彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)os.tvboxnow.com2 U1 T0 Q c. v3 _$ r2 A
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
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$ g, h- k4 R8 O0 c$ s1 p2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U! f+ w' g' p$ ~
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特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙os.tvboxnow.com3 u* m( y: M+ M0 ~% J* u
! P, l! R3 Z( @; I鮮味雞粉 1/3 茶匙
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- ]# g+ J7 m, @1 D2 v% W# e公仔箱論壇舊庄特級蠔油 4 湯匙
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
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1 o( ?, |$ T; B8 R4 ^! Jos.tvboxnow.com做法
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5 Y' B8 s ^. b3 S2 w 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
( l6 c2 A8 \+ W公仔箱論壇 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將os.tvboxnow.com+ l4 v6 f/ m; `* F* L
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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