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[美食介紹] 韩国泡菜豆腐汤

 ,  描述: 鲜辣爽脆的口感,还有暖胃祛寒的作用
 泡菜汤是一道传统的韩国料理,是以韩国泡菜为主料,放入不同的材料烹调成不同口味的泡菜汤。可在泡菜汤内放五花肉、排骨或鸡肉,也可放海鲜。在冬季常饮此汤,不仅有鲜辣爽脆的口感,还有暖胃祛寒的作用哦!: [8 u4 o6 k  k* D6 y# m
  
1 H  j) ?2 v1 @# O+ i/ ]0 w4 @+ Htvb now,tvbnow,bttvb  烹制材料(三人份)公仔箱論壇: p$ E( x8 Y  k0 l( E) j* j( _2 _9 t
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  材料:五花肉(200克)、嫩豆腐(500克)、干香菇(3朵)、韩国辣白菜(250克)、葱(3根)、清鸡汤(500ml)公仔箱論壇; K+ F" X; u" k0 y6 ]
  调料:油(2汤匙)、海天铁强化金标生抽(1汤匙)、盐(1汤匙)
7 f/ H/ Z7 e7 ]- K      做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d$ S* d$ _5 [: R

% b' ]# S4 @# X* ^4 g2 Z  1 五花肉洗净切薄片,嫩豆腐切成块,韩国辣白菜切成块;香菇挤干水切成条;葱去头尾洗净,切成细丝。tvb now,tvbnow,bttvb( A) [0 {# r. q; \& V1 V
  2 烧热半锅水,加入1汤匙盐,倒入嫩豆腐块轻轻搅散,焯1分钟后捞起沥干水。公仔箱論壇* ?7 i6 {2 u' C/ [4 p
  3 烧热1汤匙油,倒入五花肉以中小火煸至出油,待其呈金黄色,捞起五花肉倒出余油。公仔箱論壇/ H+ L: g) R& ]/ L
  4 续添1汤匙油烧热,先放入香菇和辣白菜炒至香气四溢,注入清鸡汤搅匀。
$ S/ ?9 t- g% D' t$ f4 b  5 倒入五花肉片,加入1汤匙海天铁强化金标生抽调味,加盖以中火煮5分钟入味。os.tvboxnow.com: r1 r; P; p6 e1 N( ~/ n" A
  6 倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀,以中火煮至沸腾后,洒上葱丝即成。tvb now,tvbnow,bttvb% O- [) a: b( _% B# E4 D

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% x* @. P: r' e1 j& x" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  贴士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S3 R& j* [3 L# h
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  1、袋内的泡菜汁别浪费,倒入锅内煮可使汤中的泡菜味更浓郁。
+ @7 \" l: o0 f0 n. ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2、清鸡汤和泡菜都有咸味,调味时不宜再加盐,只需加点生抽提味便可,否则会过咸发苦。公仔箱論壇# @+ R0 j# d. B. d$ q* c5 v% s
  3、不同牌子的辣白菜,其酸辣度不同,烹调前可先试味,如果辣白菜较酸的话,就要加点白糖来中和酸味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J/ r5 u* ]& d$ n& f
  4、五花肉应选肥瘦相间,肥肉较少的,应先将五花肉煸出余油,再用来煮泡菜汤,否则成菜会过于肥腻。
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愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
谢谢搂主分享。。。
这道我很喜欢。。。。谢谢分享
睇顏色咁鮮艷就好想食
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