枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？
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 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。2 G, v4 |9 ~5 Q6 d
一、膳食纖維' s8 n2 o# A9 I9 G! j
枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。公仔箱論壇3 }$ Q+ H% S; x5 J, j6 X# W* U; |
二、鐵公仔箱論壇" z8 a/ P# y: ?( K1 s5 k& j
鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。os.tvboxnow.com- K# C+ H: y% X
三、硒
8 W# L8 C+ A4 I9 j硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。
$ Q7 k6 j8 L" U# l4 |& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ C( V: _2 n+ C' d6 Aos.tvboxnow.com四、維生素A和葉黃素
# c& H0 t6 S% D* Y' @" |公仔箱論壇維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。
1 M- L5 H A# ~+ }os.tvboxnow.com 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。
- X1 m" H. c) e; T% O* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、干嚼——營養最全
; Z3 e5 a% w) L; `; u公仔箱論壇干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。
" I9 O8 ~% b6 K1 ~% i" H$ F3 Ztvb now,tvbnow,bttvb吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。
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二、枸杞菊花茶——養肝明目
# X8 V; `( W; K3 m2 V7 K' c公仔箱論壇老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。9 J% f: \8 q" C* [9 Z R
吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b" U6 M8 h" C' D: c3 @8 Q& w# a
三、枸杞大棗茶——健脾養胃
+ d5 j9 M: R1 R% i2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。+ s- }; w' J' `. f \8 O- G
吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。
# f5 Y& Y0 ^ O; R0 H8 ]os.tvboxnow.com四、枸杞黨參茶——增加免疫力os.tvboxnow.com; r; X8 y1 A& T6 y! `5 f" Y
黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。os.tvboxnow.com) z" \+ P" r7 ] L+ Y
吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。. M ^( N# E9 P
 五、枸杞燉肉——補血生精3 Z# ^$ u1 ]8 G: Z/ |. g5 j
% Y: x) \! ~& p公仔箱論壇枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y* b1 z: i5 \
吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。
+ y4 u- o( N1 k) J) o4 z6 V公仔箱論壇六、山藥枸杞粥——開胃消食
& M; V' r+ u1 o( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。
5 K1 l, W2 x$ C+ g3 f' J吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。公仔箱論壇4 I, z1 f; B% b4 F8 d: [, e
 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。
1 m; |0 e1 x( I! F( z. L8 K% M3 T《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。公仔箱論壇5 C. D( x( |1 }2 k8 f* @
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現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。
. p8 s: J) S* a. }os.tvboxnow.com日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。
5 L" l) M- `% ~0 m* D( d! P4 @os.tvboxnow.com 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。
+ q' ]7 L, G/ K5 C. wos.tvboxnow.com不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？% Q7 H2 O: F$ x8 M) d2 k
真相：其實大家差不多
! h6 V* q# \* utvb now,tvbnow,bttvb黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。tvb now,tvbnow,bttvb7 U) C9 d) o; w* E: Z
據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。os.tvboxnow.com- v/ t- L& _( ` Z
, a# L# m; S# ] @2 ?; @* ^' q公仔箱論壇事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k+ |1 I; Q+ k5 Z7 H% ]3 Z
還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。
4 r4 ?3 l! y' X% r4 Mtvb now,tvbnow,bttvb黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。os.tvboxnow.com' o! G, _, S+ z2 z% |1 V
既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。
: f( w% R( k! _# W/ }+ x公仔箱論壇 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。tvb now,tvbnow,bttvb% T. V) d' `6 n. c5 t8 ^
! K& l, j4 ~2 K& d一、濕熱體質的人公仔箱論壇( [4 b2 u& |- h5 L+ {0 Q
感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。
! B& S: a w6 h+ v$ \) Ktvb now,tvbnow,bttvb二、脾胃虛弱的人tvb now,tvbnow,bttvb- z7 h; E$ L/ P* g9 ~3 [
腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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發表於 2020-5-29 06:32 PM
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