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材料(十二份量)/ r% E% V0 x& [
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撻皮
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! I9 O; J1 ^/ H* b( t% b- e$ G6 Eos.tvboxnow.com甜撻皮材料一份
$ S& T- d$ C& g9 E% J# m ]黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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! W6 {7 n( S. S) _" ttvb now,tvbnow,bttvb吉士忌廉餡
0 I% r( @ G; Y6 ~4 v* z% V公仔箱論壇9 u) Z+ Y7 h7 m/ @& B( B
吉士粉2茶匙
; K( Q1 ~( z. a- j% ~; h# Ntvb now,tvbnow,bttvb糖3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `3 y9 S, x8 e. |6 b, G
淡忌廉/奶 200克$ u) P" D7 f z3 a' g+ Y1 H. E9 y
tvb now,tvbnow,bttvb8 Q7 l& s, J: N+ L( D
餡! ]9 j2 q q: i
士多碑利 三粒
8 ~: v" P1 B& W; r: stvb now,tvbnow,bttvb芒果 半個起肉
6 n: ^& l* e7 D8 N# @7 K7 f奇異果 一個起肉
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5 B" r! I1 n) _" L1 U& mtvb now,tvbnow,bttvb者喱面材料
" H1 h8 c: a8 Q% ^: otvb now,tvbnow,bttvb清水 90克
) s% z% o; h6 y0 ^" q5 e" d( s魚膠粉 10克
6 D2 W6 J0 ^" o4 v8 ~+ Z糖 45克(隨意可省)
/ l$ \1 d5 O6 F/ yos.tvboxnow.com橙酒 １湯匙 (隨意可省)公仔箱論壇. s* b6 [1 J F9 o6 _) G$ R
1 e* L7 U4 r; j: D( ^2 b7 l* gtvb now,tvbnow,bttvb用具
7 `8 C a/ y# @( u* o; w1 Etvb now,tvbnow,bttvb小蛋撻模十二個
- N8 p/ ~) s3 O4 E. {; Z& B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I4 m! m4 e6 E0 t
1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；tvb now,tvbnow,bttvb1 i9 q7 n% i: f: t( j
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。% _2 Y$ @, m3 G ^5 V- e+ g: N
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) ]2 \/ j* F- Q- _3 n0 s2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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公仔箱論壇. Z1 d- P1 m' U D- r$ d( X
3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。os.tvboxnow.com3 x: e: Y7 G0 U
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, g: Y: ?/ K* g& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。os.tvboxnow.com& j0 }. q' w9 Z/ m2 N* R9 j5 r4 ^
8 T$ J. y) m6 S+ Z D, htvb now,tvbnow,bttvb貼士
8 N$ N* q7 T& m/ n9 u1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
}2 m6 j, ~0 {( B- J0 u+ B5 [( m2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
3 z! O, @7 A* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
- j5 B9 i, w2 ~; {/ y4 h* [9 i! O公仔箱論壇4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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