， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。公仔箱論壇! H+ G0 S* D% ?6 l3 K
材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)
* R0 g/ r/ C2 F2 z2 f4 \: }8 ztvb now,tvbnow,bttvb 做法：tvb now,tvbnow,bttvb. K1 u3 t; N' x% P: E
1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；3 {8 Y- \' {& l4 Z+ M5 X- I$ P* L
2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E. l8 e( U: f, p' n
3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；* } \1 P- ^: _& k& _2 H5 V
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。, K0 v0 s8 U" O$ O! h1 b
) R( ?$ b7 W; K8 `" h' H# d 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z2 p, c' y* b" U
生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。, S& m! }9 {$ ~1 K
3 F P; s6 Q# C" g" atvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水os.tvboxnow.com. ~8 Z% N' i5 N! Y
1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。
1 X U* W! F* W4 N6 V. fos.tvboxnow.com2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。9 z# i% v* m6 W) ]: z/ \5 K
3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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