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( u+ W6 U6 x0 U9 `# Uos.tvboxnow.com■ 有 機 竹 炭  $20/ 包
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有 機 竹 炭 100 克 、 水  肉 2  （ 剁 碎 ） 、 蝦 米 / 冬 菇 粒 （ 浸 軟 ） / 榨 菜 / 香 芹 碎 /  粒 / 豆 瓣 醬 各 1 湯 匙 、 西 蘭 花 / 椰 菜 花 /  碎 各 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb( j0 Y5 K: @" t. U! @: M2 h- F& f! P
7 m) V+ \& u9 Mtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 生 抽 / 水 各 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
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調 味 料 ： 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 1/4 杯 ! }* L y0 e9 G3 i, S
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做 法公仔箱論壇8 t+ \% K1 x8 e _
1. 竹 炭 用 凍 水 浸 1 小 時 ； 蝦 米 浸 軟 ； 榨 菜 浸 水 10 分 鐘 後 切 粒 備 用 。 os.tvboxnow.com$ ?5 j I. u% V" W# l
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2. 水 肉 剁 碎 後 ， 加 醃 料 醃 半 小 時 備 用 。 公仔箱論壇% g# W. e5 q1 p; |5 \
2 ?- ~! ?* ?) V- @6 Q2 M% a3. 起 油 鑊 爆 香 豆 瓣 醬 及 碎 ， 再 下 肉 碎 及 冬 菇 粒 爆 炒 至 熟 ， 再 下 蝦 米 及 榨 菜 ， 加 調 味 料 及 香 芹 碎 ， 將 竹 炭 回 鑊 兜 勻 ， 撒 上 粒 後 放 入 飯 盒 。 os.tvboxnow.com$ p$ w) B. o4 V; U, t; y' g; Q; d
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4. 用 油 鹽 水 烚 西 蘭 花 和 椰 菜 花 放 入 飯 盒 便 更 豐 富 。 公仔箱論壇+ p, H: B3 t8 J" p! k+ f1 B4 w
貼 士
. N+ n* I5 I7 o+ e3 a& H4 u( o* Q8 ]tvb now,tvbnow,bttvb竹 炭 不 耐 煮 ， 煮 前 以 凍 水 浸 1 小 時 ， 煮 時 輕 輕 兜 炒 一 陣 便 成 ， 稍 一 多 炒 便 成 爛 糊 狀 。 ! V5 o+ i3 H! \# O
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發表於 2008-12-11 01:28 PM
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發表於 2008-12-11 01:32 PM
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