， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
4 I) ]1 S$ g3 B0 _5 e3 {os.tvboxnow.com 材料:
, f+ g" T) a- Z1 |) ~os.tvboxnow.com 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
. v( h: c, C- ?) S 做法：
: g2 y0 E+ {9 c: I) U, `1 S3 E 1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；tvb now,tvbnow,bttvb7 P5 q" l' c5 o
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；tvb now,tvbnow,bttvb& p3 C' C& g/ o, X" n) _
3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
3 ^: g$ L3 x% l+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D- k) Q: }2 t" d+ g B
功效：
8 a3 w4 v3 l1 R+ ^1 u3 f% @tvb now,tvbnow,bttvb 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
, }# A# A% w- w$ V5 ]公仔箱論壇 靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb. ^' E) X9 B+ D7 n6 O1 g+ j+ Q7 ?1 h+ p8 w
1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
9 i: K0 e; S2 J, c7 q. T 2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。公仔箱論壇+ b$ s2 X3 a8 G4 Z& f5 a/ i' P7 n
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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