冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。os.tvboxnow.com- x. c7 \0 o* j" p
材料：# c2 }* }7 X/ t5 b- A. o6 k3 T
乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份), k/ S) f2 w3 j7 G7 F
做法：
# B) C" A' p& K. k; ?) { D# Q3 `os.tvboxnow.com 1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；
7 s' p) ~9 b2 {: V3 i: M1 N" s/ dtvb now,tvbnow,bttvb 2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；公仔箱論壇3 w) ]% B9 y4 h8 ]
3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；
4 H- G/ X) z9 sos.tvboxnow.com 4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。' B# ]/ ]2 v) t c! W" o! U9 [/ D
+ S) b/ r, l8 D( J) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。 |
發表於 2008-12-9 11:53 AM
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