， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。os.tvboxnow.com8 n' `2 C* {2 \6 b& f ~- Z
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B8 X d& h5 W3 a7 E0 h" E
响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb( Q& T! X" R% d# W M9 G' h- b
做法：+ b1 q9 ~* O' o( M+ J" A
1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；tvb now,tvbnow,bttvb) I; p1 X* S1 r: _
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
/ U% v* B" Z0 g3 Z2 p; D* e 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
! ?2 w" y" x' w* [8 K# A' Eos.tvboxnow.com 4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l5 j2 v! w8 }3 m8 W
功效：公仔箱論壇; w% t0 W5 [" x" w9 g
汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
; _+ m' ]0 P- M6 H, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 靓汤心水
{ l; |' U! W8 H' k# btvb now,tvbnow,bttvb 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
1 h* x" B0 n; B# ]' b 2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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