多煮了饭，吃剩了怎么办？要么下一餐加进新米再煮，要么简单炒个饭。其实，如果肯多花点心思，炒冷饭也可以炒出新意！加个蛋包起来，再画个可爱的番茄酱图案，就是属于你的【不平凡蛋包饭】！os.tvboxnow.com5 x1 L1 V* x/ |% A( Q% t2 _
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材料：鸡蛋、剩米饭、香肠、番茄酱。
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e2 ^: J5 I- D% K4 j4 v8 P先做炒饭
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( S- p0 P$ K6 V p6 H# O( [& b5 W再做煎蛋，因为煎大块的蛋片要两手抓住镬耳“淌”蛋液，所以腾不出手来照相了，在这里用文字说明一下吧。os.tvboxnow.com( {; e5 e$ q- Y; X+ C8 f
1、把适量的油倒进镬中公仔箱論壇2 V2 H. x- k4 { f& ?9 k& J
2、油烧热后用两手抓住镬耳把油打圈的“淌”开，使镬四周都均匀的粘上热油。公仔箱論壇2 e/ t; w, ]/ F S9 i: p U" h; A
3、把事先打好的蛋液加点盐，再打均匀。然后把蛋液倒进镬。
1 S4 m/ a' z0 p. L5 n$ l) h公仔箱論壇4、收小火，马上用两手抓住镬耳把蛋液像刚才“淌”油一样“淌”开，不断的淌，成一个大圆形状，耐心点直至蛋片煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ v6 p% e8 o# l& m$ O4 ^0 M g
5、非常小心的把蛋片铲起放进碟中。 |
發表於 2008-12-10 09:07 PM
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