脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？
8 S* @6 i4 R! [' ?- L' x, Z( X. Y) S公仔箱論壇維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。
0 i8 S% g9 D0 ^: ?: C* xtvb now,tvbnow,bttvb維生素K功效多，主要有以下這些：
* X$ O9 ]& R9 yos.tvboxnow.com1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。tvb now,tvbnow,bttvb; t+ V1 W8 ?/ I* v! c
維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。tvb now,tvbnow,bttvb# Z9 a5 ]' I$ P5 x6 Q
 os.tvboxnow.com5 Z3 w3 {9 L) Y- y. [3 P
公仔箱論壇0 o7 t2 l3 e7 K+ g! v2 k
2. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。
9 `; q" t4 y, T/ d2 p) p3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。
+ n+ j2 d, Z4 H5 J公仔箱論壇4. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的， 事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。( S; w3 O) s* T, w
5. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。os.tvboxnow.com& b6 ^6 K, I6 Q
你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。os.tvboxnow.com) C$ K- P3 j8 n* o4 |) X
而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。
8 S. h2 e/ Z5 P" Z" \4 C2 v6 J公仔箱論壇加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。
! ^: [* b- f, `! C" @% K* w補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：
( g+ Y+ B2 i: p" }0 p●菠菜os.tvboxnow.com8 a& c0 m! r$ q
●萵苣
% A! B3 \" |- Q) K% z2 @% _1 G( [2 x●綠花椰菜3 w% j4 |( g' N t
●韭菜
" w. k# }. V5 m5 N% v/ g●羽衣甘藍os.tvboxnow.com p% a1 {3 B t( `! j1 V6 o
●橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o. x; j, c% u. L2 t0 l6 `/ }4 a4 K
●芥花油
7 j2 k# b& |2 X# s& m( v公仔箱論壇●海苔
* }$ R: g* U6 }! P0 W+ a) R Sos.tvboxnow.com維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：9 `% [5 a& ~% n) S+ W; u' b
●納豆$ G5 e0 i& d: Z1 |& @
●牛肝os.tvboxnow.com, T+ m7 c, U" j8 w s% X p
●豬肉
! o5 W- E! X. k/ etvb now,tvbnow,bttvb●起司os.tvboxnow.com9 F$ r& o K' S! e
●雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P% U3 A5 G, f6 I! Q' Z0 w
一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。 |
發表於 2020-7-2 05:57 AM
| 