描述：薰衣草餅乾 口感甜脆5 {. T) C$ i: H7 Q
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味os.tvboxnow.com& a ~, h5 ^! ~3 b2 ?. W2 D- B
图片： tvb now,tvbnow,bttvb8 S+ C- t9 V, l! s
+ U4 Y9 k7 {, _$ ^8 Vos.tvboxnow.com 描述：凝神香草茶 芳香溫潤
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4 `3 S0 e' S. s 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
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薰衣草餅乾 口感甜脆
$ Z- E$ m9 A. j. w9 [' H公仔箱論壇材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
% V& x5 R* K' N: X( b/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L5 a9 K2 g: w' z! A* ?
1備料
$ W* D( ^ T8 q$ \: g; Ptvb now,tvbnow,bttvb 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k1 a/ ?2 ]' h' B! M! z; h9 Q& ]* R
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2混合
1 L7 Q m2 { f/ \" Y J4 y S+ T$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。" [* C/ v* N$ G- p9 C# ~, F3 A- X
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3烘烤
* F2 l0 D, A% atvb now,tvbnow,bttvb 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。; ? V. S0 k/ O- k
0 u0 q0 K9 Y, s3 j& W公仔箱論壇天竺葵卷心酥 香脆有味公仔箱論壇- y* P% S8 q: I* R
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許os.tvboxnow.com" U7 o% e7 S3 C( N4 Y, r( Y
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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6 [5 O7 n5 [9 f6 H0 G. n1鋪排os.tvboxnow.com/ R: u' e( X& o6 j
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
6 Z6 c9 a [& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 V/ a' B( _3 b( X! P/ W. E
2包捲( x: E+ w7 t' C2 z% u; u E
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。: |. o% ^$ n; d) G1 B, i' N
, q5 s, v M" O4 ]7 N, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3切段3 i( ]; G" F- [2 {; ^3 ^' U
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
5 m2 G; s4 [4 m3 Y- T" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 x* w* J+ R9 w9 \, L2 A; ~* H6 h凝神香草茶 芳香溫潤
& u+ W6 P; C8 q( I3 ?, ]( E( {$ P/ w材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量os.tvboxnow.com: a ]3 T8 V& N! a( w. ^5 \0 B9 a
公仔箱論壇. ]5 M% I$ ]" `; V+ _
1清洗
5 g2 p9 S, m1 {9 B6 D0 I# Q 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 a8 a, v4 S7 [/ @2 X; K
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2沖泡os.tvboxnow.com j9 s# O; x1 r2 b& O1 K
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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& B1 x! [7 t+ C2 n5 C# J公仔箱論壇每日一招 熱餅乾放涼才能密封
8 [' r) Q! u$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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