枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？os.tvboxnow.com' }' ^7 V. h/ s6 s% a4 U2 p) b
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 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。
3 P8 v. T1 I; {# d- b; X0 @ I$ Sos.tvboxnow.com一、膳食纖維
2 Y8 y" d/ k& d$ @' i枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。
) {/ |, M3 s& b2 K+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、鐵os.tvboxnow.com" _3 k6 ?% t$ N; W7 L
鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。
) ^+ j$ r, V- D* J$ N公仔箱論壇三、硒os.tvboxnow.com, k! T$ L& o2 z
硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。! A: q# H8 t) m% l
w+ e9 d" f% l1 }四、維生素A和葉黃素
4 d5 u: o5 g+ n* ]os.tvboxnow.com維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。
0 |3 i" K; X0 |$ P/ g公仔箱論壇 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。os.tvboxnow.com* O( p w8 }6 X% ?( f$ N
一、干嚼——營養最全
# F+ A8 V# ]* l0 q3 `5 @干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。tvb now,tvbnow,bttvb, i7 ]0 F( {" O* x w# `9 W
吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。, _$ }( T: n7 b$ s% B) j4 S9 d
$ q6 y% m) r* Z* itvb now,tvbnow,bttvb二、枸杞菊花茶——養肝明目
- ^( f) C( e: E4 V: X5 K0 r公仔箱論壇老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。
. l2 K1 b$ s+ k6 X2 L- D) B吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。
. ^8 I9 w3 x5 ]- d4 F1 _三、枸杞大棗茶——健脾養胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v/ r: w7 q' f
此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。tvb now,tvbnow,bttvb4 E F' g: \! |6 [1 p3 O4 G$ b
吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。
- v+ j: M: v& p I4 _四、枸杞黨參茶——增加免疫力
2 W0 [0 Y. k5 A0 ?8 l* V公仔箱論壇黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。
& \/ m- n" @" Yos.tvboxnow.com吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。
9 p9 U/ @6 Z$ Z7 ]/ @5 Q7 ~, ] 五、枸杞燉肉——補血生精
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枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P k0 E0 K- c+ C
吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。
( @3 G& _4 V7 t. n/ h公仔箱論壇六、山藥枸杞粥——開胃消食+ Q+ f' ]! g" J4 ]7 [' L
天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。tvb now,tvbnow,bttvb0 G! g# l& g! U6 a6 P
吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。os.tvboxnow.com+ d# U* r5 q9 S. \9 _5 v9 h8 C3 T6 o$ J
 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。公仔箱論壇2 o* o# s/ |& [7 p3 r
《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。
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9 c0 Z8 e( G" |9 C/ q公仔箱論壇現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。' ^/ D7 t7 ~% ^; l) a5 q/ o+ g' ?
日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。
. R* }/ d: g2 v0 D( {tvb now,tvbnow,bttvb 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。
2 B. K+ z6 C& x3 @: X7 ]& r9 L4 K不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？+ ` L. B; a8 l& m$ Q) U" p
真相：其實大家差不多公仔箱論壇% P! T$ J* E: C% L
黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。
* J: |. \- b, E; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。: e9 D# T$ j! `3 k: c3 D
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事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。
) x' ~* X& s( q0 Y) \) F. m+ mtvb now,tvbnow,bttvb還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。
; Y0 f* t) L' A! H+ E" J公仔箱論壇黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。
h; w1 [7 f& E" x4 a3 T# N; H1 S既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。
# b: p7 D2 Q8 |' ]! ~) E6 \ 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。tvb now,tvbnow,bttvb7 j# M- _/ [; b' u7 C# V6 |5 _
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一、濕熱體質的人
" H6 g' ?/ R- S- f/ k( ttvb now,tvbnow,bttvb感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。
2 J5 W6 C2 h8 ]9 |1 ]二、脾胃虛弱的人: }3 Y {- G2 T' F- H
腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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發表於 2020-5-29 06:32 PM
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