大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。
H! e, N3 V( j& ]9 u. @: w公仔箱論壇雪糕熱量有幾高？公仔箱論壇, G7 W: `+ z# a. y
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！
! W5 q+ R" X" U# _. V: y2 Z2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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傳統雪糕
* g& O" O8 [9 p7 } d( a一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。os.tvboxnow.com/ ]' F& S: {0 d
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. z7 n) M. Q1 f# J$ l, n4 Rtvb now,tvbnow,bttvb意式雪糕（Gelato）
% t, q; F. h: X- @& z5 H0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。os.tvboxnow.com1 e0 O. l# L- ?9 x7 A( o8 p6 Z
雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。# q' C4 N4 V8 M
專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？
2 _; O6 x. k% ?7 z, ]' C; \% k% sA1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。5 m. r. s6 ^" O# S
Q2.吃得太多才肚屙？" }7 N- j. n0 ]/ @! @1 I" @4 ?0 x: [
A2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。
5 y6 Y1 o, x6 \& r' o& T. X. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Q3.女人多吃難成孕？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A2 s6 t1 w0 K: _* Y! z: c
A3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。4 R+ A+ t) Z2 I6 @ F9 I
Q4.意式雪糕較可取？os.tvboxnow.com; ^# `7 E% T6 C* E
A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。
1 t/ S3 t1 a: v; [5 G0 uQ5.吃雪糕可致頭痛？
; V+ f5 a( P8 p3 v% Y; g/ V8 a* v公仔箱論壇A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。. t" v( e# y6 h% M; B0 O
DIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A2 s, u5 \. H4 S- w
香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個2 x, I5 ?7 |/ T& u& [5 k5 ^2 D
做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。
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3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。
/ G7 g2 j' T' L2 D1 d- ]7 {- P# X& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量
/ s$ K, e+ n2 ~# I+ I- ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。, _8 B3 Z' F( e& N1 q# r* K' m
2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。: ?2 v- v! Q* o! r: J- h4 t
3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。
( B6 |6 f- s' C# B/ @9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。
& P/ \* I$ m+ w) R$ b- E3 B5 R: h; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~. T2 ]2 E' K8 V$ d" U
材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。
; f6 z; H) m5 k2 L+ C* o功效：化濕健脾
" d8 e0 @! H0 h. p' H( K5 fos.tvboxnow.com備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。
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1 d6 t* \5 G! G% I6 k) @6 e2 P* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。
1 E9 ^6 G1 M0 J7 b: P+ Sos.tvboxnow.com功效：清熱祛濕、健脾和中
2 A6 p" ~, H" a* ?/ Q$ {備註：適合濕熱體質人士。
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3 x& ] D" k% R' m+ P ]% W$ j材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。os.tvboxnow.com) R* G2 N; h2 \& x8 M
功效：溫中化濕、健脾安神公仔箱論壇+ {. b7 G( ]8 i, q. m) x
備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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