnow.com4、動物性蛋白質的攝取量過高
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2 Q+ ~0 y& {2 \$ {* |6 W動物性蛋白質的攝取量若是過高，也容易導致食道癌與胃癌的發生。目前國人每餐約食用3～4兩的肉，相當於每天吃進半斤以上肉類，顯然動物性蛋白攝取過量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @2 [- ^% a6 F
# B v3 U) n: L$ J' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、常吃發霉的食物
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" z4 L- O. k ]5 m; G8 d2 f/ u別以為食物只要削去發霉的部位就可以食用，其實因為黴菌已經讓食物產生不少毒素，這些毒素長期刺激食道黏膜，也會導致食道癌。 tvb now,tvbnow,bttvb! H2 p# m* B+ Z& n6 D
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6、青菜水果的攝取量不足tvb now,tvbnow,bttvb! I5 \) L8 Y) L: e% ?0 Z
6 ]+ G9 R& _ M' P0 p公仔箱論壇有研究報告顯示，攝取太多澱粉質的食物而少吃青菜水果，也會增加罹患食道癌的機率，因蔬果中含有大量的抗氧化物質，攝取不足會導致保護作用不足。 |
發表於 2020-10-5 01:47 PM
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