材料:
9 h: P# I' L9 G2 V) {2 v2 a& y7 Q主料:蘋果2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `6 q5 _3 @; K+ `; ]
- j- B) R8 ^/ ?( V6 | ftvb now,tvbnow,bttvb裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、0 u: ?% Z5 q" Y$ `' {: |
低粉100g
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- b. w1 I7 ]1 W1 ^- d- [蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D5 A) \6 R6 l1 K0 s( _$ i
, r2 r/ o' V+ F$ E6 e% C" L, [tvb now,tvbnow,bttvb香草牛奶汁：, H5 `- C- s1 J6 R/ e* C& ]
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、os.tvboxnow.com- h7 S! j2 |$ Y1 o% @2 o% L" X
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量公仔箱論壇4 C" v: z f/ |1 y) G) Y
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製法: os.tvboxnow.com; f$ ` Z" k5 C3 E8 s
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中公仔箱論壇) r' d6 y9 q7 v7 |9 o: Y
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的tvb now,tvbnow,bttvb! l _6 H* r l/ S& Y( J$ p
麵粉拌勻
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6 N7 ^. @3 f8 n: j8 z3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉公仔箱論壇( T s. a% [3 E1 ~
不會滑落即可
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
( `6 C9 }* t' G/ T/ L 加入香草精和白蘭地拌勻
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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