大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b' F2 l6 c% o& |0 K% G {; d; m
雪糕熱量有幾高？tvb now,tvbnow,bttvb$ n! f) ?2 B. b8 l' M3 ?+ S
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！
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傳統雪糕tvb now,tvbnow,bttvb* U1 `7 A1 A) V8 X( r
一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。
; _5 E0 L8 {" G' H2 R3 p. \" \8 o! l$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* l( ?+ l* P( e' a" e意式雪糕（Gelato）
8 U+ [0 p$ O) _: z1 P; q! los.tvboxnow.com成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。
: E& X# \+ \6 M% L6 Y, V公仔箱論壇雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。公仔箱論壇& Q/ k3 C. Z) ?8 s& M2 R9 z
專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O/ e. {) S" k0 x3 @
A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h9 x; M8 S3 \7 u8 e$ O
Q2.吃得太多才肚屙？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y3 n2 x0 j1 ~8 {' b! F
A2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。
$ _" t( Q; ?+ V# Y* { v6 z. L1 A: A$ {os.tvboxnow.comQ3.女人多吃難成孕？% _' i4 N( m& s+ h. ~$ q
A3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ? a" J+ U" w
Q4.意式雪糕較可取？tvb now,tvbnow,bttvb( n/ \% p9 T4 U: k; U u' {
A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。
$ x5 K: }4 `" { R4 ~: C1 n, t7 `Q5.吃雪糕可致頭痛？0 U& H8 s( |( n" Y& b
A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。os.tvboxnow.com+ R! `0 i6 b, ]1 [8 T
DIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。
' @1 v4 ?5 i- B5 C6 htvb now,tvbnow,bttvb香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個
8 Q+ ~: x7 P$ A5 o. E) v0 W' Z做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。
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# h/ K. ]6 M, A( E# @9 G公仔箱論壇3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。2 K% w9 d2 k2 g, f. R) J2 M E
草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W% x: t6 b3 Y7 _& |
做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。os.tvboxnow.com9 w' e* _" c, R
2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。
$ i; S+ ?- a1 S5 E/ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。os.tvboxnow.com) P' U" F$ P; k6 a. U/ Y
保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。tvb now,tvbnow,bttvb! y% [! H/ t: C8 b5 ?
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材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。os.tvboxnow.com5 r& y8 B3 `" S1 c
功效：化濕健脾
4 K v( b! I$ R6 C1 N: Y+ X. [" u: c備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。os.tvboxnow.com, U' y$ N' k$ h; v
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材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。2 C4 \$ e) C# J, L
功效：清熱祛濕、健脾和中' {, D5 y6 C8 h6 X+ a
備註：適合濕熱體質人士。+ p0 c0 s% U" a) D9 @, K3 s
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材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。公仔箱論壇# j6 g9 J& l3 t/ w4 l
功效：溫中化濕、健脾安神TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~8 v y Z) H8 @8 d# i$ B7 K$ j
備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。* I- ~8 L2 X2 _. F
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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