返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 韩国泡菜豆腐汤

 ,  描述: 鲜辣爽脆的口感,还有暖胃祛寒的作用
 泡菜汤是一道传统的韩国料理,是以韩国泡菜为主料,放入不同的材料烹调成不同口味的泡菜汤。可在泡菜汤内放五花肉、排骨或鸡肉,也可放海鲜。在冬季常饮此汤,不仅有鲜辣爽脆的口感,还有暖胃祛寒的作用哦!
; Z. ]: D, d) ?# jtvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb; K5 L" H$ t- ~5 Y( |
  烹制材料(三人份)
: S6 [3 e( M- u: G$ E  i. W; R( ]- F公仔箱論壇os.tvboxnow.com# ^  Q' s) d' ], U3 j
  材料:五花肉(200克)、嫩豆腐(500克)、干香菇(3朵)、韩国辣白菜(250克)、葱(3根)、清鸡汤(500ml)
+ k' a  N6 j  i& x% D4 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  调料:油(2汤匙)、海天铁强化金标生抽(1汤匙)、盐(1汤匙)1 e6 Q8 n7 ?" _" h# |: J
      做法:: c4 T( E2 ^; B4 d1 `' P) N: v0 @/ N
公仔箱論壇: a9 R7 P6 Y. u: U
  1 五花肉洗净切薄片,嫩豆腐切成块,韩国辣白菜切成块;香菇挤干水切成条;葱去头尾洗净,切成细丝。
. h! [' Z5 D/ X* T公仔箱論壇  2 烧热半锅水,加入1汤匙盐,倒入嫩豆腐块轻轻搅散,焯1分钟后捞起沥干水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D) {- c4 j5 {. R+ D8 i) f
  3 烧热1汤匙油,倒入五花肉以中小火煸至出油,待其呈金黄色,捞起五花肉倒出余油。os.tvboxnow.com, |- D; D6 G  c
  4 续添1汤匙油烧热,先放入香菇和辣白菜炒至香气四溢,注入清鸡汤搅匀。os.tvboxnow.com9 `- V% N* M+ a4 H* `7 }3 @' f
  5 倒入五花肉片,加入1汤匙海天铁强化金标生抽调味,加盖以中火煮5分钟入味。
0 m1 T, ~( B* w) ?" f$ x# C  6 倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀,以中火煮至沸腾后,洒上葱丝即成。
  q/ ^: i; E) @# n. |+ Nos.tvboxnow.com 公仔箱論壇* i9 f# z& t" ?: ^, ?' {+ S4 _

1 c. E0 Q( h* q' O3 @$ O9 I4 }  贴士tvb now,tvbnow,bttvb: D6 @' i. t  z0 a/ L7 X+ A' t
4 b; h2 H8 p$ ~! Y/ F( c$ m2 Q+ k
  1、袋内的泡菜汁别浪费,倒入锅内煮可使汤中的泡菜味更浓郁。
  H3 F- B# }: @4 @# g. \公仔箱論壇  2、清鸡汤和泡菜都有咸味,调味时不宜再加盐,只需加点生抽提味便可,否则会过咸发苦。
: ?4 X# F: ?: Y$ H# z3 q) atvb now,tvbnow,bttvb  3、不同牌子的辣白菜,其酸辣度不同,烹调前可先试味,如果辣白菜较酸的话,就要加点白糖来中和酸味。os.tvboxnow.com9 T: D; g9 D$ d7 K( U
  4、五花肉应选肥瘦相间,肥肉较少的,应先将五花肉煸出余油,再用来煮泡菜汤,否则成菜会过于肥腻。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
谢谢搂主分享。。。
这道我很喜欢。。。。谢谢分享
睇顏色咁鮮艷就好想食
返回列表