" t# E$ J" [0 X( C) H% J朝早趕返工返學貪快買一個麵包做早餐，或者為了慳錢，將麵包當飯食。以為「食個包就食咗好少嘢唔太肥」，或者無餡就可以任食，其實很多港人最愛的麵包都是致肥陷阱！os.tvboxnow.com1 }! Y3 M7 `# Y8 r: h
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根據食安中心指引，每100克食物如含有超過20克脂肪，就屬於高脂食品。市面上的牛角包、雞尾包和椰絲奶油包都可能在高脂之列！
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7 V: o0 Q$ Z' r$ E有餡麵包鹹甜也出事
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營養師黃榮俊指出一般製作麵包的食材脂肪含量偏高，尤其是有餡麵包。1 ~3 G" n, K# z7 D( Z. ~
8 G. {! N3 D: V8 X+ }5 P+ f& M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T B* A N5 |6 p R3 ^$ }
鹹麵包陷阱－腸仔包、餐蛋包
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, Y0 A# ^- q8 c4 {% W8 `鹹味麵包的餡料都是加工肉類，如香腸、午餐肉和火腿，脂肪、熱量以及飽和脂肪都非常高，長期食用會影響心血管健康。即使是吞拿魚包、叉燒包等看似健康麵包，其實也多含大量油、糖和鹽，不宜多吃。如想吃鹹麵包，可選擇粟米雞蛋包等醬汁和油分較少的麵包。os.tvboxnow.com* N. s' P: V1 P% f/ c$ V6 A, e4 a/ ~
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甜麵包陷阱－雞尾包、紅豆包公仔箱論壇& [) e/ ~5 c7 o/ H: h0 [% O% G l
0 C8 p6 M) O. s3 a9 W( r4 q甜麵包方面，要避免購買反式脂肪、飽和脂肪和卡路里都非常高的奶油麵包，多吃會導致肥胖、高血脂和高膽固醇。此外，雞尾包和紅豆包也是「肥」包之一，前者有大量椰絲和糖；後者的幼滑豆蓉則添加不少植物油。大家選擇麵包餡料時要打醒十二分精神呢！) d5 T& h0 O: T2 ^/ G& H" g6 z
) I! A& [/ p' M無餡麵包陷阱－肥霸排包
4 Y2 C5 M0 Y) f0 n- |! B( M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h$ d: O* g( R, d0 o+ ~
黃榮俊提醒大家選麵包時切勿只看外表，不少「齋包」如排包會加入大量牛油，令麵包更香軟，暗藏大量隱形熱量和脂肪。
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- d- [' }/ }' ^tvb now,tvbnow,bttvb一些特別口味的「齋包」如北海道牛奶方包也相對高脂和高卡，進食1至2片隨時已經超過一碗飯的熱量。同時，「齋包」的飽腹感不強，會令人不知不覺吃多了，攝取過多熱量和脂肪。$ _$ X' l/ |/ L2 N0 X
* D8 Z+ x& E- o C5 h公仔箱論壇麵包選擇有道
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) F o! X4 R4 J# m) }公仔箱論壇雖然要滿足到以上3個條件，普通方包即白麵包也可以，但白麵包只用白麵粉打磨而成，只提供碳水化合物，營養價值不高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C5 N0 A- E/ h
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建議大家可以選擇穀物麵包或果麥麵包，可提供纖維和維他命B雜，有助增加飽腹感、改善消化、預防便秘、減壓和預防炎症。全穀物麵包中的鐵質，更可助身體製造紅血球，預防貧血。嗜甜的朋友，可以選擇提子包，當中含有果糖、纖維和鐵質，熱量一般也比有餡麵包更低。' X0 ] `+ W! y9 W. C
. n: u: g# G" n6 b" Y麵包要搭牛奶、豆漿和蔬果os.tvboxnow.com# a K* d* n) |( Q. }- Z
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麵包的飽肚感和熱量不成正比，可能要吃3、4個麵包才比得上1、2碗米飯的飽腹感，令人越吃越肥。os.tvboxnow.com8 _$ m! U( Y5 a( `, B' n5 C
, q: K" M; p6 f' D2 C4 y再者，麵包的營養集中在澱粉質，並不足夠應付人體所需，想早餐營養更均衡，應該配搭牛奶、豆漿和蔬果一同食用，補充蛋白質、纖維和維他命。 |
發表於 2020-8-16 12:40 AM
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