材料:鱼肉450公克(12两),柠檬半个
9 g% u% z) Z9 L8 T) u& l. c" y(A料)-黑豆瓣酱或甜面酱半杯,糖4大匙,酒2大匙6 z7 t6 E9 B3 ^$ ~$ w
1 a7 K& @6 q, Z. K6 dtvb now,tvbnow,bttvb作法:
& m- j2 W$ J( H& N( p& P公仔箱論壇1. 鱼肉拭干,切大块,放入拌好的(A料)内腌泡一天。9 R8 K/ f+ e2 U. o' `6 R
2. 烤箱热至5000F(2600C),烤盘上铺铝箔纸再放鱼块(先将鱼块上的酱刮除),入烤箱中层烤约12分钟至金黄色肉熟即可,涂少许麻油,食时洒上柠檬汁味更佳。 |