材料：鱼肉450公克（12两），柠檬半个' A8 X4 T. U# x+ P
（A料）－黑豆瓣酱或甜面酱半杯，糖4大匙，酒2大匙
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作法：
3 ]$ x, J7 f/ M5 |: ]4 y, Y/ Y1． 鱼肉拭干，切大块，放入拌好的（A料）内腌泡一天。os.tvboxnow.com5 ]" c! _( r& v" n% O2 P3 o& j! T
2． 烤箱热至5000F（2600C），烤盘上铺铝箔纸再放鱼块（先将鱼块上的酱刮除），入烤箱中层烤约12分钟至金黄色肉熟即可，涂少许麻油，食时洒上柠檬汁味更佳。 |
發表於 2008-12-15 02:32 PM
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