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原料：
3 q8 u2 K0 t8 N& W3 Pos.tvboxnow.com水半杯，
* F! j/ L. O1 e. L. M I9 jos.tvboxnow.com白糖一杯半；公仔箱論壇8 A4 b0 D6 N' c% o1 j* ~' l) Q
鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），
5 F1 E2 M: r( z1 x! I炼乳28盎司（condensed milk），
% A& V7 R( X) G9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。$ [# S* @; Y8 _1 A V5 {, C8 n
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& f6 E9 I2 y, \/ J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 b! T2 t$ r6 R/ o i
调料：6 J/ l! E+ u. Y4 H, ?. m5 Q0 _( G6 P
香草香精（vinilla），
2 d8 X$ X: d" @+ N! A' \os.tvboxnow.com橙酒2勺。# o- @% `% [7 T" b# }% t
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: K* c& S6 i, @3 [7 Q. v$ m, b做法：# _. ]( @0 v& M" B; Z) t- ]& M. Y
1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；
+ ], x+ i# x, E8 W1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；
0 {/ _' r, G, q& t5 T% }, e1 Q G, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。
+ S* l0 B5 |+ W4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
* d- c: N! `9 |! n3 utvb now,tvbnow,bttvb5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；os.tvboxnow.com1 p! i" J1 J5 R. `" J
6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；
8 [" ^9 I, q5 ^6 G* R0 nos.tvboxnow.com7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；公仔箱論壇5 b% t# F2 }$ ? N7 I
8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；
, Y0 I" a- h( ` GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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