便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
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- W4 Q5 b, @. F% _6 K( M[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！os.tvboxnow.com: L t N( i9 Y+ ^# c
1. 【紅糖】：補血散寒 U1 t4 c5 f& c& _' c9 }
. ]& O" O. C5 I# E/ ^0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 z1 V7 ]1 B" E6 d首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。
% L. [4 G l+ L+ j& r紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。tvb now,tvbnow,bttvb: \' V- V$ n* x/ U
, J2 h2 i* d' Z: X) n3 Vos.tvboxnow.com紅糖三兄弟：2 p, l; `' `! L/ {& P% ?0 k
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4 Y! _. ]; T# p7 ~' T【紅糖：養血健脾】
0 E( f) n3 n0 T& M; T2 ?* K6 J: R Xtvb now,tvbnow,bttvb紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
# R9 X R& J& }" Y3 |# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【黑糖：適合手腳冰冷人士】" C" M. h J' v: t4 Y& [
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
: e) m+ d3 A" {2 t; m2 I8 l【片糖：滋潤度最高】
. Q9 f8 }. H: j5 O9 g公仔箱論壇原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
6 t5 l! w h" N+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士os.tvboxnow.com1 g1 r- ~+ W0 R
改善：手腳冰冷、貧血
- P; n) F: ~6 z0 f" F8 ~" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。tvb now,tvbnow,bttvb* ?. u% B9 P. s2 B, c0 ~
不宜食用：體熱
% K' ]0 j* g# X2 x7 j體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。& v; S& Y" ^: [% q, X, I/ z
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2. 【冰糖】：清潤滋陰. C7 K) Z0 o& [9 ^2 D- G; z
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。tvb now,tvbnow,bttvb- Q# c: S0 c# b7 J# M H
改善：咽喉乾燥、胃痛, j. Q R' a" A8 E1 e
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。+ u5 A' j; ]! s* @1 u2 ^, S
不宜食用：咳嗽有痰
( M7 t x8 c, w& rtvb now,tvbnow,bttvb冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。' T: y+ I7 A5 P; E
食用貼士：多與味道清淡的食物相配
% B [( c8 k$ ]$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
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( q5 n, S, p/ P6 e) @; r公仔箱論壇3. 【蜜糖】：清熱潤肺
7 s1 W3 P- t& Y* g* r8 rtvb now,tvbnow,bttvb《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
; G1 x3 I7 j2 a4 htvb now,tvbnow,bttvb改善：便秘、乾咳喉痛
* I% ]' S& ]) e% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。 W) K$ y6 Z/ M; O( ?
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
5 l3 a, X* f4 J( V. W, Y8 V2 G公仔箱論壇基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。os.tvboxnow.com0 S; D. @1 o8 A. D
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉公仔箱論壇+ m! l! M" Q- Z, a% `# S l% {
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。
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4. 【麥芽糖】：補益脾胃0 m4 {' ]5 O* X' h+ N! u* L% t4 f1 k
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！tvb now,tvbnow,bttvb: k" k$ }: l% k% i
改善：肚子冷痛、乏力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _, l$ n1 D0 h
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。tvb now,tvbnow,bttvb2 w. a; ]6 @! x) s
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e8 v. l. R0 L! C0 x9 H0 a7 K
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a' \0 m4 `% G+ R1 H
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
7 |! e' e9 Q' B6 B公仔箱論壇現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
- }" P6 A9 c+ \6 n3 ?9 x1 Y! w! e多吃或致口氣、暗瘡等
" {6 F( C$ l+ D: k8 w/ m8 }公仔箱論壇雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！7 D: |2 a$ d' Q, \% A
濕熱引致什麼問題？公仔箱論壇+ t$ y5 ]' r: R: i/ _- Q
每日建議攝取少於50克
8 e7 k. V, o) Z+ E, g0 |# F" \+ Z9 xos.tvboxnow.com以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
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2 J. t/ p( B8 j! |# d+ r/ m7 ros.tvboxnow.com攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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