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( _/ `4 Q- w$ S3 s0 Ros.tvboxnow.com材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油公仔箱論壇) Y; W4 ~, W2 r& t) p4 B
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腌料：% D3 j0 X2 m! g
料酒、淀粉、生抽适量
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: A2 k6 q" A: W$ q2 a0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：公仔箱論壇$ B) n; [2 {! L4 f6 C1 a& V! x
蚝油、香油、盐、糖
# @: F3 X. X3 b6 x2 u公仔箱論壇公仔箱論壇" V( C6 p r7 v
C ~! ?8 D+ a1 ~, f3 Z1 n3 {tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇7 A9 J; ?% w" N( f
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:公仔箱論壇) }# s- k7 U: [
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- I4 l- g+ l4 {8 B- |8 \0 f0 U6 \os.tvboxnow.com2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
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& Y' {3 k5 V; N% s/ O @5 I3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。' w9 G+ q% `7 }4 u- u
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% v1 S$ p! U- k& \2 N1 s; W! Zos.tvboxnow.com5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。/ H" N2 G$ |7 M7 f; D
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。os.tvboxnow.com! e( O* L, R/ t$ b: k0 {* ?8 i
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还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。tvb now,tvbnow,bttvb5 U' k' ]& w% {/ B
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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