喝 古 酒 最 好 用 grappa 杯 , 以 免 手 溫 影 響 酒 的 質 素 。
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" O8 ]5 d& d) y: Qos.tvboxnow.com清 酒 專 門 店 開 完 一 間 又 一 間 。 上 周 在 銅 鑼 灣 便 開 了 一 間 日 本 古 酒 專 門 店 — — 古 酒 論 。
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% _/ h+ _: M' |1 |os.tvboxnow.com何謂 古 酒 ? 在 坊 間 購 買 的 大 部 分 清 酒 都 是 儲 存 少 過 三 年 , 但 古 酒 卻 是 儲 存 超 過 三 年 或以 上 , 儲 存 的 時 間 愈 耐 , 酒 的 質 素 愈 高 。 所 以 古 酒 比 清 酒 入 口 較 厚 身 , 味 道 更 醇 厚, 餘 韻 特 別 悠 長 。
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店 內 擺 滿 了 五 六 十 款 古 酒 , 價 錢 由 $400-$18,000 不 等 。 公仔箱論壇4 u! H3 \$ N* G7 h: I( Y- e# o
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店 子 還 專 業 到 有 兩 位 品 酒 師 向 客 人 介 紹 , 亦 設 有 試 飲 服 務 。
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8 L" `+ `9 r p6 |大 部 分 古 酒 的 包 裝 十 分 吸 引 , 有 些 像 干 邑 , 亦 有 些 像 橄 欖 油 , 就 算 不 捨 得 買 , 當 藝 術 品 來 欣 賞 也 是 樂 事 。
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麗 人 酒 古 里 $260/360ml 屬 低 溫 熟 成 酒 , 味 道 清 純 。: @; n! ?! Y6 E3 y1 R7 j
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三 光 正 宗 純 米 大 古 酒 $4,200/720ml 屬 常 溫 熟 成 酒 , 呈 琥 珀 色 , 口 感 像 黃 酒 , 非 常 濃 稠 。os.tvboxnow.com8 @) q( U1 M2 K; M: P% J
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: s) s* n: z* r* o& }) ^酒 櫃 內 擺 滿 各 種 包 裝 吸 引 的 古 酒 。 酒 吧 位 置 是 給 客 人 坐 下 來 試 酒 的 。
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* U7 O! V0 n/ Y2 ~" ]1 F2 k2 m公仔箱論壇這 系 列 的 古 酒 名 為 記 年 美 酒 , 由 1975 年 開 始 至 今 , 每 年 從 日 本 的 不 同 酒 莊 搜 羅 質 素 最 好 的 古 酒 。tvb now,tvbnow,bttvb& L8 h( k7 u$ K* |5 k5 X
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$ |! K6 |4 M& v/ ztvb now,tvbnow,bttvb古 酒 論4 Z2 V" y: Q- X
營 業 時 間 : 12nn-8pm |