材料: os.tvboxnow.com) l# u' G9 Z/ s3 b1 y+ S4 |0 t
主料:蘋果2顆
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. ]7 L. c8 v$ r; w# O; Sos.tvboxnow.com裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、tvb now,tvbnow,bttvb6 P( L3 A4 q% c, V
低粉100g
" B$ D4 J0 q4 W- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s0 |0 \6 U8 R6 c) R" l
蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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' {( u4 r: [) y# e! Z+ c" s$ |$ U公仔箱論壇香草牛奶汁：os.tvboxnow.com) D L+ c* p' j) z: o. w
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
9 s5 L- \+ A) t3 n' `2 n9 Q4 S1 l香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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# _3 ^* R1 \3 M製法: + m+ Q0 i. P& U: a: B, q" [) u
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
) k- c! T' f$ ` 麵粉拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f$ `4 D2 x3 E1 f
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用os.tvboxnow.com ?% c6 m9 [: r9 b" S
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉0 I% X, b: X0 y( u. t0 Q2 i
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火+ c; O- x' q0 q$ j0 R
加入香草精和白蘭地拌勻/ _, H$ W3 O) p
. I& W" D: `; s8 S9 z公仔箱論壇7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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