每天的飲食都得經過食道，醫學也證實食道癌的發生與飲食習慣相關，雖然食道癌很可怕，但要預防其實並不難，因為食道癌就是明顯的「癌從口入」，快改善飲食習慣，就可降低罹患食道癌的機會。tvb now,tvbnow,bttvb9 n/ u' b$ X2 q' I0 t* U. S3 _# }
1、抽菸、酗酒、燙口飲食6 s# \- k0 ^/ ~4 A
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3 T: f/ D, S6 i6 }: u) y. y( K) R公仔箱論壇根據流行病學研究調查的相關資料顯示，抽菸酗酒者罹患食道癌的機率，比起不菸不酒的人要高出44倍以上，而常吃溫度超過60℃、70℃以上的熱食，也就是食物入口時會有燙的感覺，這樣長期刺激食道，也會導致罹患食道癌的機率大增。 os.tvboxnow.com c6 _! T7 e7 a5 ?
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2、加工食物中含過量硝酸鹽或亞硝酸鹽os.tvboxnow.com a6 G5 G7 J7 I+ J
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吃了添加硝酸鹽的食物，進入胃中會產生亞硝胺，可能刺激食道與胃腫瘤生成，常見的食物有香腸、臘肉、火腿、熱狗等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s$ l8 o$ F* A. z6 M
! R1 P: V" M$ d xtvb now,tvbnow,bttvb3、食物中蛋白質的攝取量不足公仔箱論壇8 M3 n1 ~4 ^0 L+ }
8 J* } ~ D' a/ c3 q0 _3 Y2 h根據報告顯示，若是高油脂、高熱量、低蛋白質的飲食習慣，比較容易有食道癌的產生，但目前作用機轉還不明確。
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8 m' a5 I; P9 h3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、動物性蛋白質的攝取量過高8 p% P C4 `# o5 m" b! b
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動物性蛋白質的攝取量若是過高，也容易導致食道癌與胃癌的發生。目前國人每餐約食用3～4兩的肉，相當於每天吃進半斤以上肉類，顯然動物性蛋白攝取過量。 s7 K2 @8 |) C2 U3 c# A, @
, e2 J! n( V" I8 N. M& \9 X9 r2 C5、常吃發霉的食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~, u3 ~5 L4 [; W
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別以為食物只要削去發霉的部位就可以食用，其實因為黴菌已經讓食物產生不少毒素，這些毒素長期刺激食道黏膜，也會導致食道癌。 tvb now,tvbnow,bttvb0 h; B' v% u! \2 }9 X U$ C# Y& m" s
: J1 ~# q# E1 \. L7 \+ Ztvb now,tvbnow,bttvb6、青菜水果的攝取量不足" h2 m' D5 s: p; L$ C
! @7 {# W& d' {8 s) w* D% ~有研究報告顯示，攝取太多澱粉質的食物而少吃青菜水果，也會增加罹患食道癌的機率，因蔬果中含有大量的抗氧化物質，攝取不足會導致保護作用不足。 |
發表於 2020-10-5 01:47 PM
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