5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。4 }3 a7 s1 d( Q( {5 J( t
01 橄欖豆腐豬肉湯
2 S6 `# U# T7 H6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
" x; G r6 A6 |! ~. Z" Z【方法】公仔箱論壇& C4 ^; c% t+ L
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；tvb now,tvbnow,bttvb% i0 S0 p( `( Z8 X' e- D8 ], X! z
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；) ]4 J# `4 a* a$ ?* u
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。os.tvboxnow.com# d8 c: Z7 C3 ?9 X9 ^6 K" N- a
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。
. V, R/ y+ e: P9 u02 芥菜粉葛瘦肉湯tvb now,tvbnow,bttvb q3 W/ C/ K$ y+ o" n2 Y
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
6 l9 o$ C9 G: @! k2 s公仔箱論壇【方法】% u0 `; h/ p; ?5 e1 }
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；公仔箱論壇2 b8 B6 ` N6 T& z9 M# c) {* i* ^
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
6 Q# w7 R, N' ]* A' Ftvb now,tvbnow,bttvb③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；公仔箱論壇# W6 Y6 r) F' ?
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④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。( N& c4 a8 m3 c* {% _* [. ^
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
: ^# f o8 c2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03 薏米冬瓜煲鴨腎
# _2 p. G+ M5 u& Z* ]/ J 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
, y/ ^& _' [+ E' {( l1 Z【方法】
" X' O$ h' K5 d. C3 U3 qtvb now,tvbnow,bttvb①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
* e/ I$ g) x7 x, p# ]: p& H- L% m公仔箱論壇②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
- ]! V) ~! l2 A3 w1 B③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
! X2 a1 J; Y% D5 O, s' u3 s1 I8 I; X9 aos.tvboxnow.com④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
9 N$ x; ]3 d3 V) V" n8 xtvb now,tvbnow,bttvb【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。" Q: c1 y; u, g
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夏季除了易上火os.tvboxnow.com% H( Z/ U' A" c5 v
還容易疲倦乏力、胃口不好
! k, c8 }, X5 X6 R: P( x# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫專家推薦的應季湯水別錯過！公仔箱論壇* [5 c+ {( |1 `3 |8 Y2 i
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
0 O, \7 d( i, f5 ]os.tvboxnow.com雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z, {" N7 O$ T; U5 W7 ]
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。os.tvboxnow.com3 ^" [. V9 D$ M' f2 j! b% i
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。
, ?3 X% ^6 O2 y4 t( u% Ios.tvboxnow.com01 清炒冬瓜6 @& k( p3 _ l; {! C$ N
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；os.tvboxnow.com2 H; B) Y$ \2 ?! i) ]- ~* W( s
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R3 q& A% y5 p- f( N; j* f
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
' |3 ^+ d. [8 F2 \' b! P" v" k②熱油鍋下蒜蓉爆香；
( ]1 ~1 b- v* H$ A, T公仔箱論壇③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
! _) P0 ^% l, W2 B: W4 J" g公仔箱論壇④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。公仔箱論壇0 f0 A( a" k k6 q9 c4 x1 P3 ^0 A
# P% [& S4 |( Y' c" [4 @0 @; Y& jtvb now,tvbnow,bttvb功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
2 f& L8 s. s k( y3 z* f9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02 黃豆芽薏米排骨湯
2 {3 l) D( G8 d7 ^0 _9 ?/ o公仔箱論壇材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb4 I4 C9 M0 R+ {9 V+ y
做法：os.tvboxnow.com. b2 d4 Z" x9 q$ j5 v
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。公仔箱論壇/ W" g* E( G7 C1 h; L9 G' `
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。公仔箱論壇5 W; o. l' e5 U
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
) K8 X; U9 a* ]7 j$ A+ t) o- ^- Etvb now,tvbnow,bttvb功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
. P; i V0 o: B& q8 T# m' c公仔箱論壇03 扁豆冬瓜老鴨湯: D8 T( M6 d5 j! T
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F% b# P& o- {+ g) B/ b5 o
做法：tvb now,tvbnow,bttvb& C7 \, l, k! F# w/ ]6 p. S2 _1 O0 H( N
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q, ]; j9 q+ t) l6 s
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。tvb now,tvbnow,bttvb; c- @! g# D0 V' [2 u& [+ J8 Q
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
9 O, F1 w/ G R2 P; Vos.tvboxnow.com04 百合粥
( f0 f9 C- C% t a, Y* \tvb now,tvbnow,bttvb材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
5 O4 c; D6 O9 k/ ]( J0 D6 s8 a pos.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇" u; g1 a6 h; o% v1 h. x9 S! P
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。tvb now,tvbnow,bttvb. x0 O1 W- r r9 f& R0 A: K* N
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②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
t: a) G* B8 x3 ^7 [功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
/ r& J+ f7 ~0 B! X9 b* v! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05 山藥薏米粥
$ o5 `* p# g% Q3 R# \% r5 O 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
- @ x- U# a+ k- j ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇7 V9 @4 t- @7 ^& B; S& M
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
" Q% g) G. I; O! h! b0 j公仔箱論壇②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
% V- ^" s. _& d! \2 ]; c7 T公仔箱論壇③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
; M6 ^! C4 c' m1 U2 {0 Y8 kos.tvboxnow.com④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。os.tvboxnow.com) { }" S/ I% F6 C1 x
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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