彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
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2 D. }0 j7 N j+ p" W. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升公仔箱論壇8 S8 U2 x6 s" H' s, @5 d3 h2 o1 x
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調味料
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& e2 B8 T% a5 i1 V) g4 L1 T0 c( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙" _5 O2 @ I: f: T% J% l; U
) b8 {* v1 j; @+ w+ ^' Mos.tvboxnow.com特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙os.tvboxnow.com+ P2 A _" r) h% {7 E$ [3 f+ V
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鮮味雞粉 1/3 茶匙/ F m3 U- a1 G8 I# q2 y. R
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舊庄特級蠔油 4 湯匙0 B- T, ~+ L0 v
- H8 i! T: E$ I i2 \% ]) f+ N芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
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做法公仔箱論壇! F: F& C( c# g$ \4 c% o) x
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用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火os.tvboxnow.com' ^1 O5 r) G$ \/ S2 G
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p% j/ }6 W% S6 c* A$ K; D' g
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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