冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。
% u7 ^ r" M* Z3 \, g2 eos.tvboxnow.com 材料：
* |) [: {7 F M1 @% [公仔箱論壇 乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)3 `2 N0 z6 N' f! [3 u* S8 J+ s- ^" k
做法：公仔箱論壇: `$ L+ P2 H; N+ w, P
1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；
+ f6 F1 L5 {& Sos.tvboxnow.com 2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；
' F* N$ c/ l) P% H$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；
7 U Y# q* z4 z! | 4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 }; C) w, i" Q5 p" ^6 ]! Y
公仔箱論壇3 F3 g( e7 u9 {5 M
功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。 |
發表於 2008-12-9 11:53 AM
| 