多煮了饭，吃剩了怎么办？要么下一餐加进新米再煮，要么简单炒个饭。其实，如果肯多花点心思，炒冷饭也可以炒出新意！加个蛋包起来，再画个可爱的番茄酱图案，就是属于你的【不平凡蛋包饭】！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U( N. V+ a" ]0 T4 D/ G: W6 \
; e. k0 o" x4 D1 \. m% ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：鸡蛋、剩米饭、香肠、番茄酱。
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4 ~% O+ f$ [% r; q7 t1 j再做煎蛋，因为煎大块的蛋片要两手抓住镬耳“淌”蛋液，所以腾不出手来照相了，在这里用文字说明一下吧。' c' Z7 X! }4 L+ H: o; q
1、把适量的油倒进镬中tvb now,tvbnow,bttvb F2 D% U- F1 w
2、油烧热后用两手抓住镬耳把油打圈的“淌”开，使镬四周都均匀的粘上热油。tvb now,tvbnow,bttvb- _! v6 l# M3 r; p, D! j5 Z. d
3、把事先打好的蛋液加点盐，再打均匀。然后把蛋液倒进镬。
: y2 O1 o0 U% f, H, ~tvb now,tvbnow,bttvb4、收小火，马上用两手抓住镬耳把蛋液像刚才“淌”油一样“淌”开，不断的淌，成一个大圆形状，耐心点直至蛋片煎熟。
! X9 Y. C' B, i% b! u5 ^ f5、非常小心的把蛋片铲起放进碟中。 |
發表於 2008-12-10 09:07 PM
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