枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？
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, u5 k1 d; w# [2 ]os.tvboxnow.com 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。
& c$ o* ^2 {" n0 D* P% Ntvb now,tvbnow,bttvb一、膳食纖維
8 |( ~0 t2 h1 q4 h2 z1 ttvb now,tvbnow,bttvb枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。tvb now,tvbnow,bttvb' Q/ Y/ w2 J7 D* f0 o ?
二、鐵os.tvboxnow.com' b4 h0 K8 R' G* F0 E
鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。8 A) ] h' K4 s; R) M0 s5 m2 P
三、硒
; B, q, k$ }4 p K4 e8 Y. d G5 V3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。os.tvboxnow.com1 Y" }# G2 N: P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K. j: u% K8 ?/ X. a% |; V
四、維生素A和葉黃素
5 h' u* U/ }2 V) T/ k( B+ zos.tvboxnow.com維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。" @+ o. w; I `6 D- c& C5 o3 ]
 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。
7 ], @2 d) z% T) K4 A/ m一、干嚼——營養最全
/ X; }8 P7 Q, Y1 t4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。9 u/ J4 t! m9 N6 |( u
吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。* R1 U7 q& ~( A
* a2 g* @1 c. ~+ Z* I9 X1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、枸杞菊花茶——養肝明目公仔箱論壇% C. [! B6 Q4 [- U; S
老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。
& e* r' }8 `% |. _' n, D1 n0 X4 ?吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。
# h# J7 E3 a8 r1 J0 p2 Mtvb now,tvbnow,bttvb三、枸杞大棗茶——健脾養胃( K4 _% l& g4 X$ d1 Z' b
此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。
8 _3 c' J" R# v# K4 V# Q5 q8 ntvb now,tvbnow,bttvb吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。公仔箱論壇" @4 P* u- C+ q( Y. y( F
四、枸杞黨參茶——增加免疫力
8 T$ D. J4 x$ }8 c( Y* S( ftvb now,tvbnow,bttvb黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。
" j$ k6 r. ^% A6 P2 sos.tvboxnow.com吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。
5 A4 ^+ r! [6 R* [3 I9 ^$ Q, p! y 五、枸杞燉肉——補血生精
/ T9 J4 e8 x" n" k公仔箱論壇公仔箱論壇+ v" ]' p# Q s" _
枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。
" L" r* X6 E& b/ y吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。
4 A; h5 X3 [" Y/ Mtvb now,tvbnow,bttvb六、山藥枸杞粥——開胃消食tvb now,tvbnow,bttvb6 `7 u! k7 [7 r' `3 J
天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。
! {# F% T2 H6 R' T! p! Q* r5 Ytvb now,tvbnow,bttvb吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。
! Q1 p. S6 ]" U7 C+ r 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。tvb now,tvbnow,bttvb/ d" E) Q/ s, Q
《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。
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) A7 q" t( h5 }/ n; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。
: m, \1 |% n, }$ ^" q- d# ~公仔箱論壇日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。# u* Q7 k. V+ p( v: h# W2 P4 f
 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。
4 c4 f4 A% H$ B. p5 r公仔箱論壇不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？公仔箱論壇/ h% f y& ^0 T+ I) h y
真相：其實大家差不多
- U0 ^* Z5 q1 v+ W) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。公仔箱論壇3 @1 x1 b% j& U) R
據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。公仔箱論壇, W l w' m/ g8 Y- Z
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事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。
% G1 v+ S9 Y `5 i: E' {tvb now,tvbnow,bttvb還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。tvb now,tvbnow,bttvb) D8 U- V1 Y8 @( a- N1 a' m( N
黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。tvb now,tvbnow,bttvb9 |5 P2 D3 B' [- U: D# w% l
既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。
6 U( I8 _# k# t% C0 U* F公仔箱論壇 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。
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/ R$ g9 V* v! U8 n2 f# z一、濕熱體質的人
' n. d$ q9 d2 Z7 O% s+ zos.tvboxnow.com感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m! C1 t0 z' v; O" ^
二、脾胃虛弱的人
* V& A0 a) w" d3 \& `& ?# r/ h- A腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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發表於 2020-5-29 06:32 PM
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